E4105-7 Manual de instrucciones Horno
Índice de materias Gracias por elegir uno de nuestros productos de alta calidad. Si quiere asegurarse de que el electrodoméstico funcione de forma óptima y continua, lea el manual de instrucciones atentamente. Las instrucciones que contiene le permitirán realizar todos los procesos con la máxima perfección y eficacia. Es aconsejable que guarde este manual en un lugar seguro para que pueda consultarlo siempre que lo necesite. Y no olvide entregárselo al futuro propietario del electrodoméstico.
Información sobre seguridad 3 El fabricante no se hace responsable de daños ocasionados por una instalación o uso incorrecto.
Información sobre seguridad • Los hornos y las placas de cocción empotrados se instalan con unos sistemas de conexión especiales. A fin de impedir que el aparato se dañe, utilícelo tan sólo con otros del mismo fabricante. Conexión eléctrica • El aparato debe tener conexión a tierra • Asegúrese de que las especificaciones eléctricas de la placa de régimen coinciden con las del suministro eléctrico de su hogar. • La placa de régimen contiene información sobre el voltaje.
Información sobre seguridad 5 • Mantenga el horno limpio en todo momento. La acumulación de grasas o alimentos puede provocar un incendio. • Una limpieza periódica evita el deterioro del material de la superficie. • Para pasteles muy húmedos, utilice una bandeja honda a fin de evitar que el zumo de las frutas manche el horno de forma permanente. • Por su seguridad y la de su hogar, utilice únicamente agua y jabón para limpiar el aparato. No utilice productos inflamables ni corrosivos.
Descripción del producto DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Descripción general 2 3 4 5 6 7 2 1 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Panel de control Indicadores de la zona de cocción Indicador de suministro eléctrico Mando de las funciones del horno Indicador Mando de control de la temperatura Indicador de temperatura Mandos de las zonas de cocción Resistencia Bombilla del horno Ventilador y resistencia de la pared trasera Calor inferior Accesorios del horno • Bandeja plana Para pasteles y gallet
Uso diario 7 • Conjunto de gratinado El conjunto de gratinado contiene una bandeja honda y una parrilla integrada. Utilice la rejilla integrada únicamente con la bandeja de asar. • Rejilla Para vajilla, moldes de pastelería, asados y alimentos gratinados. • Soporte de rejilla Para colocar la bandeja para asar honda o plana.
Uso diario 2. Gire el mando del termostato hasta la temperatura adecuada. El indicador de funcionamiento se enciende cuando el horno está en marcha. El indicador de temperatura permanece encendido mientras el horno alcanza la temperatura elegida. 3. Para apagar el horno, gire el mando de funciones y el mando de temperatura hasta la posición de apagado (Off). Ventilador de refrigeración El ventilador se enciende automáticamente para mantener frías las superficies del aparato.
Uso diario Función del horno PIZZA CALOR SUP+INF SOLERA DESCONGELAR 9 Uso Hornear alimentos en un nivel con dorado intenso y base crujiente. Reduce las temperaturas del horno (20-40 °C) en comparación con la función Conventional Para hornear y asar en un nivel. Para preparar pasteles con base tostada o crujiente y conservar alimentos. Para descongelar alimentos. GRILL Asar al grill alimentos de poco espesor en la rejilla central y preparar tostadas.
Uso diario Conjunto de gratinado Este conjunto incluye la parrilla integrada y la bandeja honda. Puede utilizar la parrilla en dos posiciones: hacia arriba y hacia abajo. Para asar carne en trozos grandes o aves en un nivel. 1. Coloque la rejilla integrada en la bandeja honda. Los soportes de la rejilla integrada deben señalar hacia arriba. 2. Coloque la bandeja honda en el aparato, en el nivel correspondiente. Para asar grandes cantidades de alimentos de poco espesor y tostar: 1.
Consejos útiles 11 Ajuste de las funciones del reloj 1. Ajuste una función del horno y la temperatura (sólo necesario para la Duración y el Fin). 2. Pulse la tecla de selección varias veces hasta que comience a parpadear el indicador de la función correspondiente. 3. Para ajustar el avisador y el tiempo de Duración o Fin , utilice la tecla " + " o " - ". Se enciende el indicador de programa correspondiente.
