Recipe Book

ManualsBrandsAEG ManualsKitchenBP8314001M

نﺮﻔﻟابﺎﺘآ ﻲﻬﻄﻟا

Summary of content (24 pages)

PAGE 1
‫‪ AR‬اﻟﻔﺮن‬ ‫آﺘﺎب اﻟﻄﻬﻲ‬
PAGE 2
‫‪2‬‬ ‫‪www.aeg.com‬‬ ‫‪ .1‬اﻟﺒﺮاﻣﺞ اﻟﺘﻠﻘﺎﺋﻴﺔ‬ ‫ﻓﻲ ﻗﺎﺋﻤﺔ اﻟﻄﻬﻲ اﻟﻤﺴﺎﻋﺪ ﺕُﻘﺴﻢ اﻷﻃﺒﺎق إﻟﻰ ﻓﺌﺎت ﻋﺪة‪:‬‬ ‫• ﻟﺤﻢ اﻟﺨﻨﺰیﺮ‪/‬ﻟﺤﻢ اﻟﻌﺠﻞ‪/‬اﻟﻔﺨﺬ‬ ‫• اﻟﻠﺤﻢ اﻟﺒﻘﺮي‪/‬ﻟﺤﻢ اﻟﺤﻤﻞ‬ ‫• اﻟﺪواﺝﻦ‬ ‫• اﻟﺴﻤﻚ‬ ‫• آﻌﻚ‬ ‫• اﻟﺒﻴﺘﺰا‪/‬اﻟﻔﻄﺎﺋﺮ‪/‬اﻟﺨﺒﺰ‬ ‫• اﻟﻄﻮاﺝﻦ‪/‬اﻟﺠﺮاﺕﻴﻦ‬ ‫• اﻟﺮاﺡﺔ‬ ‫‪ 1.1‬اﻟﺒﺮاﻣﺞ اﻟﺘﻠﻘﺎﺋﻴﺔ‬ ‫هﺬﻩ اﻟﺒﺮاﻣﺞ اﻟﺘﻠﻘﺎﺋﻴﺔ اﻟﺜﻼﺛﺔ ﺕﻤﻨﺢ إﻋﺪادات ﻣﺜﺎﻟﻴﺔ ﻟﻜﻞ ﻥﻮع‬ ‫ﻣﻦ أﻥﻮاع اﻟﻠﺤﻮم أو اﻟﻮﺻﻔﺎت اﻷﺥﺮى‪:‬‬ ‫• ﺏﺮاﻣﺞ اﻟﻠﺤﻮم ذات اﻟﻮزن اﻟﺘﻠﻘﺎﺋﻲ )ﻗﺎﺋﻤﺔ‬ ‫ﺏﺎﻟﻤﺴﺎﻋﺪة — ﺕﺤﺴﺐ هﺬﻩ اﻟﻮﻇﻴﻔﺔ وﻗﺖ‬ ‫(‬ ‫اﻟﻄﻬﻲ‬ ‫اﻟﺸﻮاء ﺕﻠﻘﺎﺋﻴًﺎ‪ .
PAGE 3
‫اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ‬ ‫اﻟﺨﻀﺎر أو اﻟﻤﺎء‪ ،‬ویﻨﺒﻐﻲ ﺕﻐﻄﻴﺔ اﻟﻘﺎع ﺡﺘﻰ ﻋﻤﻖ ‪- 10‬‬ ‫‪ 15‬ﻣﻠﻢ‪ .‬اﻗﻠﺒﻲ اﻟﻠﺤﻢ ﺏﻌﺪ ﺡﻮاﻟﻲ ‪ 30‬دﻗﻴﻘﺔ‪.‬‬ ‫– اﻟﻮﻗﺖ ﻓﻲ اﻟﺠﻬﺎز‪ 160 :‬دﻗﻴﻘﺔ‬ ‫– ﻣﻮﺽﻊ اﻟﺮف‪1 :‬‬ ‫آﺘﻒ اﻟﺨﻨﺰﻳﺮ‬ ‫اﻟﻤﻜﻮﻥﺎت‪:‬‬ ‫• ‪ 1.
PAGE 4
‫‪4‬‬ ‫‪www.aeg.com‬‬ ‫ﺕﻐﻠﻲ ﺏﺒﻂء ﻟﻔﺘﺮة ﻗﺼﻴﺮة‪ .‬أﺽﻴﻔﻲ ‪ 250‬ﻣﻞ ﻣﻦ ﺡﺴﺎء‬ ‫اﻟﻠﺤﻢ‪ ،‬وأﺽﻴﻔﻲ اﻟﺒﻘﺪوﻥﺲ‪ ،‬واﻟﺰﻋﺘﺮ واﻷوریﻐﺎﻥﻮ وﻣﻜﻌﺒﺎت‬ ‫اﻟﻄﻤﺎﻃﻢ‪ .‬ﺛﻢ أﺽﻴﻔﻲ اﻟﻤﻠﺢ واﻟﻔﻠﻔﻞ‪ .‬ﺛﻢ اﺝﻌﻠﻲ اﻟﻤﻜﻮﻥﺎت‬ ‫ﺕﻐﻠﻲ ﻣﺮة أﺥﺮى‪.‬‬ ‫ﺽﻌﻲ اﻟﺨﻀﺮاوات ﻓﻲ ﻗﺎﻟﺐ اﻟﺸﻮي‪ ،‬ﺛﻢ ﺽﻌﻲ اﻟﻠﺤﻮم ﻋﻠﻰ‬ ‫اﻷﻋﻠﻰ‪ ،‬وﺻﺒﻲ اﻟﺼﻮص ﻋﻠﻰ اﻷﻋﻠﻰ‪ .‬ﻏﻄِﻲ ﻗﺎﻟﺐ اﻟﺸﻮي‬ ‫ﺏﻐﻄﺎء‪ ،‬ﺛﻢ ﺽﻌﻴﻪ ﻓﻲ اﻟﺠﻬﺎز‪.
