E4105-7 Benutzerinformation Backofen
Inhalt Danke, dass Sie sich für eines unserer hochqualitativen Produkte entschieden haben. Lesen Sie für eine optimale und gleichmäßige Leistung Ihres Gerätes diese Benutzerinformation bitte sorgfältig durch. Sie wird Ihnen helfen, alle Vorgänge perfekt und äußerst effizient zu steuern. Damit Sie diese Benutzerinformation bei Bedarf stets zur Hand haben, empfehlen wir Ihnen, sie an einem sicheren Ort aufzubewahren.
Sicherheitshinweise 3 Der Hersteller ist nicht dafür verantwortlich, wenn eine inkorrekte Installation und Ver‐ wendung Schäden verursacht.
Sicherheitshinweise • Das Gerät kann nicht auf einem Sockel aufgestellt werden. • Einbaubacköfen und Einbaukochfelder sind mit einem speziellen Anschlusssystem aus‐ gestattet. Um eine Beschädigung des Geräts zu vermeiden, verwenden Sie das Gerät nur zusammen mit Geräten desselben Herstellers. Elektrischer Anschluss • Das Gerät muss geerdet sein. • Stellen Sie sicher, dass die elektrischen Daten auf dem Typenschild den Daten Ihrer Haushaltsstromversorgung entsprechen.
Sicherheitshinweise 5 • Vergewissern Sie sich vor Wartungsarbeiten, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht Verbrennungsgefahr. Zusätzlich besteht die Gefahr, dass die Glasscheiben brechen. • Halten Sie das Gerät jederzeit sauber. Ablagerungen von Fett oder Lebensmittelresten können einen Brand auslösen. • Eine regelmäßige Reinigung verhindert den vorzeitigen Verschleiß des Oberflächenma‐ terials. • Verwenden Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Backblech, um bleibende Fruchtsaft‐ flecken zu vermeiden.
Gerätebeschreibung GERÄTEBESCHREIBUNG Gesamtansicht 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Bedienblende Kochzonenanzeigen Betriebskontrolllampe Schalter für die Backofen-Funktionen Display Temperaturschalter Temperatur-Kontrolllampe Schalter für Kochzonen Heizelement Backofenlampe Gebläse und Rückwandheizelement Unterhitze Backofenzubehör • Backblech Für Kuchen und Plätzchen
Täglicher Gebrauch 7 • Grill-Set Das Grill-Set besteht aus der Fettpfanne und dem Einlegerost. Verwenden Sie den Einlegerost nur zusammen mit der Fettpfanne. • Rost Für Geschirr, Kuchenformen, Braten- und Grillstücke. • Einschubgitter Um das Backblech oder die Fettpfanne einzusetzen. Dampfauslass Der Dampf aus dem Backofen entweicht durch den Auslass in der hinteren linken Ecke des Kochfelds (siehe die Beschreibung des Geräts in der Gebrauchsanweisung des Koch‐ feldes).
Täglicher Gebrauch 2. Drehen Sie den Schalter für die Temperaturwahl auf eine gewünschte Temperatur. Die Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen in Betrieb ist. Die Temperatur-Kontrolllampe leuchtet, solange die Backofentemperatur ansteigt. 3. Drehen Sie den Schalter für die Backofenfunktionen und den Schalter für die Tempe‐ raturwahl auf die Position AUS, um den Backofen auszuschalten.
Täglicher Gebrauch Backofen-Funktion Pizzastufe Ober-/Unterhitze 9 Anwendung Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine intensi‐ vere Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen. Die Backofentemperatur gegenüber Ober-/Unterhitze um 20 - 40 °C niedriger einstellen. Zum Backen und Braten auf einer Ebene. Unterhitze Zum Backen von Kuchen mit krossen Böden und zum Ein‐ kochen von Lebensmitteln. Auftauen Zum Auftauen gefrorener Lebensmittel.
Täglicher Gebrauch Grill-Set Das Grill-Set besteht aus dem Einlegerost und der Fettpfanne. Sie können den Einlegerost in zwei Positionen verwenden: oben oder unten liegend. Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer Ebene: 1. Legen Sie den Einlegerost in die Fettpfan‐ ne. Die Auflagen des Einlegerostes müs‐ sen nach oben zeigen. 2. Schieben Sie die Fettpfanne auf der ge‐ wünschten Einschubebene in den Back‐ ofen. Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und zum Toasten: 1.