Consejos útiles Ajuste del nivel de calor Utilícelo para: Hora Sugerencias Mantener calientes los alimentos Según sea necesario Tapar 1-2 Salsa holandesa, derretir: mantequilla, chocolate, gelatina 5 - 25 min Mezclar de vez en cuando 1-2 Cuajar: tortilla, huevos revueltos 10 - 40 min Cocinar con tapa 2-3 Arroces y platos a base de leche, calen- 25 - 50 tar comidas preparadas min Poner al menos el doble de líquido que de arroz; los platos lácteos deben moverse entre medias 3-4 Cocinar
Consejos útiles 13 Con los alimentos congelados, es posible que los recipientes se tuerzan durante el horneado. La distorsión desaparecerá cuando las bandejas se enfríen de nuevo. Notas sobre las tablas de cocción • Se recomienda utilizar la temperatura más baja cuando utilice el horno por primera vez. • Si no encuentra datos concretos sobre una receta especial, busque otra que sea muy parecida.
Consejos útiles Clase de alimento Función del horno Nivel Temperatura (°C) Tiempo (h:min) Buñuelos/bollos 1) Calor Sup+Inf 3 160 - 170 0:15 - 0:30 1) Calor Sup+Inf 3 180 - 200 0:10 - 0:20 Pastel de azúcar, seco Turbo 3 150 - 160 0:20 - 0:40 Tarta de almendras/ mantequilla, tarta de miel 1) Calor Sup+Inf 3 190 - 210 0:15 - 0:30 Tarta de fruta (sobre masa con levadura/ bizcocho) 2) Turbo 3 150 0:35 - 0:50 Tarta de fruta (sobre masa con levadura/ bizcocho) 2) Calor Sup+Inf 3
Consejos útiles Clase de alimento Función del horno 15 Nivel Temperatura (°C) Tiempo (h:min) Calor Sup+Inf 3 180 0:20 - 0:35 Pastelillos (20 unidades por bandeja) 1) Turbo 3 140 0:20 - 0:30 Pastelillos (20 unidades por bandeja) 1) Calor Sup+Inf 3 170 0:20 - 0:30 Panecillos 1) 1) Precaliente el horno Horneado en más de un nivel - Tartas/pastas/pan en bandejas de horneado Aire caliente máximo 2 niveles Aire caliente máximo 3 niveles Temperatura (°C) Buñuelos/bollos 1) 1/4 --- 160 -
Consejos útiles Resultado Causa probable Solución La tarta se hunde (que- Temperatura del horno deda pegajosa, muestra masiado alta estrías de agua) Reduzca la temperatura del horno La tarta se hunde (que- Tiempo de cocción insufida pegajosa, muestra ciente estrías de agua) Elija un ajuste de tiempo mayor No utilice temperaturas muy altas para reducir el tiempo de horneado La tarta se hunde (que- Las masa es demasiado líqui- Utilice menos líquido.
Consejos útiles Clase de alimento Nivel Temperatura °C Tiempo (min) Empanada de masa de hojaldre 1) 1 160 - 180 40 - 50 Flammekuchen (versión alsaciana de la pizza) 1) 1 250 - 270 12 - 20 Piroggen (versión rusa de la pizza calzone) 1) 1 180 - 200 15 - 25 17 1) Precaliente el horno Tabla de gratenes Plato Función del horno Nivel Temperatura °C Tiempo H : min Flan de pasta Calor Sup+Inf 1 180-200 0:45-1:00 Lasaña Calor Sup+Inf 1 180-200 0:25-0:40 Gratinado de verduras 1) Gril
Consejos útiles Indicaciones para la tabla de asado. • Ase carne y pescado que pesen más de 1 kg. • Para evitar que el jugo de la carne o la grasa se quemen en la bandeja, añada un poco de agua a la bandeja para asar. • De la vuelta a la carne en caso necesario (transcurridos 1/2 o 2/3 del tiempo de cocción). • Para obtener mejores resultados, vierta el jugo de la cocción varias veces sobre las piezas grandes de carne y aves durante el tiempo de cocción.
