RECIPE BOOK ELECTRIC OVEN BP8314001M ANC 867302470-A-062014
RECIPE BOOK ELECTRIC OVEN BP8314001M ANC 867302470-A-062014
FOR PERFECT COOKING WITH AEG OVEN
CONTENTS 5 6-7 8-9 10 11 12 13 14-15 16 17 18-19 20-21 22 23 24 25 26 27 28-29 30-31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42-43 44 45 46-47 48 49 4 使われている Heating Functions / 加熱モード AEG オーブンと和食 魚の袋焼き 吹き寄せ煮 使われている Heating Functions/ 加熱モード 本書の料理は、 Heating Functions/ 加熱モード（マニュアル/手動調理）の中からレシピに適した 下記のモードが使われています。設定方法および加熱モードの一覧は、取扱説明書をご参照ください。 また、オート（自動）調理のレシピは、別添の「調理ブック」をご参照ください。 茄子と豆腐の田楽 鯵と鮭すりみの焼き物 鶏ささみの香り焼き / 焼きおにぎり 蒜茸焼蝦 （ Sowan ron jya sha ） 鶏塊冬瓜湯 （ Ji kowai don gowa tan） 又焼肉 （Cha syao ro） AEG オーブンと欧風調理 牛肉と白ソーセ
JAPANESE CUISINE AND AEG OVEN AEG オーブンと和食 四季の移ろいと地理的な多様性の中で生まれた新鮮な旬の食材。素材の味わいを ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」は、自然を尊ぶ日本人が積み重ねて 生かす調理技術とうまみを最大限に引き出す「さ・し・す・せ・そ」に代表 きた食文化。世界に誇るべき「和食」の世界が、AEG オーブンでも華開きます。 される伝統の調味料とだし。 「 一汁三菜」を基本とした、栄養バランスに 家族団らんのひとときやお客様をお招きする大切な時間を、 優れた料理を、季節の風情を感じながら器に合わせて盛り付ける。 オーブンで作る和食でより豊かなものに。 節目の行事や日々の食事にも伝統が息づく豊かな食習慣は、 私たちの誇りです。 6 7
Sakana fukuroyaki 魚の袋焼き 材料〈6 人分〉 魚（鯛や赤ムツなど） 6尾（1尾150ｇ） 塩 少々 にんじん 30ｇ しいたけ 4枚 いんげん 4本 サラダ油 大さじ４ 焼き豆腐 1/2丁 卵 3コ（溶いておく） しょうゆ 大さじ2 A 砂糖 大さじ１ 塩 小さじ1/2 かたくり粉 大さじ2 1. 魚は鱗（うろこ）を取って背開きにし、中骨、内蔵を取り きれいに洗う。軽く塩をふっておく。 2. 野菜はすべて千切りにし、サラダ油で炒める。 3. 野菜がしんなりしたら、焼き豆腐を崩しながら加えて 炒める。 4. 溶き卵を加えて全体を混ぜ合わせたら、Aの調味料を 加える。 5. 最後にかたくり粉を振り入れて混ぜ、軽く火を入れる。 6. 小魚の腹に5を詰める。 7.
Fukiyoseni Nsau to Tofu no Dengaku 吹き寄せ煮 茄子と豆腐の田楽 材 料 〈6人分〉 鶏もも肉 200g れんこん 150g 生しいたけ 6枚 こんにゃく 1枚（下ゆでしておく） さといも 300g（下ゆでしておく） ごぼう 20cm にんじん 1本 サラダ油 大さじ 3 さやえんどう（飾り用） 6枚 （下ゆでしておく） だし汁 3 カップ さとう 大さじ 5 A みりん 大さじ 2 しょうゆ 大さじ 6 10 1. 材料はすべて乱切りにし、サラダ油で炒める。 ※鍋はオーブン対応の耐熱鍋を使用。 2. Aの調味料を加え軽くまぜたら、蓋をせずに鍋 ごとプレートに乗せオーブンに入れる。途中で 2度オーブンから出してかき混ぜ、味をなじませる。 3.