PAGE 5
‫اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ‬ ‫• ﻣﺘﻮﺱﻂ ‪ 65-‬درﺝﺔ ﻣﺌﻮیﺔ‬ ‫• ﻥﺎﺽﺞ ﺕﻤﺎﻣﺎ ‪ 70 -‬درﺝﺔ ﻣﺌﻮیﺔ‬ ‫اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ‪:‬‬ ‫أﺽﻴﻔﻲ اﻟﺘﻮاﺏﻞ إﻟﻰ اﻟﻠﺤﻢ ﻟﺘﺤﺼﻠﻲ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺬاق اﻟﻤﻄﻠﻮب‪،‬‬ ‫وأدﺥﻠﻲ ﻣﺴﺘﺸﻌﺮ درﺝﺔ اﻟﺤﺮارة اﻟﻤﺮآﺰیﺔ‪ ،‬وﺽﻌﻴﻪ ﻓﻲ‬ ‫ﻃﺒﻖ ﻣﻘﺎوم ﻟﺤﺮارة اﻟﻔﺮن‪.‬‬ ‫– ﻣﻮﺽﻊ اﻟﺮف‪1 :‬‬ ‫اﻟﻠﺤﻢ اﻟﻤﻄﻬﻲ‬ ‫ﻻ ﺕﺴﺘﺨﺪم هﺬا اﻟﺒﺮﻥﺎﻣﺞ ﻷﻃﺒﺎق اﻟﺤﻢ اﻟﺒﻘﺮي أو‬ ‫ﻟﺤﻢ اﻟﻔﺨﺬ‪.‬‬ ‫اﻹﻋﺪادات‪:‬‬ ‫اﻟﻮزن اﻟﺘﻠﻘﺎﺋﻲ‪ .‬یﺘﺮاوح ﻥﻄﺎق اﻹﻋﺪادات ﻟﻠﻮزن ﺏﻴﻦ‬ ‫‪ 1000‬و‪ 3000‬ﺝﻢ‪.‬‬ ‫اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ‪:‬‬ ‫ﺕﺒﻠﻲ اﻟﻠﺤﻢ ﺡﺴﺐ ﻣﺬاﻗﻚ اﻟﺨﺎص‪ ،‬وﺽﻌﻴﻪ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﻣﻘﺎوم‬ ‫ﻼ ﺁﺥﺮ‪ ،‬ویﻨﺒﻐﻲ ﺕﻐﻄﻴﺔ‬ ‫ﻟﺤﺮارة اﻟﻔﺮن‪ .
PAGE 6
‫‪6‬‬ ‫‪www.aeg.com‬‬ ‫• ‪ 1‬ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺵﺎي ﻣﻦ اﻟﺰﻋﺘﺮ اﻟﻄﺎزج‬ ‫• ‪ 125‬ﻣﻠﻠﻲ ﻟﺘﺮ ﻣﻦ اﻟﻘﺸﺪة‬ ‫• ﻣﻌﻠﻘﺘﺎ ﻃﻌﺎم ﻣﻦ ﺥﺮدل دیﺠﻮن‬ ‫اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ‪:‬‬ ‫ﻗﻄﻌﻲ اﻷراﻥﺐ إﻟﻰ ‪ 8‬ﻗﻄﻊ ﺏﺤﺠﻢ ﻣﺘﺸﺎﺏﻬﺔ‪ ،‬ﺛﻢ ﺕﺒﻠﻴﻬﺎ ﺏﺎﻟﻤﻠﺢ‬ ‫واﻟﻔﻠﻔﻞ‪ ،‬وﺡﻤﺮیﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺝﻤﻴﻊ اﻟﺠﻮاﻥﺐ ﻓﻲ إﻥﻬﺎء اﻟﺘﺤﻤﻴﺮ‬ ‫ﻋﻠﻰ اﻟﺤﻠﻘﺔ‪.‬‬ ‫أزیﻠﻲ ﻗﻄﻊ اﻷراﻥﺐ‪ ،‬وﺡﻤﺮي اﻟﺒﺼﻞ وﻟﺤﻢ اﻟﺨﻨﺰیﺮ اﻟﻤﻘﺪد‪.‬‬ ‫رﺵﻲ اﻟﻄﺤﻴﻦ‪ ،‬وﻗﻠﺒﻲ‪ .‬ﻗﻠﺒﻲ اﻟﻤﻜﻮﻥﺎت ﻓﻲ ﺡﺴﺎء اﻟﺪﺝﺎج‪،‬‬ ‫وﻋﺼﻴﺮ اﻟﻌﻨﺐ اﻷﺏﻴﺾ واﻟﺰﻋﺘﺮ‪ ،‬ﺛﻢ اﻏﻠﻲ اﻟﻤﻜﻮﻥﺎت‪.
