User manual

Mat som skal
tilberedes
Vekt (g)
Brettplasse-
ring
Temperatur
°C
Tid i min.
Roastbiff 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Oksefilet 1000 - 1500 3 120 90 - 150
Kalvestek 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Biffer 200 - 300 3 120 20 - 40
11.8 Pizzafunksjon
Baketype Brettplassering Temperatur °C Tid (min.)
Pizza (tynn bunn)
2
200 - 230
1)2)
15 - 20
Pizza (med mye
fyll)
2 180 - 200 20 - 30
Terter 1 180 - 200 40 - 55
Spinatkake 1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55
Terte 1 170 - 190 45 - 55
Eplekake, tildek-
ket
1 150 - 170 50 - 60
Grønnsakspai 1 160 - 180 50 - 60
Usyret brød
2
230 - 250
1)
10 - 20
Bakverk av butter-
deig
2
160 - 180
1)
45 - 55
Flammekake (piz-
za-lignende rett
fra Alsace)
2
230 - 250
1)
12 - 20
Piroger (russisk
versjon av calzo-
ne)
2
180 - 200
1)
15 - 25
1)
Forvarm stekeovnen.
2)
Bruk en grill - /stekepanne.
11.9 Steking
• Bruk varmebestandig ovnsutstyr til ste-
king (se anvisningene fra produsen-
ten).
• Store steker kan stekes direkte i dyp
langpanne (hvis en slik finnes), eller på
ovnsristen over langpannen.
• Stek magert kjøtt i stekeformen med
lokk. Dette sørger for at kjøttet blir
saftigere.
• Alle typer kjøtt som skal brunes eller
ha skorpe, kan stekes i stekeformen
uten lokk.
• Vi anbefaler å tilberede kjøtt og fisk
som veier 1 kg eller mer i ovnen.
• For å forhindre at kjøttkraft eller fett
brenner seg fast i pannen bør du ha
litt væske i langpannen.
• Snu steken etter behov (etter 1/2 - 2/3
av tilberedningstiden).
• Hell stekesky over store steker og fjær-
kre med kraft fra maten flere ganger i
løpet av tilberedningen. Dette gir
bedre stekeresultater.
26
www.aeg.com