Ajitataki to Sake surimi no yakimono ToriSasami no kaoriyaki/yakionigiri 鯵たたきと鮭すりみの焼き物 鶏ささみの香り焼き / 焼きおにぎり 材 料〈鯵たたきの焼き物・6人分〉 鯵 4尾（正味200ｇ） みそ 大さじ1 1片分 A しょうが汁 大葉 10枚（せん切りにする） かたくり粉 大さじ2 1. 鯵は3枚におろし、たたく。 2. Aの材料をすべて加え、よく 混ぜ合わせる。 3. かまぼこ状に形を整える。 4. プレートにオーブンぺーパー を敷いて並べ、オーブンに 入れる。 5. 冷めたら薄切りにする。 12 材 料〈鮭すりみの焼き物・6人分〉 焼いた一塩鮭 100ｇ 白身魚のすり身 100ｇ 卵黄 1コ サラダ油 50cc こしょう 少々 パセリ（みじん切り） 適量 1. 鮭はほぐし、白身魚のすり身とパセリを練るよ うに混ぜ合わせる。 2. 卵黄とサラダ油を混ぜ、少しづつ1に加え混ぜる。 3. こしょうを加え、さらによく混ぜ合わせる。塩味 が足りないときは、塩をたす。 4. からすみの形になるよう、形を整える。 5.
Sowan ron jya sha 蒜茸焼蝦 材 料〈6人分〉 えび 12尾 塩 少々 A こしょう 少々 老酒 適量 にんにくのみじん切り 大さじ1 サラダ油 大さじ4 しょうゆ 大さじ3 B 老酒 大さじ1 水 大さじ1 香菜 適量 1. えびは殻をつけたまま背の方から切り開き、背わた を取る。 2. Aで下味をつける。 3. にんにくのみじん切りをサラダ油でこんがり炒め、 にんにく油を作る。 4. プレートにオーブンシートを敷いて、背が上になる ようにプレートにえびを並べ、1のにんにく油の半量 をかける。 5. Bの調味料を合わせたものを4にかけ、オーブンに 入れる。 6.
Ji kowai don gowa tan Cha syao ro 鶏塊冬瓜湯 又焼肉 材 料 〈6人分〉 手羽中（スティックチキン） 500g A ねぎ 15ｃｍ（ぶつ切り） しょうが １片（薄切り） サラダ油 大さじ2 冬瓜（正味）300g（ぶつ切り） 鶏がらスープ 6カップ 酒 大さじ3 B 塩 小さじ1/2 こしょう 少々 チンゲンサイ 2株（3ｃｍのざく切り） 16 1. 鍋にサラダ油を入れ、Aを入れざっと炒める。 ※鍋はオーブン対応の耐熱鍋を使用。 2. 一旦火を止め、冬瓜とBを加えて混ぜ合わせる。 3. 鍋にふたをしてプレートに乗せオーブンに入れる。 4. 最後にチンゲンサイを加え1～2分加熱する。 設定：上下調理 温度：180℃ 時間：70分 プレート位置：下から2段目 材 料〈6人分〉 豚肩ロース １kg しょうゆ 200cc さとう 150g A 塩 10g 五香粉 小さじ１ 腐乳 30g キャベツの葉 2～3枚 （タレ） Aのつけ汁 1カップ 水 100ｃｃ ごま油 大さじ1 かたくり粉 大さじ1 （大さじ2の水で溶く） 1.