PAGE 7
‫اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ‬ ‫‪7‬‬ ‫اﻹﻋﺪادات‪:‬‬ ‫اﻟﻮزن اﻟﺘﻠﻘﺎﺋﻲ‪ .‬یﺘﺮاوح ﻥﻄﺎق اﻹﻋﺪادات ﻟﻠﻮزن ﺏﻴﻦ‬ ‫‪ 1700‬و‪ 4700‬ﺝﻢ‪.‬‬ ‫اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ‪:‬‬ ‫ﺽﻌﻲ اﻟﺪیﻚ اﻟﺮوﻣﻲ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﻣﻘﺎوم ﻟﺤﺮارة اﻟﻔﺮن‪،‬‬ ‫وأﺽﻴﻔﻲ ﻋﻠﻴﻪ اﻟﺘﻮاﺏﻞ ﻟﺘﺤﺼﻠﻲ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺬاق اﻟﻤﻄﻠﻮب‪ .‬ﺏﻌﺪ‬ ‫ﻣﺮور ﺡﻮاﻟﻲ ‪ 30‬دﻗﻴﻘﺔ‪ ،‬یﺘﻢ اﻟﺘﻘﻠﻴﺐ‪ .‬ﺕﻌﺮض اﻟﺸﺎﺵﺔ‬ ‫ﺕﺬآﻴﺮًا‪.‬‬ ‫– ﻣﻮﺽﻊ اﻟﺮف‪1 :‬‬ ‫• ‪ 1‬ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺵﺎي ﻣﻦ اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻟﺤﻠﻮ‬ ‫• ‪ 1‬ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺵﺎي ﻣﻦ اﻟﻜﺎري‬ ‫• ‪ 1/2‬ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺵﺎي ﻣﻦ اﻟﻔﻠﻔﻞ‬ ‫• ‪ 250‬ﺝﻢ ﻣﻦ ﺵﺮاﺋﺢ اﻟﻔﻄﺮ اﻟﻤﻌﻠﺐ‬ ‫• ‪ 20‬ﺝﻢ ﻣﻦ ﻥﺸﺎ اﻟﺬرة‬ ‫اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ‪:‬‬ ‫ﻥﻈﻔﻲ أرﺝﻞ اﻟﺪﺝﺎج وﺽﻌﻴﻬﺎ ﻓﻲ اﻟﺸﻮایﺔ‪ .
PAGE 8
‫‪8‬‬ ‫‪www.aeg.com‬‬ ‫• ﺏﺮﺕﻘﺎﻟﺘﺎن ﻟﻠﻌﺼﻴﺮ‬ ‫• ‪ 150‬ﻣﻞ ﻋﺼﻴﺮ ﻋﻨﺐ‬ ‫اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ‪:‬‬ ‫ﻥﻈﻔﻲ اﻟﺒﻄﺔ‪ ،‬وأﺽﻴﻔﻲ اﻟﻤﻠﺢ واﻟﻔﻠﻔﻞ‪ ،‬واﻣﺴﺤﻴﻬﺎ ﺏﻘﺸﺮ‬ ‫اﻟﺒﺮﺕﻘﺎل‪.‬‬ ‫اﻣﻠﺌﻲ اﻟﺒﻄﺔ ﺏﻤﻜﻌﺒﺎت اﻟﺒﺮﺕﻘﺎل اﻟﻤﺘﺒﻠﺔ ﺏﺎﻟﻤﻠﺢ‪ ،‬وﺥﻴﻄﻴﻬﺎ‪.‬‬ ‫ﺽﻌﻲ اﻟﺒﻄﺔ ﻓﻲ ﻗﺎﻟﺐ اﻟﺸﻮاء ﻣﻊ ﺝﻌﻞ اﻟﺼﺪر ﻷﺱﻔﻞ‪.‬‬ ‫اﻋﺼﺮي اﻟﺒﺮﺕﻘﺎل‪ ،‬واﺥﻠﻄﻴﻪ ﻣﻊ ﻋﺼﻴﺮ اﻟﻌﻨﺐ‪ ،‬ﺛﻢ ﺻﺒﻴﻪ‬ ‫ﻋﻠﻰ اﻟﺒﻄﺔ‪.‬‬ ‫ﺽﻌﻲ اﻟﺒﻄﺔ ﻓﻲ اﻟﺠﻬﺎز‪ ،‬واﻗﻠﺒﻴﻬﺎ ﺏﻌﺪ ‪ 30‬دﻗﻴﻘﺔ )ﺕﺼﺪر‬ ‫إﺵﺎرة(‪.‬‬ ‫– اﻟﻮﻗﺖ ﻓﻲ اﻟﺠﻬﺎز‪ 90 :‬دﻗﻴﻘﺔ‬ ‫– ﻣﻮﺽﻊ اﻟﺮف‪1 :‬‬ ‫اﻟﺪﺝﺎج اﻟﻤﺤﺸﻮ‬ ‫اﻟﻤﻜﻮﻥﺎت‪:‬‬ ‫• ‪ 1‬دﺝﺎﺝﺔ‪ 1.