Praktische Tipps und Hinweise 11 Einstellen der Uhrfunktionen 1. Stellen Sie eine Backofenfunktion und -temperatur ein (nur bei Dauer und Ende nötig). 2. Drücken Sie die Auswahltaste so oft, bis die gewünschte Funktionsanzeige blinkt. 3. Zum Einstellen des Kurzzeitweckers , der Dauer oder des Endes verwen‐ den Sie die Taste „ + “ oder „ - “. Die entsprechende Funktionsanzeige leuchtet auf. Nach Ablauf der eingestellten Zeit blinkt die Funktionsanzeige und es ertönt für 2 Minuten ein akustisches Signal.
Praktische Tipps und Hinweise Koch‐ stufe Verwendung: Zeit Tipps Warmhalten von gegarten Speisen nach Bedarf Abdecken 1-2 Sauce Hollandaise; Zerlassen: Butter, Schokolade, Gelatine 5 - 25 Min. Gelegentlich umrühren 1-2 Stocken: Luftiges Omelett, gebackene Eier 10 - 40 Min. Mit Deckel garen 2-3 Köcheln von Reis und Milchgerichten, Erhitzen von Fertiggerichten 25 - 50 Min.
Praktische Tipps und Hinweise 13 Hinweise zu den Backtabellen • Wir empfehlen, beim ersten Mal den kleineren Temperaturwert einzustellen. • Wenn Sie für ein spezielles Rezept keine konkreten Angaben finden können, orientie‐ ren Sie sich an einem ähnlichen. • Werden Kuchen auf mehreren Ebenen gebacken, verlängert sich die Backzeit um 10 15 Minuten. • Höhenunterschiede des Backgutes können zu Anfang zu unterschiedlicher Bräunung führen. Verändern Sie die Temperatureinstellung in diesem Fall nicht.
Praktische Tipps und Hinweise Gebäckart Ebene Temperatur (°C) Zeit (Std:Min) Heißluft Mit Ringheizkörper 3 150 - 160 0:20 - 0:40 Ober-/Unterhitze 3 190 - 210 0:15 - 0:30 Obstkuchen (auf He‐ feteig/Rührteig) 2) Heißluft Mit Ringheizkörper 3 150 0:35 - 0:50 Obstkuchen (auf He‐ feteig/Rührteig) 2) Ober-/Unterhitze 3 170 0:35 - 0:50 Obstkuchen auf Mür‐ beteig Heißluft Mit Ringheizkörper 3 160 - 170 0:40 - 1:20 Blechkuchen mit empfindlichen Belä‐ gen (z.B.
Praktische Tipps und Hinweise Gebäckart Backofenfunktion 15 Ebene Temperatur (°C) Zeit (Std:Min) Kleine Kuchen (20 pro Blech) 1) Heißluft Mit Ringheizkörper 3 140 0:20 - 0:30 Kleine Kuchen (20 pro Blech) 1) Ober-/Unterhitze 3 170 0:20 - 0:30 1) Backofen vorheizen Backen auf mehreren Ebenen - Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen Heißluft 2 Ebenen Heißluft 3 Ebenen Temperatur (°C) Windbeutel/Eclairs 1) 1/4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60 Streuselkuchen trocken 1/3 --- 140 - 160 0:30 - 0:6
Praktische Tipps und Hinweise Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Kuchen fällt zusam‐ men (wird feucht, klumpig, streifig). Zuviel Flüssigkeit im Teig. Weniger Flüssigkeit verwenden. Beachten Sie die Rührzeiten, insbesondere dann, wenn Sie ein Rührgerät benutzen. Der Kuchen ist zu tro‐ cken. Die Backofentemperatur ist zu niedrig. Stellen Sie eine höhere Backofentempera‐ tur ein. Der Kuchen ist zu tro‐ cken. Die Backzeit ist zu lang. Stellen Sie eine kürzere Backzeit ein.
Praktische Tipps und Hinweise 17 Tabelle Aufläufe und Überbackenes Gericht Backofen-Funktion Ein‐ Temperatur °C schub‐ ebene Zeit (Std: Min) Nudelauflauf OBER-/UNTERHIT‐ ZE 1 180-200 0:45-1:00 Lasagne OBER-/UNTERHIT‐ ZE 1 180-200 0:25-0:40 Gemüsegratin 1) INFRABRATEN 1 160-170 0:15-0:30 Überbackene Baguet‐ tes 1) INFRABRATEN 1 160-170 0:15-0:30 Süße Aufläufe OBER-/UNTERHIT‐ ZE 1 180-200 0:40-0:60 Fischaufläufe OBER-/UNTERHIT‐ ZE 1 180-200 0:30-1:00 INFRABRATEN 1 160-170
Praktische Tipps und Hinweise • Schalten Sie den Backofen ca. 10 Minuten vor dem Ende der Bratzeit aus, um die Rest‐ wärme auszunutzen.