EUROPEAN CUISINE AND AEG OVEN AEG オーブンと欧風料理 14 世紀にイタリアで始まったルネッサンス以降、貴族や富裕層のための宮廷 AEG のオーブンは、1910 年に世界で初めて発売されて以来今日まで、使う方 料理として発展した西洋料理。フランスでは、18 世紀のフランス革命を境に に完璧な満足をお届けするために絶えず先進の技術を導入し、使いやすさを 一般の市民層にも広がり始め、周辺の国々でも、その土地の食材を活かした 追求してきました。さらに、数々のデザイン賞を受賞した美しいデザインとも さまざまなレシピが生まれました。それまでかまどを使って行われていた調 相まって、世界中のお客さまから圧倒的な信頼を頂いています。さあ、慣れ親し 理は、19 世紀に入って登場したガスオーブンや電気オーブンによって、主婦 んだレシピからトレンドのレシピまで、 さまざまなお料理をお楽しみください。 に調理の容易さを実感させることになり、特に、より手軽に調理が行える電気 AEG オーブンでさらにクリエイティブなキッチンライフを ! オーブンは、今やキッチンに無くてならない家電
Red wine stew of white sausage and beef 牛肉と白ソーセージの赤ワインシチュー 材料〈6人分〉 牛肉（薄切り） 500g 塩・こしょう 少々 薄力粉 大さじ4 サラダ油 大さじ2 バター 30g 生クリーム 適量 イタリアンパセリ 少々 A B 白ソーセージ（ヴァイスヴルスト） たまねぎ（中玉） 200g マッシュルーム 12コ 赤ワイン 500cc ビーフブイヨン 500cc トマトケチャップ 大さじ4 塩 小さじ1/4 こしょう 少々 6本 1. 牛肉は5cmに切り、塩・こしょうし、薄力粉をまぶす。 2. Aの材料はすべてぶつ切りにする。 3. オーブン用耐熱鍋にサラダ油とバターを入れて1を炒め、2を加えて さらに炒める。 4. 3にBを加え、ふたをしないでプレートに乗せ、オーブンに入れる。 (煮詰めることでおよそ半分の量になる) 5.
Meat pie Grilled Potatoes Potatoes gratin ミートパイ じゃがいものファルシー ポテトグラタン [ ミートパイ ] 材 料 〈6人分〉 パイシート（冷凍） 1枚 ＊室温に戻しておく。 玉ねぎ（みじん切り） 100g サラダ油 大さじ1 合挽き肉 150g クリームチーズ 30g パセリ（みじん切り） 適量 A 塩 小さじ 1/5 こしょう 少々 薄力粉 大さじ1 全卵（つやだし用・溶いておく）適量 [ じゃがいものファルシー ] 1. たまねぎを、サラダ油で軽く 炒める。 2. 合挽き肉を加えて炒め、火が 通ったらAを加えて、さらに 炒め、粗熱を取る。 3. 伸ばしたパイシートに2を乗せ て半分に折り、とじ目に切り 込みを入れる。 4.
Saute of sea bream Mustard sauce of flatfish with rice 鯛のブール・ブラン 舌平目のディジョンソース ピラフ添え 材 料〈6人分〉 鯛（切り身） 6切れ じゃがいも 3コ 塩･こしょう 少々 にんじん 1本 サラダ油 大さじ3 塩･こしょう 少々 サラダ油 大さじ3 〈ソース〉 エシャロット 3本 バター 30g 薄力粉 大さじ2 白ワイン 200cc A ブイヨン 200cc ワインビネガー 50cc 溶かしバター 120g 塩 小さじ1/5 こしょう 少々 クレソン 適量 24 1. 鯛をオーブンペーパーを敷いたプレートに乗せ、 塩・こしょうで下味をつけ、サラダ油をかけて オーブンに入れる。 〈ソースを作る〉 2. エシャロットをみじん切りにし、バターで炒め、 薄力粉を入れてさらに炒める。 3. 2にAを加え、半分の量になるまで煮詰める。 4. 煮詰まったら、混ぜながら溶かしバターを少し ずつ加えていく。 5. 最後に塩・こしょうで味を整える。 6.
Poulet creole Roast iberico プーレ･クレオール イベリコ豚のロースト 材 料〈6人分〉 鶏骨付き肉 6本 塩 小さじ1/4 カレー粉 大さじ3 薄力粉 大さじ3 たまねぎ 1コ（みじん切り） サラダ油 大さじ3 セロリソルト 小さじ1/6 グローブ 小さじ1/6 A ナツメグ 小さじ1/6 ローリエ 小さじ1/6 カレー粉 大さじ3 白ワイン 200cc ブイヨン 200cc B ケチャップ 大さじ3 塩 小さじ1/5 こしょう 少々 〈ピラフ〉 たまねぎ 100g ベーコン 2枚 C マッシュルーム 30g サラダ油 大さじ2 26 米 2.5カップ (洗ってざるにあげ水気 をきっておく） ブイヨン 500cc カレー粉 大さじ1 D 塩 適量 こしょう 適量 白ワイン 大さじ2 レーズン 50g セルフィーユ 適量 1. 鶏骨付き肉は関節のところから 半分に切り、塩・カレー粉で下味を つける。 2. 薄力粉をまぶし、フライパンで焼く。 3. たまねぎをサラダ油で茶色になる まで炒める。 4. 3にAとBをすべて入れ、混ぜ合わ せる。 5.
