User manual

Druh pečení
Pravý horký vzduch
Teplota (°C) Čas (min)
Poloha roštu
Dvě polohy
roštu
Tři polohy ro‐
štu
Čajové pečivo
z vaječného
bílku / Sněho‐
vé pusinky
1 / 4 - 80 - 100 130 - 170
Makronky 1 / 4 - 100 - 120 40 - 80
Sušenky z ky‐
nutého těsta
1 / 4 - 160 - 170 30 - 60
Drobné peči‐
vo z listového
těsta
1 / 4 -
170 - 180
1)
30 - 50
Pečivo 1 / 4 - 180 30 - 55
Small cakes /
Malé koláčky
(20 kousků na
plech)
1 / 4 -
150
1)
25 - 40
1)
Předehřejte troubu.
11.6 Nízkoteplotní pečení
Pomocí této funkce připravíte libové a
křehké kusy masa a ryb, u kterých teplo‐
ta středu nepřesahuje 65 °C. Nízkote‐
plotní pečení se nehodí pro přípravu re‐
ceptů jako dušeného masa či tučné
vepřové pečeně. Použitím pečicí sondy
můžete zajistit správnou teplotu středu
masa (viz tabulka pro pečicí sondu).
Během prvních 10 minut můžete nastavit
teplotu trouby mezi 80 °C a 150 °C. Vý‐
chozí teplota je 90 °C. Poté, co nastavíte
teplotu, trouba pokračuje v pečení při 80
°C. Automatickou funkci nízkoteplotního
pečení nepoužívejte pro přípravu drůbe‐
že.
Když používáte tuto funkce, vždy
připravujte jídla bez pokličky.
1.
Na obou stranách maso osmahněte
na pánvi na varné desce při velmi
vysoké teplotě po dobu 1 - 2 minut.
2.
Maso vložte spolu s horkým hlubo‐
kým plechem do trouby na tvarovaný
rošt.
3.
Zasuňte pečicí sondu do masa.
4.
Zvolte funkci Nízkoteplotní pečení a
nastavte správnou koncovou teplotu
sondy.
Jídlo k přípra‐
vě
Hmotnost (g) Poloha roštu Teplota °C
Čas v minu‐
tách
Hovězí peče‐
ně
1000 - 1500 1 120 120 - 150
Hovězí plátek 1000 - 1500 3 120 90 - 150
Telecí pečeně 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Steaky 200 - 300 3 120 20 - 40
ČESKY 27