Consejos útiles 19 Cordero Tipo de carne Cantidad Función del horno Nivel Temperatura °C Tiempo (h:min) Pierna de cordero, asado de cordero 1 - 1,5 kg Grill + Aire Cal 1 150 - 170 1:15 - 2:00 Costillar de cordero 1 - 1,5 kg Grill + Aire Cal 1 160 - 180 1:00 - 1:30 Cantidad Función del horno Nivel Temperatura °C Tiempo (h:min) Caza Tipo de carne Lomo de liebre, Muslo de liebre 1) hasta 1 kg Calor Sup +Inf 3 220 - 250 0:25 - 0:40 Lomo de corzo/ciervo 1,5 - 2 kg Calor Sup +Inf
Consejos útiles Asado a la parrilla La función grill debe utilizarse siempre con el ajuste de temperatura máximo. Para asar a la parrilla, la puerta del horno tiene que estar cerrada. Con las funciones de grill hay que precalentar siempre el horno vacío durante 5 minutos. • Coloque la parrilla en el nivel que se recomienda en la tabla correspondiente. • Instale siempre la bandeja de recogida de grasa en el primer nivel. • Sólo se deben asar trozos de carne o pescado de poco grosor.
Consejos útiles 21 Bayas Alimentos a conservar Temperatura en °C Tiempo hasta formación de burbujas (minutos) Continuar cocción a 100 °C (minutos) Fresas, arándanos, frambuesas, grosellas maduras 160 - 170 35 - 45 --- Grosellas no maduras 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Temperatura en °C Tiempo hasta formación de burbujas (minutos) Continuar cocción a 100 °C (minutos) 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Temperatura en °C Tiempo hasta formación de burbujas (minutos) Continuar cocción a 100 °C (minutos)
Consejos útiles Fruta Alimento a secar Temperatura en °C Nivel Tiempo en horas (valor orientativo) 1 nivel 2 niveles Ciruelas 60 - 70 3 1/4 8 - 10 Albaricoques 60 - 70 3 1/4 8 - 10 Manzana en rodajas 60 - 70 3 1/4 6-8 Peras 60 - 70 3 1/4 6-9 Descongelar • Saque los alimentos del envase y póngalos en un plato en la bandeja del horno. • No los cubra con un plato o una fuente, ya que se necesitaría mucho más tiempo para descongelarlos.
Mantenimiento y limpieza 23 Información sobre acrilamidas Importante Según los nuevos descubrimientos científicos, el tostado intensivo de los alimentos, especialmente de los productos que contienen almidón, puede ser un riesgo para la salud. Por esta razón, se recomienda cocinar a bajas temperaturas y no tostar excesivamente los alimentos. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA ADVERTENCIA Consulte el capítulo "Información sobre seguridad".
Mantenimiento y limpieza Lámpara del horno ADVERTENCIA ¡Peligro de descarga eléctrica! Antes de cambiar la lámpara del horno: • Apague el horno. • Quite los fusibles de la caja o apague el interruptor. Ponga un trapo en la base del horno para proteger la luz y la tapa de cristal. Cambio de la bombilla del horno 1. La tapa de vidrio de la bombilla se encuentra en la parte posterior de la cavidad. Gire la tapa de vidrio a izquierdas y quítela. 2. Limpie la tapa de vidrio. 3.
Qué hacer si… 25 2. Presione ambos lados del contramarco de la puerta para que se suelte. 3. Haga presión en el lado que está orientado hacia el tirador de la puerta. Saque el cristal del lado derecho y el lado izquierdo. 4. Levante un poco el cristal. Sujete el cristal por el borde y saque los paneles uno a uno de la guía. Limpie los paneles con agua y detergente líquido. Cuando vuelva a instalar los paneles de cristal, coloque primero el panel más pequeño y luego los paneles de mayor tamaño.
Aspectos medioambientales Problema La bombilla del horno no funciona Causa probable Solución La bombilla del horno es defec- Cambie la bombilla del horno tuosa Se acumula vapor y condensa- Los platos han permanecido ción en los alimentos y en el in- en el horno durante demasiaterior del horno do tiempo El indicador muestra "12.
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