User manual

Anvendelse, tabeller og tips24

Generelle opplysninger

• Sett inn brettet med den skrå kanten pekende forover!

• Med Over-og Undervarme eller Varmluft kan du også steke to former ved siden

av hverandre samtidig på risten. Steketiden blir da litt lenger.

3 Ved tilberedning av dypfryste retter kan stekebrettene slå seg under stekingen. Dette

kommer av den store temperaturforskjellen mellom den dypfryste maten og stekeovn-

stemperaturen. Når brettet er avkjølt igjen, går det tilbake til opprinnelig fasong.

Om tabellen for steking av kaker

I tabellene finner du et utvalg av retter med nødvendige temperaturangivelser, tilbered-

ningstider og innsettingsriller.

• Temperaturene og tilberedningstidene er veiledende verdier, fordi resultatet er avhen-

gig av deigens sammensetning, mengden og tilberedningsformen.

• Vi anbefaler at du stiller inn den laveste temperaturverdien den første gangen, og

først ved behov, f.eks. hvis du ønsker en sterkere bruning eller hvis tilberedningen va-

rer for lenge, velger en høyere temperatur.

• Hvis du har en egen oppskrift som du ikke finner opplysninger for her, kan du ta ut-

gangspunkt i en tilsvarende oppskrift.

• Ved steking av kaker på stekebrett eller i form på flere nivåer kan steketiden bli forlen-

get med 10-15 minutter.

• Fuktige retter (f.eks. pizza, fruktkake osv.) tilberedes på ett nivå.

• Høydeforskjeller på det som tilberedes kan føre til forskjellig bruning ved starten av

stekingen. Forandre i så fall ikke temperaturinnstillingen. Bruningsforskjellene ut-

jevner seg i løpet av tilberedningsprosessen.

• Den nye stekeovnen din kan muligens steke på en litt annen måte enn det gamle ap-

paratet ditt gjorde. Derfor bør du justere de innstillingene (temperatur, steketider) og

innsettingsrillene du har vært vant med i forhold til anbefalingene i følgende tabell.

2 Ved lengre tilberedningstider kan du slå av stekeovnen ca. 10 minutter før tilberednings-

tiden er ute, for å utnytte ettervarmen.

Hvis ikke annet er angitt, gjelder tabellene for innsetting i kald stekeovn.