PAGE 9
‫اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ‬ ‫اﻟﺪهﻮن اﻟﺴﺎﺥﻨﺔ واﻗﻠﻴﻬﺎ ﻟﻤﺪة ﻗﺼﻴﺮة‪ .‬ﻗﻮﻣﻲ ﺏﺈزاﻟﺔ ﻗﻠﺐ‬ ‫اﻟﻔﻠﻔﻞ‪ ،‬وﻗﻄﻌﻴﻪ إﻟﻰ ﺵﺮاﺋﺢ‪ .‬ﺛﻢ ﺽﻌﻴﻪ ﻓﻲ اﻟﻤﻘﻼة ﻣﻊ‬ ‫اﻟﻄﻤﺎﻃﻢ اﻟﻤﻔﺮوﻣﺔ‪.‬‬ ‫أﺽﻴﻔﻲ ﻋﺼﻴﺮ اﻟﻌﻨﺐ اﻷﺏﻴﺾ واﻟﺸﻮرﺏﺔ اﻟﺠﺎهﺰة واﺕﺮآﻴﻬﺎ‬ ‫ﺕﻐﻠﻲ ﺏﺒﻂء ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺎر ﻟﺒﻌﺾ اﻟﻮﻗﺖ‪ .‬ﺕﺒّﻠﻲ اﻟﻔﻠﻔﻞ واﻟﻤﻠﺢ‬ ‫ﻼ ﻓﻲ اﻟﻤﻘﻼة ﻣﻌًﺎ‬ ‫واﻟﺰﻋﺘﺮ واﻷوریﺠﺎﻥﻮ واﺕﺮآﻬﺎ ﺕﻐﻠﻲ ﻗﻠﻴ ً‬ ‫ﻟﻤﺪة ‪ 15‬دﻗﻴﻘﺔ‪.‬‬ ‫أﺥﺮﺝﻲ ﺱﻤﻚ اﻟﻘﺪ اﻟﻤﺠﻔﻒ اﻟﺒﺎرد ﻣﻦ اﻹﻥﺎء وﺝﻔﻔﻴﻪ ﺏﻮرق‬ ‫اﻟﻤﻄﺒﺦ‪ .‬أزیﻠﻲ اﻟﺠﻠﺪ واﻟﻌﻈﺎم وﺝﻤﻴﻊ اﻟﺰﻋﺎﻥﻒ‪ .
PAGE 10
‫‪10‬‬ ‫‪www.aeg.com‬‬ ‫• ‪ 300‬ﻣﻠﻠﻲ ﻟﺘﺮ ﻣﻦ اﻟﻘﺸﺪة‬ ‫• ‪ 2‬ﻣﻼﻋﻖ ﺱﻔﺮة ﻣﻦ اﻟﺒﻘﺴﻤﺎط‬ ‫• ﻓﻠﻔﻞ‬ ‫• زﻋﺘﺮ ﻣﻘﻄﻊ ﻃﺎزج‬ ‫• ‪ 2‬ﻣﻼﻋﻖ ﺱﻔﺮة ﻣﻦ اﻟﺰﺏﺪة‬ ‫اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ‪:‬‬ ‫اﻏﺴﻠﻲ اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ وﻗﺸﺮیﻬﺎ وﻗﻄﻌﻴﻬﺎ إﻟﻰ ﺵﺮاﺋﺢ رﻗﻴﻘﺔ‪.‬‬ ‫ﻗﺸﺮي اﻟﺒﺼﻞ وﻗﻄﻌﻴﻪ إﻟﻰ ﺵﺮاﺋﺢ‪.‬‬ ‫ادهﻨﻲ ﻃﺒﻖ ﺥﺒﻴﺰ ﺻﺎﻟﺢ ﻟﻼﺱﺘﺨﺪام ﻓﻲ اﻟﻔﺮن ﺏﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﺰﺏﺪة‪ .‬ﺽﻌﻲ ﺛﻠﺚ اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ واﻟﺒﺼﻞ ﻓﻲ اﻟﻄﺒﻖ‪ .‬وﺽﻌﻲ‬ ‫ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻥﺼﻒ اﻷﻥﺸﻮﺝﺔ اﻟﻤﺨﻠﻲ وﻏﻄﻴﻪ وﺏﺜﻠﺚ ﺁﺥﺮ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﺒﺼﻞ واﻟﺒﻄﺎﻃﺲ‪ .‬وزﻋﻲ ﺏﻘﻴﺔ اﻷﻥﺸﻮﺝﺔ اﻟﻤﺨﻠﻲ ﻋﻠﻰ‬ ‫اﻟﻘﻤﺔ‪ .‬وﺽﻌﻲ ﻋﻠﻴﻪ ﺏﻘﻴﺔ اﻟﺒﺼﻞ واﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﺏﺤﻴﺚ ﺕﻜﻮن‬ ‫اﻟﻄﺒﻘﺔ اﻟﻌﻠﻮیﺔ هﻲ اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ‪.
PAGE 11
‫اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ‬ ‫اﻥﺨﻠﻲ اﻟﻄﺤﻴﻦ وﻃﺤﻴﻦ اﻟﺬرة‪ ،‬وﻣﺴﺤﻮق اﻟﺨﺒﻴﺰ ﺱﻮیﺎ‪.‬‬ ‫اﺥﻠﻄﻲ ﺏﻴﺎض اﻟﺒﻴﺾ ﺏﻌﻨﺎیﺔ ﻣﻊ ﺻﻔﺎر اﻟﺒﻴﺾ ﺱﻮیﺎ‪ .‬ﺛﻢ‬ ‫ﻃﺒﻘﻲ ﺏﻌﻨﺎیﺔ اﻟﻌﺠﻴﻦ‪ .‬ﺽﻌﻲ اﻟﻌﺠﻴﻦ ﻓﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ اﻟﺨﺒﻴﺮ‪،‬‬ ‫ﺱﻮیﻬﺎ ﺛﻢ ﺽﻌﻴﻬﺎ ﻓﻲ اﻟﺠﻬﺎز‪.