Praktische Tipps und Hinweise 19 Wild Fleischart Menge Hasenrücken, Hasenkeu‐ len 1) bis 1 kg Rehrücken, Hirschrü‐ cken Rehkeule, Hirschkeule Backofenfunktion Ein‐ satz‐ ebe‐ ne Tempera‐ tur (°C) Zeit (Std:Min) Ober-/Unter‐ hitze 3 220 - 250 0:25 - 0:40 1,5 - 2 kg Ober-/Unter‐ hitze 1 210 - 220 1:15 - 1:45 1,5 - 2 kg Ober-/Unter‐ hitze 1 200 - 210 1:30 - 2:15 Ein‐ satz‐ ebe‐ ne Tempera‐ tur (°C) Zeit (Std:Min) 1) Backofen vorheizen Geflügel Fleischart Menge Backofenfunktion G
Praktische Tipps und Hinweise Heizen Sie den leeren Backofen immer 5 Minuten lang mit der Grill-Funktion vor. • Schieben Sie den Rost die empfohlene Einsatzebene. • Schieben Sie die Fettpfanne immer in die erste Einsatzebene von unten, um austreten‐ des Fett aufzufangen. • Grillen Sie nur flache Fleisch- oder Fischstücke. Das Kapitel "Täglicher Gebrauch" enthält Informationen zu den Backofenfunktionen, die Sie verwenden müssen. Grillgut Einschubebene Zeit 1. Seite 2.
Praktische Tipps und Hinweise 21 Steinobst Einkochgut Temperatur in °C Zeit bis zum Perlbe‐ ginn in Min. Weiter kochen bei 100 °C in Min. 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Temperatur in °C Zeit bis zum Perlbe‐ ginn in Min. Weiter kochen bei 100 °C in Min.
Reinigung und Pflege • Benutzen Sie zum Abdecken keine Teller oder Schüsseln. Hierdurch erhöht sich die Auf‐ tauzeit möglicherweise erheblich. • Setzen Sie den Rost in die erste Einsatzebene von unten ein. Das Kapitel "Täglicher Gebrauch" enthält Informationen zu den Backofenfunktionen, die Sie verwenden müssen. Gericht Auftauzeit Min Nachtauzeit Min Hinweise Hähnchen 1.
Reinigung und Pflege 23 • Reinigen Sie nach jedem Gebrauch alle Zubehörteile mit einem weichen Tuch, das mit warmem Wasser und Reinigungsmittel angefeuchtet wurde, und lassen Sie sie trocknen. • Reinigen Sie Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung nicht mit aggressiven Reinigungs‐ mitteln, scharfkantigen Gegenständen oder im Geschirrspüler.
Reinigung und Pflege 3. Tauschen Sie die Backofenlampe gegen eine geeignete 300 °C hitzebeständige Back‐ ofenlampe aus. Verwenden Sie denselben Lampentyp. 4. Bringen Sie die Glasabdeckung wieder an. Backwagentür Hängen Sie die Backofentür aus, um sie zu reinigen. Heben Sie die Tür nicht an ihrem Griff an. Er könnte brechen. Herausnehmen der Backwagentür 1. Ziehen Sie den Backwagen heraus. 2. Fassen Sie den Backwagen seitlich mit zwei Händen. 3.
Was tun, wenn … 25 4. Heben Sie die Scheibe leicht an. Fassen Sie sie am Rand und nehmen Sie eine nach der anderen aus der Führung. Reinigen Sie die Scheiben mit Spülmittellau‐ ge. Setzen Sie anschließend zuerst die kleinere Scheibe, dann die größere Scheibe ein. Zum Einsetzen der Türgläser und der Tür gehen Sie die Schritte bitte in umgekehrter Reihenfolge durch. WAS TUN, WENN … WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. Problem Mögliche Ursache Abhilfe Die Kochzone funktioniert nicht.
Umwelttipps Seriennummer (S.N.) ......................................... UMWELTTIPPS auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf hin, dass dieses Das Symbol Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu behandeln ist, sondern an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten abgegeben werden muss. Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen Sie die Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen.
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