User manual

Τύπος εδέσματος Θέση ραφιού
Θερμοκρασία σε
°C
Χρόνος σε λεπτά
Fatless sponge
cake
3
170
1)
25 - 40
Βάση τάρτας - ζύ‐
μη κουρού
2
190 - 210
1)
10 - 25
Βάση τάρτας -
αφράτο μείγμα
2 170 - 190 20 - 25
Apple pie (2 φόρ‐
μες Ø20cm, τοπο‐
θετημένες διαγώ‐
νια)
1 - 2 180 60 - 90
Αλμυρή τάρτα
(π.χ. Κις Λορέν)
1 180 - 220 35- 60
Τσιζ κέικ 1 - 2 160 - 180 60 - 90
1)
Προθερμάνετε το φούρνο
Κέικ/γλυκά/ψωμί σε ταψιά ψησίματος
Τύπος εδέσματος Θέση ραφιού
Θερμοκρασία σε
°C
Χρόνος σε λεπτά
Τσουρέκι/στρογ‐
γυλό ψωμί
2 170 - 190 40 - 50
Χριστόψωμο 2
160 - 180
1)
50 - 70
Ψωμί (σίκαλης):
1.
Πρώτο μέρος
της διαδικα‐
σίας ψησίμα‐
τος.
2.
Δεύτερο μέ‐
ρος της διαδι‐
κασίας ψησί‐
ματος.
1 - 2
1.
230
1)
2.
160 - 180
1)
1.
20
2.
30 - 60
Κορνέ/Εκλέρ 3
190 - 210
1)
20 - 35
Κέικ κορμός 3
180 - 200
1)
10 - 20
Κέικ με τραγανή
επικάλυψη (ξερο‐
ψημένο)
3 160 - 180 20 - 40
Κέικ αμυγδάλου
βουτύρου/κέικ με
επικάλυψη ζάχα‐
ρης
3
190 - 210
1)
20 - 30
Τάρτες φρούτων
(με ζύμη μαγιάς /
αφράτο μείγμα)
2)
3 170 35 - 55
ΕΛΛΗΝΙΚΑ 21