PAGE 12
‫‪12‬‬ ‫‪www.aeg.com‬‬ ‫اﻥﺨﻠﻲ اﻟﻄﺤﻴﻦ إﻟﻰ وﻋﺎء اﻟﻤﺰج‪ ،‬واﺡﻔﺮي ﺛﻘﺒًﺎ ﻓﻲ اﻟﻮﺱﻂ‪.‬‬ ‫ﻗﻄﻌﻲ اﻟﺨﻤﻴﺮة‪ ،‬وﺽﻌﻴﻬﺎ ﻓﻲ اﻟﺜﻘﺐ‪ ،‬وﺡﺮآﻴﻬﺎ ﻣﻊ اﻟﺤﻠﻴﺐ‬ ‫وﺏﻌﺾ اﻟﻄﺤﻴﻦ ﻣﻦ ﺡﻮل اﻟﺤﺎﻓﺔ‪ ،‬واﻥﺜﺮي اﻟﻄﺤﻴﻦ ﻋﻠﻰ‬ ‫اﻟﻌﺠﻴﻦ‪ ،‬ﺛﻢ اﺕﺮآﻴﻪ ﻟﻴﺮﺕﻔﻊ ﻓﻲ ﻣﻜﺎن داﻓﺊ ﺡﺘﻰ ﺕﻈﻬﺮ ﺵﻘﻮق‬ ‫ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺤﻴﻦ اﻟﻤﻨﺜﻮر ﻋﻠﻰ اﻟﻌﺠﻴﻦ اﻟﻤﺴﺒﻖ‪.‬‬ ‫ﺽﻌﻲ اﻟﺴﻜﺮ‪ ،‬وﺻﻔﺎر اﻟﺒﻴﺾ‪ ،‬واﻟﺰﺏﺪة واﻟﻤﻠﺢ ﻋﻠﻰ ﺡﺎﻓﺔ‬ ‫اﻟﻄﺤﻴﻦ‪ .‬اﻋﺠﻨﻲ آﻞ اﻟﻤﻜﻮﻥﺎت ﺡﺘﻰ ﺕﺤﺼﻠﻲ ﻋﻠﻰ ﻗﻮام‬ ‫ﻋﺠﻴﻦ اﻟﺨﻤﻴﺮة اﻟﻤﻄﻠﻮب‪.‬‬ ‫اﺕﺮآﻲ اﻟﻌﺠﻴﻦ ﻓﻲ ﻣﻜﺎن داﻓﺊ ﺡﺘﻰ یﺮﺕﻔﻊ إﻟﻰ ﺽﻌﻒ‬ ‫ﺡﺠﻤﻪ‪ .
PAGE 13
‫اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ‬ ‫• ‪ 150‬ﻣﻞ ﻣﻦ اﻟﺤﻠﻴﺐ‬ ‫• ‪ 70‬ﺝﻢ ﻣﻦ اﻟﺰﺏﻴﺐ )اﻥﻘﻌﻴﻬﺎ ﻓﻲ ‪ 20‬ﻣﻞ ﻣﻦ ﻣﺎء اﻟﻜﺮز‬ ‫ﻟﻤﺪة ‪ 1‬ﺱﺎﻋﺔ ﻣﻘﺪﻣﺎ(‬ ‫ﻣﻜﻮﻥﺎت اﻟﻄﺒﻘﺔ اﻟﻨﻬﺎﺋﻴﺔ‪:‬‬ ‫• ‪ 50‬ﺝﻢ ﻣﻦ اﻟﻠﻮز اﻟﻤﻘﺸﻮر آﺎﻣﻞ اﻟﻤﻜﻮﻥﺎت‬ ‫اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ‪:‬‬ ‫ﺽﻌﻲ اﻟﻄﺤﻴﻦ‪ ،‬اﻟﺨﻤﻴﺮة اﻟﺠﺎﻓﺔ‪ ،‬ﺱﻜﺮ اﻟﺜﻠﺞ‪ ،‬اﻟﺰﺏﺪة‪،‬‬ ‫اﻟﺒﻴﺾ‪ ،‬اﻟﻤﻠﺢ‪ ،‬واﻟﺤﻠﻴﺐ ﻓﻲ ﺱﻠﻄﺎﻥﻴﺔ ﺥﻠﻂ ﺛﻢ اﻋﺠﻨﻲ‬ ‫اﻟﻤﻜﻮﻥﺎت ﻟﺘﺤﺼﻠﻲ ﻋﻠﻰ ﻋﺠﻴﻦ ﻥﺎﻋﻢ ﺏﺨﻤﻴﺮة‪ .‬ﻏﻄِﻲ اﻟﻌﺠﻴﻦ‬ ‫ﻓﻲ اﻟﺴﻠﻄﺎﻥﻴﺔ‪ ،‬واﺕﺮآﻴﻪ ﻟﻴﺮﺕﻔﻊ ﻟﻤﺪة ‪ 1‬ﺱﺎﻋﺔ‪.‬‬ ‫اﻋﺠﻨﻲ اﻟﺰﺏﻴﺐ اﻟﻤﻨﻘﻮع ﻓﻲ اﻟﻌﺠﻴﻦ یﺪویﺎ‪.
