E4105-7 Notice d'utilisation Four
Sommaire Nous vous remercions d’avoir choisi l’un de nos produits de qualité. Afin de garantir une performance optimale et constante de votre appareil, veuillez lire attentivement cette notice d'utilisation. Il vous permettra d’utiliser correctement et efficacement toutes les fonctions de l’appareil. Nous vous recommandons de conserver cette notice à proximité pour une utilisation rapide et optimale.
Consignes de sécurité 3 Conservez cette notice d'utilisation avec l'appareil. Si l'appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne, afin que le nouvel utilisateur soit correctement informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s'y rapportant. Le fabricant n'est pas responsable des dommages liés à une mauvaise installation ou utilisation.
Consignes de sécurité • L'appareil ne peut pas être placé sur un socle. • Les fours et plaques de cuisson encastrables sont équipés de connexions particulières. Pour éviter d'endommager l'appareil, veillez à utiliser un appareil du même fabricant que les autres appareils. Branchement électrique • L'appareil doit être relié à la terre. • Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre réseau.
Consignes de sécurité 5 • Avant toute opération d'entretien, assurez-vous que l'appareil est froid. Risque de brûlure. Les vitres risquent de se briser. • L'appareil doit rester propre en permanence. L'accumulation de graisses ou d'autres résidus alimentaires pourrait provoquer un incendie. • Veillez à nettoyer le four de façon régulière, afin que le revêtement reste en bon état.
Description de l'appareil DESCRIPTION DE L'APPAREIL Vue d'ensemble 2 3 4 5 6 7 2 1 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Bandeau de commande Voyants des zones de cuisson Voyant de fonctionnement Manette des fonctions du four Indicateur Thermostat Indicateur de température Manettes de commande des zones de cuisson Résistance Éclairage du four Ventilateur et élément chauffant de la paroi arrière Résistance inférieure (sole) Accessoires du four • Plateau multi-usages Pour gâteaux et biscuits
Utilisation quotidienne 7 • Ensemble à grillade L'ensemble à grillade comporte une lèchefrite et une grille. N'utilisez la grille qu'avec la lèchefrite. • Grille Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie et de faire des grillades. • Glissière Pour poser le plateau multi-usages ou la lèchefrite.
Utilisation quotidienne 2. Tournez le thermostat sur la température désirée. Le voyant Marche s'allume lorsque le four est en fonctionnement. Le voyant du thermostat s'allume lorsque la température du four augmente. 3. Pour mettre à l'arrêt le four, tournez le sélecteur de fonctions du four et le thermostat sur la position arrêt.
Utilisation quotidienne Fonction du four 9 Utilisation Chaleur Tournante Pour cuire au maximum sur trois niveaux du four en même temps. Diminuez la température du four (20 à 40 C) par rapport à la cuisson tradition. Et pour sécher des aliments. Sole Pulsée Pour cuire les aliments sur un seul niveau, afin d'obtenir un brunissement plus intense et une pâte bien croustillante. Diminuez la température du four (20 à 40°C) par rapport à la cuisson traditionnelle.
Utilisation quotidienne Insertion du plateau multi-usages ou de la lèchefrite sur la glissière : Posez le plateau multi-usages ou la lèchefrite sur la glissière. Utilisez la glissière uniquement pour installer le plateau multi-usages ou la lèchefrite. Utilisation simultanée de la grille et de la lèchefrite : Pour utiliser la grille et la lèchefrite simultanément, introduisez d'abord la lèchefrite sur la glissière et posez la grille un gradin plus haut.
Utilisation quotidienne 11 Afficheur 1 2 6 5 3 1 2 3 4 5 6 Symboles des fonctions Indication du temps Symboles des fonctions Touche « + " Touche de sélection de la fonction Touche « - " 4 Réglage des fonctions de l'horloge 1. Réglez une fonction du four et une température (nécessaires uniquement pour la Durée et la Fin). 2. Appuyez plusieurs fois sur la touche Sélection jusqu'à ce que le symbole de la fonction souhaitée clignote. 3.
Conseils utiles Annulation des fonctions de l'horloge 1. Appuyez plusieurs fois sur la touche Sélection jusqu'à ce que le symbole de la fonction souhaitée clignote. 2. Appuyez sur la touche " - " et maintenez-la appuyée. La fonction de l'horloge s'éteint après quelques secondes. CONSEILS UTILES Exemples de cuisson Les valeurs figurant dans le tableau suivant sont indicatives.
Conseils utiles 13 • des informations sur les fonctions du four, les gradins et les températures de cuisson recommandés pour des plats spécifiques. Les températures et les temps de cuisson dans les tableaux sont fournis à titre indicatif seulement. Ils varient en fonction des recettes, de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés. Cuisson Consignes générales • Votre nouveau four peut cuire les aliments d'une manière complètement différente de celle de votre ancien appareil.
Conseils utiles Type de cuisson Fonction du four Gradin Température (°C) Durée (h:min) Tarte aux pommes (2 moules, Ø 20 cm, décalés en diagonale) Chaleur Tournante 1 160 1:10 - 1:30 Tarte aux pommes (2 moules, Ø 20 cm, décalés en diagonale) Cuisson Tradition 1 180 1:10 - 1:30 Gradin Température (°C) Durée (h:min) 1) Préchauffez le four Cuisson sur un gradin - Gâteaux/pains sur plaques Type de cuisson Fonction du four Brioche tressée/en couronne Cuisson Tradition 3 170 - 190 0:30
Conseils utiles Type de cuisson Pain sans levain Fonction du four Chaleur Tournante 15 Gradin Température (°C) Durée (h:min) 1 200 - 200 0:08 - 0:15 Gradin Température (°C) Durée (h:min) 1) Préchauffez le four.