BREAD & SUITES AND AEG OVEN AEG オーブンとパン＆スイーツ 古代エジプトに起源を持つ発酵パンは、紀元前５∼４世紀ごろに栄えた 白パンはよくふくら み、軽くてやわらかな口当たり。黒パンは、独特の 古代ギリシャの穀物輸入とともに、各地に 酸味が保存を促し、 製法やパン焼き窯が伝わり、やがて、 ぞれの特徴がありますね。 AEG オーブンは、これらのパン作りに欠かせない ワイン作りにも利用されていた 発 酵 モ ー ド を 搭 載 し て い る ほ か 、庫内が広く一度にたくさんのパンを安定し 酵母（イースト）培養のノウハウが た火力でむらなく焼くことができます。もちろん、パンだけでなくケーキや 加わって発酵パン作りが確立されて スイーツ作りに適した加熱 いきました。また、中世のヨーロッパでは、 あなただけのオリジナルパン やスイーツ作りを存分にお楽しみください。 繊維質やビタミン、ミネラル、脂肪酸が豊富とそれ モードもきっとお役に立つことでしょう。さあ、 アルプス山脈を境にして、南は小麦とイースト菌で作る白パン、 北はライ麦とサワードゥ（種）による
Rye bread ライブロート 材料 〈発酵かご小判型 24 ㎝ ×17cm・1 個分〉 強力粉 240ｇ ライ麦粉 60ｇ 砂糖 6ｇ 塩 5ｇ インスタント･ドライイースト 3ｇ ぬるま湯 190ｇ 1. ボールに強力粉、薄力粉、ライ麦粉、砂糖、塩、ドライ イーストを入れよく混ぜる。 2. ぬるま湯を加え、粉気がなくなるまで混ぜたら台に出す。 3. 生地がなめらかになるまで10～15分よくこねる。 4. ボールに生地を入れてラップをし、30℃に予熱したオー ブンで60分一次発酵させる。軽くガス抜き（パンチ）をし、 さらに40分二次発酵させる。 5. ガス抜きをして丸め直し、ベンチタイムを15分とる。 6. ガス抜きをし、上から1/3を折る。下から1/3を中央で少し 重なるように折る。表面を張らせるように半分に折る。 発酵かごにライ麦粉（分量外）をたっぷり振り、とじ目が 上になるように入れる。 7. 30℃に予熱したオーブンで約60分仕上げ発酵させる。 8. プレートの上にひっくり返して生地を置き、クープ（切れ目） を4本入れる。 9.
Herunhen Potitsuen ヘルンヘン ポティツェン 材 料 〈12 個分〉 強力粉 320g 薄力粉 80ｇ 砂糖 6ｇ 塩 7ｇ インスタント･ドライイースト 6ｇ スキムミルク 8ｇ 無塩バター 10ｇ ぬるま湯 248ｇ 岩塩 適量 キャラウエイシード 適量 1. ボールに強力粉、薄力粉、砂糖、塩、スキム ミルク、ドライイーストを入れよく混ぜる。 2. ぬるま湯を加え、粉気がなくなるまで混ぜたら 室温に戻したバターを加え、台に出してよくこねる。 3. 生地がなめらかになるまで10～15分こねる。 4. ボールに生地を入れてラップをし、パン生地発 酵モード※で30～40分、一次発酵させる。 5. 12等分に分割し、ベンチタイムを10分とる。 6. 麺棒で幅約12cm、長さ25cm の三角形に伸ばす。 広い方から細い方へきつめに巻き、両端を曲 げて三日月にする。6個ずつプレートに乗せる。 7. オーブン（パン生地発酵モード※）で20～30分 二次発酵させる。 8. 岩塩とキャラウエイシードを適量かける。 9.