PAGE 14
‫‪14‬‬ ‫‪www.aeg.com‬‬ ‫اﻣﺰﺝﻲ ﻃﺤﻴﻦ اﻟﺬرة‪ ،‬واﻟﻄﺤﻴﻦ‪ ،‬وﻣﺴﺤﻮق اﻟﺨﺒﻴﺰ‪،‬‬ ‫وأﺽﻴﻔﻲ ذﻟﻚ إﻟﻰ اﻟﻤﺰیﺞ ﻣﻊ اﻟﺤﻠﻴﺐ‪.‬‬ ‫أﺽﻴﻔﻲ اﻟﻜﺮیﺰ اﻟﺤﺎﻣﺾ إﻟﻰ اﻟﻤﺰیﺞ ﻣﻊ رﻗﺎﺋﻖ اﻟﺸﻮآﻮﻻﺕﺔ‪.‬‬ ‫ﺽﻌﻲ اﻟﻤﺰیﺞ ﻓﻲ اﻷﻃﺒﺎق اﻟﻮرﻗﻴﺔ‪ ،‬وﺽﻌﻲ اﻷﻃﺒﺎق ﻋﻠﻰ‬ ‫ﺻﻴﻨﻴﺔ اﻟﺨﺒﻴﺰ ﻓﻲ اﻟﺠﻬﺎز‪ .‬اﺱﺘﺨﺪﻣﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﻣﻮﻓﻦ إن‬ ‫وﺝﺪت‪.‬‬ ‫– اﻟﻮﻗﺖ ﻓﻲ اﻟﺠﻬﺎز‪ 40 :‬دﻗﻴﻘﺔ‬ ‫– ﻣﻮﺽﻊ اﻟﺮف‪3 :‬‬ ‫ﺕﻮرﺕﺔ ﺡﻠﻮة‬ ‫اﻟﻤﻜﻮﻥﺎت‪:‬‬ ‫• ورﻗﺘﺎن ﻣﻦ ﻣﻌﺠﻨﺎت اﻟﺮﻗﺎﺋﻖ اﻟﺴﻮیﺴﺮیﺔ اﻷﺻﻠﻴﺔ أو‬ ‫ﻣﻌﺠﻨﺎت اﻟﺒﺎف )ﻣﻠﻔﻮف ﺏﺸﻜﻞ ﻣﺮﺏﻊ(‬ ‫• ‪ 50‬ﺝﻢ ﻣﻦ اﻟﺒﻨﺪق اﻟﻤﻄﺤﻮن‬ ‫• ‪ 1.
PAGE 15
‫اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ‬ ‫آﻌﻚ ﺏﺎﻟﻠﻮز‬ ‫ﻣﻜﻮﻥﺎت اﻟﻤﺰﻳﺞ‪:‬‬ ‫• ‪ 5‬ﺏﻴﻀﺎت‬ ‫• ‪ 200‬ﺝﻢ ﻣﻦ اﻟﺴﻜﺮ‬ ‫• ‪ 100‬ﺝﻢ ﻣﺮزﺏﺎﻥﻴﺔ‬ ‫• ‪ 200‬ﻣﻞ ﻣﻦ زیﺖ اﻟﺰیﺘﻮن‬ ‫• ‪ 450‬ﺝﻢ ﻣﻦ اﻟﻄﺤﻴﻦ‬ ‫• ‪ 1‬ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎم ﻣﻦ اﻟﻘﺮﻓﺔ‬ ‫• ‪ 1‬آﻴﺲ ﻣﺴﺤﻮق اﻟﺨﺒﻴﺰ )ﺡﻮاﻟﻲ ‪ 15‬ﺝﻢ(‬ ‫• ‪ 50‬ﺝﻢ ﻣﻦ اﻟﻔﺴﺘﻖ اﻟﻤﻘﻄﻮع‬ ‫• ‪ 125‬ﺝﻢ ﻣﻦ اﻟﻠﻮز اﻟﻤﻄﺤﻮن‬ ‫• ‪ 300‬ﻣﻞ ﻣﻦ اﻟﺤﻠﻴﺐ‬ ‫ﻣﻜﻮﻥﺎت اﻹﺽﺎﻓﺎت‪:‬‬ ‫• ‪ 200‬ﺝﻢ ﻣﻦ ﻣﺮﺏﺔ اﻟﻤﺸﻤﺶ‬ ‫• ‪ 5‬ﻣﻼﻋﻖ ﻃﻌﺎم ﻣﻦ ﺱﻜﺮ اﻟﺜﻠﺞ‬ ‫• ‪ 1‬ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻣﻦ اﻟﻘﺮﻓﺔ‬ ‫• ﻣﻠﻌﻘﺘﺎ ﻃﻌﺎم ﻣﻦ اﻟﻤﺎء اﻟﺴﺎﺥﻦ‬ ‫• رﻗﺎﺋﻖ اﻟﻠﻮز‬ ‫أﺧﺮى‪:‬‬ ‫• إﻥﺎء ﺥﺒﻴﺰ "ﺱﺒﺮیﻨﻎ ﻓﻮرم" ‪ 28‬ﺱﻢ‬ ‫اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ‪:
PAGE 16
‫‪16‬‬ ‫‪www.aeg.com‬‬ ‫اﻟﺠﻠﻴﺰ‪:‬‬ ‫– ‪ 250‬ﻣﻞ ﻣﻦ ﻋﺼﻴﺮ اﻟﺘﻔﺎح‬ ‫– ‪ 1‬آﻴﺲ ﻣﻦ ﺝﻠﻴﺰ اﻟﻜﻌﻚ اﻟﺼﺎﻓﻲ )‪ 15‬ﺝﻢ(‬ ‫– ﺏﻌﺪ اﻟﺨﺒﻴﺰ اﺕﺮآﻲ اﻟﻜﻌﻚ یﺒﺮد‪ ،‬وأزیﻠﻲ ورق اﻟﺨﺒﻴﺰ‪.‬‬ ‫اﺥﻠﻄﻲ اﻟﺠﻠﻴﺰ ﺏﺎﺱﺘﺨﺪام ﻋﺼﻴﺮ اﻟﺘﻔﺎح وآﻴﺲ ﻣﻦ ﺝﻠﻴﺰ‬ ‫اﻟﻜﻌﻚ وﻓﺮﺵﺎة ﻋﻠﻰ اﻟﻜﻌﻚ‪.‬‬ ‫‪ 1.