Conseils utiles Cuisson sur plusieurs gradins - Biscuits/petits gâteaux/viennoiseries/roulés Chaleur tournante 2 gradins Chaleur tournante 3 gradins Température (°C) Durée (h:min) Biscuits à pâte brisée 1/3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35 Petits sablés à la douille 1/3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60 Biscuits de Savoie 1/3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40 Biscuits à base de blancs d'œufs, meringues 1/3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50 Macarons 1/3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20 Petits gâteaux à la levu
Conseils utiles Résultat de la cuisson Cause possible 17 Solution Le gâteau ne brunit pas uniformément. Malaxage non uniforme Étalez le mélange de façon homogène sur la plaque de cuisson. Le gâteau n'est pas cuit à la fin de la durée de cuisson. Température de cuisson trop basse Augmentez légèrement la température de cuisson. Tableau de cuisson par ventilation Pour savoir quelle fonction du four utiliser, reportez-vous à la liste des fonctions du four dans le chapitre "Utilisation".
Conseils utiles Plat Fonction du four Gradin Température en °C Durée H : Min. Turbo Gril 1 160-170 0:15-0:30 Gratins sucrés Cuisson Tradition 1 180-200 0:40-0:60 Gratins de poisson Cuisson Tradition 1 180-200 0:30-1:00 Turbo Gril 1 160-170 0:30-1:00 Baguettes garnies de fromage fondu 1) Légumes farcis 1) Préchauffez le four.
Conseils utiles 19 Viande de bœuf Type de viande Bœuf braisé Quantité 1 - 1,5 kg Fonction du four Cuisson Tradition Gradin Température en °C Durée (h:min) 1 200 - 250 2:00 - 2:30 Rôti ou filet de bœuf par cm d'épaisseur - saignant 1) par cm d'épaisseur Turbo Gril 1 190 - 200 0:05 - 0:06 - à point par cm d'épaisseur Turbo Gril 1 180 - 190 0:06 - 0:08 - bien cuit par cm d'épaisseur Turbo Gril 1 170 - 180 0:08 - 0:10 Gradin Température en °C Durée (h:min) 1) Préchauffez le fou
Conseils utiles Type de viande Quantité Selle de chevreuil, râble de cerf 1,5 - 2 kg Gigot de chevreuil, cuissot de cerf 1,5 - 2 kg Fonction du four Gradin Température en °C Durée (h:min) Cuisson Tradition 1 210 - 220 1:15 - 1:45 Cuisson Tradition 1 200 - 210 1:30 - 2:15 Gradin Température en °C Durée (h:min) 1) Préchauffez le four.
Conseils utiles Nature de l'aliment Gradin 21 Heure du jour 1ère face 2ème face Steak haché (burger) 4 8 - 10 min. 6 - 8 min. Filet de porc 4 10 - 12 min. 6 - 10 min. Saucisses 4 8 - 10 min. 6 - 8 min. Steaks de bœuf ou de veau 4 6 - 7 min 5 - 6 min Filet de bœuf, rôti de bœuf (1 kg environ) 3 10 - 12 min. 10 - 12 min. Toasts 1) 3 4 - 6 min 3 - 5 min. Toasts avec garniture 3 6 - 8 min. ------- 1) Ne préchauffez pas.
Conseils utiles Fruits à noyau Conserve Température en °C Durée en min. jusqu'à ce que la préparation commence à frémir. Poursuite de la cuisson à 100°C en min. 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Température en °C Durée en min. jusqu'à ce que la préparation commence à frémir. Poursuite de la cuisson à 100°C en min.
Entretien et nettoyage Aliments à sécher Poires Température en °C 60 - 70 Gradin 23 Durée en heures (valeur indicative) 1 gradin 2 gradins 3 1/4 6-9 Durée de décongélation • Placez l'aliment débarrassé de son emballage sur un plat et posez-le sur la grille du four. • Ne recouvrez pas avec une assiette ou un bol. Vous risqueriez d'allonger trop le temps de décongélation. • Placez la grille sur le premier gradin en partant du bas.
Entretien et nettoyage • Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus facilement et ne risquent pas de brûler. • En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide de produits spécifiques pour four. • Lavez tous les accessoires du four avec un chiffon doux humide additionné d'eau savonneuse après chaque utilisation et séchez-les.
Entretien et nettoyage 25 Utilisez une ampoule de même type. 4. Replacez le diffuseur en verre. Porte du four Retirez la porte du four pour la nettoyer. Ne soulevez pas la porte par la poignée. Elle pourrait se briser. Retrait de la porte du four 1. Retirez la porte à chariot. 2. Saisissez la porte des deux côtés avec les deux mains. 3. Soulevez la porte et dégagez-la des guides. 4.
En cas d'anomalie de fonctionnement 4. Soulevez un peu la vitre. Saisissez une vitre à la fois par son bord et dégagez-la du guide. Nettoyez les vitres de la porte à l'eau savonneuse Lorsque vous devez replacer les vitres, replacez d'abord la plus petite vitre puis la plus grande. Pour installer les vitres et la porte, suivez les instructions dans l'ordre inverse. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT AVERTISSEMENT Reportez-vous au chapitre « Informations sur la sécurité ».
En matière de protection de l'environnement 27 EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et électronique).
892946067-A-052010 www.aeg-electrolux.