PAGE 17
‫اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ‬ ‫ﺛﻢ اﻓﺮدي اﻟﻌﺠﻴﻦ‪ ،‬وﺽﻌﻴﻪ ﻓﻲ ﻗﺎﻟﺐ اﻟﺨﺒﻴﺰ اﻷﺱﻮد‬ ‫اﻟﻤﺪهﻮن‪ .‬اﺛﻘﺒﻲ اﻟﻘﺎﻋﺪة ﺏﺸﻮآﺔ‪.‬‬ ‫وزﻋﻲ اﻟﻠﺤﻢ ﻋﻠﻰ اﻟﻌﺠﻴﻦ‪.‬‬ ‫ﻟﺘﺤﻀﻴﺮ اﻟﺤﺸﻮ‪ ،‬اﻣﺰﺝﻲ اﻟﺒﻴﺾ‪ ،‬واﻟﻘﺸﺪة اﻟﺤﺎﻣﻀﺔ‪،‬‬ ‫واﻟﺘﻮاﺏﻞ ﻣﻌًﺎ‪ .‬ﺛﻢ أﺽﻴﻔﻲ اﻟﺠﺒﻦ‪.‬‬ ‫ﺻﺒﻲ اﻟﺤﺸﻮ ﻓﻮق اﻟﻠﺤﻢ‪.
PAGE 18
‫‪18‬‬ ‫‪www.aeg.com‬‬ ‫اﻟﻤﻜﻮﻥﺎت ﺡﺘﻰ ﺕﺤﺼﻠﻲ ﻋﻠﻰ ﻗﻮام اﻟﻌﺠﻴﻦ اﻟﻤﻄﻠﻮب‪ .‬ﺡﺴﺐ‬ ‫ﺝﻮدة اﻟﻄﺤﻴﻦ‪ ،‬ﻗﺪ ﺕﻠﺰم إﺽﺎﻓﺔ ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ اﻟﺤﻠﻴﺐ ﻟﻠﺤﺼﻮل‬ ‫ﻋﻠﻰ ﻗﻮام اﻟﻌﺠﻴﻦ اﻟﻤﻄﻠﻮب‪.‬‬ ‫اﺕﺮآﻲ اﻟﻌﺠﻴﻦ ﺡﺘﻰ یﺮﺕﻔﻊ إﻟﻰ ﺽﻌﻒ ﺡﺠﻤﻪ‪.‬‬ ‫ﻗﺴﻤﻲ اﻟﻌﺠﻴﻦ إﻟﻰ ﻗﻄﻌﺘﻴﻦ‪ ،‬وﺵﻜﻠﻴﻪ إﻟﻰ رﻏﻴﻔﻴﻦ ﻃﻮیﻠﻴﻦ‪،‬‬ ‫وﺽﻌﻴﻬﻤﺎ ﻓﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ اﻟﺨﺒﻴﺰ اﻟﺘﻲ ﺕﻢ دهﻨﻬﺎ أو ﺕﻐﻄﻴﺘﻬﺎ‬ ‫ﺏﻮرق اﻟﺨﺒﻴﺰ‪.‬‬ ‫اﺕﺮآﻲ اﻟﺮﻏﻴﻔﻴﻦ ﻣﺮة أﺥﺮى ﺡﺘﻰ یﺮﺕﻔﻌﺎ إﻟﻰ ﻥﺼﻒ‬ ‫ﺡﺠﻤﻬﻤﺎ‪.‬‬ ‫ﻗﺒﻞ اﻟﺨﺒﻴﺰ‪ ،‬رﺵﻲ ﻋﻠﻴﻬﻤﺎ اﻟﻄﺤﻴﻦ وﻗﻄﻌﻴﻬﻤﺎ ﺏﺎﺱﺘﺨﺪام‬ ‫ﺱﻜﻴﻦ ﺡﺎد إﻟﻰ ‪ 4 - 3‬ﻗﻄﻊ أﻓﻘﻴﺔ ﺏﻌﻤﻖ ﻻ یﻘﻞ ﻋﻦ ‪ 1‬ﺱﻢ‪.
PAGE 19
‫اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ‬ ‫ﺏﺎﺱﺘﺨﺪام ﺱﻜﻴﻦ ﺡﺎد‪ ،‬ﻗﻄﻌﻲ اﻟﻠﺤﻢ ﻣﻦ اﻟﻠﺤﺎء واﻟﻐﻀﺮوف‪،‬‬ ‫وﻗﻄﻌﻴﻬﺎ إﻟﻰ ﻗﻄﻊ ﺻﻐﻴﺮة ﺝﺪًا‪ .‬ﻗﺸﺮي اﻟﺒﺼﻞ واﻟﺠﺰر‪،‬‬ ‫وﻥﻈﻔﻲ اﻟﻜﺮﻓﺲ‪ ،‬ﺛﻢ ﻗﻄﻌﻲ آﻞ اﻟﺨﻀﺮاوات إﻟﻰ ﻗﻄﻊ‬ ‫ﺻﻐﻴﺮة ﺝﺪًا‪.‬‬ ‫ﺱﺨﻨﻲ اﻟﺰیﺖ ﻓﻲ ﻃﺎﺝﻦ‪ ،‬واﻗﻠﻲ اﻟﻠﺤﻢ واﻟﺨﻀﺮاوات‬ ‫اﻟﻤﻘﻄﻌﺔ ﻣﻊ اﻟﺘﺤﺮیﻚ ﺏﺎﺱﺘﻤﺮار‪.‬‬ ‫أﺽﻴﻔﻲ اﻟﻠﺤﻢ اﻟﻤﻔﺮوم ﺕﺪریﺠﻴًﺎ‪ ،‬واﻗﻠﻴﻪ ﻣﻊ اﻟﺘﺤﺮیﻚ اﻟﻤﺴﺘﻤﺮ‬ ‫ﺡﺘﻰ یﺘﻔﺘﺖ ویﺬوب ﻓﻲ ﺡﺴﺎء اﻟﻠﺤﻢ‪ .‬ﺕﺒﻠﻲ ﺻﻮص اﻟﻠﺤﻢ‬ ‫ﺏﻌﺼﻴﺮ اﻟﻄﻤﺎﻃﻢ‪ ،‬واﻷﻋﺸﺎب‪ ،‬واﻟﻤﻠﺢ‪ ،‬واﻟﻔﻠﻔﻞ‪ ،‬واﻃﻬﻴﻪ ﻣﻊ‬ ‫وﺽﻊ اﻟﻐﻄﺎء ﻋﻠﻰ ﺝﺮارة ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ ﻟﻤﺪة ‪ 30‬دﻗﻴﻘﺔ ﺕﻘﺮیﺒًﺎ‪.
PAGE 20
‫‪20‬‬ ‫‪www.aeg.com‬‬ ‫• ﻗﺮﻓﺔ‬ ‫• ‪ 1‬آﺠﻢ ﻣﻦ اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ‬ ‫• ‪ 1.5‬آﺠﻢ ﻣﻦ اﻟﺒﺎذﻥﺠﺎن‬ ‫• زﺏﺪة ﻟﻠﻘﻠﻲ‬ ‫ﻣﻜﻮﻥﺎت ﺹﻮص اﻟﺒﺎﺵﺎﻣﻴﻞ‪:‬‬ ‫• ‪ 75‬ﺝﻢ ﻣﻦ اﻟﺰﺏﺪة‬ ‫• ‪ 50‬ﺝﻢ ﻣﻦ اﻟﻄﺤﻴﻦ‬ ‫• ‪ 600‬ﻣﻞ ﻣﻦ اﻟﺤﻠﻴﺐ‬ ‫• ﻣﻠﺢ‪ ،‬وﻓﻠﻔﻞ‪ ،‬وﺝﻮز اﻟﻄﻴﺐ‬ ‫ﺽﻌﻴﻬﺎ ﻣﻌًﺎ ﻣﻊ‪:‬‬ ‫• ‪ 150‬ﺝﻢ ﻣﻦ اﻟﺠﺒﻦ اﻟﻤﺒﺸﻮر‬ ‫• ‪ 4‬ﻣﻼﻋﻖ ﺱﻔﺮة ﻣﻦ اﻟﺒﻘﺴﻤﺎط‬ ‫• ‪ 50‬ﺝﻢ ﻣﻦ اﻟﺰﺏﺪة‬ ‫اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ‪:‬‬ ‫ﺽﻌﻲ اﻟﺒﺼﻞ اﻟﻤﻔﺮوم ﻓﻲ ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ زیﺖ اﻟﺰیﺘﻮن‪ ،‬ﺛﻢ‬ ‫أﺽﻴﻔﻲ اﻟﻠﺤﻢ اﻟﻤﻔﺮوم واﻃﻬﻴﻪ ﻣﻊ اﻟﺘﺤﺮیﻚ‪.
PAGE 21
‫اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ‬ ‫• ﻣﻠﻌﻘﺘﺎ ﺵﺎي ﻣﻦ ﻣﻌﺠﻮن اﻟﻄﻤﺎﻃﻢ‬ ‫• ‪ 500‬ﻣﻞ ﻣﻦ ﺡﺴﺎء اﻟﻠﺤﻢ اﻟﺒﻘﺮي‬ ‫اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ‪:‬‬ ‫ﻗﻄﻌﻲ اﻟﻠﺤﻢ اﻟﺒﻘﺮي إﻟﻰ ﻣﻜﻌﺒﺎت‪ ،‬وﺕﺒﻠﻴﻪ ﺏﺎﻟﻤﻠﺢ واﻟﻔﻠﻔﻞ‪ ،‬ﺛﻢ‬ ‫ﻼ ﻣﻦ اﻟﻄﺤﻴﻦ‪.‬‬ ‫اﻥﺜﺮي ﻋﻠﻴﻪ ﻗﻠﻴ ً‬ ‫ﺱﺨﻨﻲ اﻟﺰﺏﺪة ﻓﻲ ﻣﻘﻼة‪ ،‬واﻗﻠﻲ ﻗﻄﻊ اﻟﻠﺤﻢ ﺡﺘﻰ اﻟﻠﻮن اﻟﺒﻨﻲ‪.‬‬ ‫ﺛﻢ ﺽﻌﻴﻪ ﻓﻲ ﻃﺎﺝﻦ‪.‬‬ ‫ﻗﺸﺮي اﻟﺒﺼﻞ واﻓﺮﻣﻴﻪ ﺝﻴﺪًا‪ ،‬واﻗﻠﻴﻪ ﻓﻲ ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ اﻟﺰﺏﺪة‪ ،‬ﺛﻢ‬ ‫ﺽﻌﻴﻪ ﻓﻲ اﻟﻄﺒﻖ أﻋﻠﻰ اﻟﻠﺤﻢ‪.‬‬ ‫اﻣﺰﺝﻲ ﻋﺼﻴﺮ اﻟﻌﻨﺐ اﻟﻐﺎﻣﻖ‪ ،‬واﻟﺴﻜﺮ اﻟﺒﻨﻲ‪ ،‬وﻣﻌﺠﻮن‬ ‫اﻟﻄﻤﺎﻃﻢ‪ ،‬وﺡﺴﺎء اﻟﻠﺤﻢ اﻟﺒﻘﺮي‪ ،‬وﺽﻌﻴﻪ ﻓﻲ اﻟﻤﻘﻼة ﺡﺘﻰ‬ ‫اﻟﻐﻠﻴﺎن‪ .
PAGE 22
‫‪22‬‬ ‫‪www.aeg.
PAGE 23
‫اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ‬ ‫‪23‬‬
PAGE 24
892964734-A-472013 www.aeg.