Stollen French bread シュトレン フランスパン 材 料 〈2個分〉 強力粉 240ｇ 薄力粉 60ｇ アーモンドパウダー 10ｇ 砂糖 55ｇ 塩 4ｇ 無塩バター 130ｇ 卵黄 40ｇ インスタント･ドライイースト 9ｇ 牛乳 90ｇ シナモン、ナツメグ、カルダモン 各少々 ラム酒漬けドライフルーツ 220ｇ くるみ（ローストしてくだいたもの） 50ｇ （仕上げ用） 無塩バター 70ｇ 粉糖 適量 34 1. 無塩バターを室温に戻し、砂糖、塩を加えホイッ パーで白っぽくなるまで混ぜる。さらに卵黄を 加え混ぜる。 2. ボールに強力粉、薄力粉、アーモンドパウダー、 スパイス類、ドライイーストを入れて混ぜる。牛 乳、1を加え粉気がなくなるまで混ぜる。 3. 台に出し、5～6分こねる。 4. くるみとドライフルーツを加え、全体に混ぜる。 生地をボールに入れてラップをしておく。 5. オーブンを30℃に予熱しておき、60分一次発酵 させる。 6. 2分割にし、ベンチタイムを10分とる。 7. 麺棒で中央だけ薄くのばし、少しずらして半分 に折り、形を整える。 8.
Brioche Croissant ブリオッシュ クロワッサン 材 料〈ブリオッシュ型・8個分〉 強力粉 200ｇ 砂糖 15g 塩 2.5g スキムミルク 13ｇ インスタント･ドライイースト 4g 無塩バター 40g 卵黄 20g ぬるま湯 108ｇ 36 1. ボールに強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、ド ライイーストを入れよく混ぜる。 2. ぬるま湯と卵黄を加え、粉気がなくなるまで混 ぜたら台に出して、室温に戻したバターを3回に 分けて加えながらこねる。 3 . 弾力が出てくるまで10～15分こねる。 4. ボールに生地を入れてラップをし、30℃に予熱 しておいたオーブンで50～60分、一次発酵さ せる。 5. ガス抜きをし、8等分にして丸める。 6. 軽く丸めなおし、先から1/4のところにくびれを 作り、型に入れてくびれを強く押し込む。 7. 30℃で40～50分二次発酵させる。 8.
Ciabatta Panettone チャバッタ パネトーネ 材 料 〈6個分〉 強力粉 175g 薄力粉 75ｇ 砂糖 8ｇ 塩 5ｇ インスタント･ドライイースト 1ｇ ぬるま湯 187ｇ 38 1. ボールに強力粉、薄力粉、 砂糖、塩、ドライ イーストを入れ、よく混ぜる。 2. ぬるま湯を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。 3. ラップをして、冷蔵庫で1晩一次発酵させる。 4. 冷蔵庫から出して、1時間常温に置く。 5. ゴムベラで外側から中央に5～ 6回折り込む。 ラップをして1時間常温におく。 6. バットに強力粉をたっぷり振り、生地をその中へ 出す。打ち粉をたっぷり振り、カードで6等分に 切る。 7. 天板に乗せ、固く絞った布巾をかけて、1時間 常温に置き二次発酵させる。 8. 菜ばしで数箇所穴をあける。 9.
British bread Scone イギリス食パン スコーン 材 料 〈食パン型1斤分〉 強力粉 300ｇ 砂糖 15ｇ 塩 5ｇ インスタント･ドライイースト 5ｇ スキムミルク 6ｇ 無塩バター 18ｇ ぬるま湯 200ｇ 1. ボールに強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、ド ライイーストを入れよく混ぜる。 2. ぬるま湯を加え、粉気がなくなるまで混ぜたら 室温に戻したバターを加え、台に出す。 3. 生地がなめらかになるまで10～15分よくこねる。 4. ボールに生地を入れてラップをし、パン生地発 モード※で30～40分一次発酵させる。 5. 2等分に分割し、ベンチタイムを10分とる。 6. 麺棒で縦長に伸ばし、中央で少し重なるように 左右から折る。手前から巻き、型に入れる。 7. パン生地発酵モード※で30～40分二次発酵さ せる。 8.
Fruit frans フルーツフラン 材 料 （18cmタルト型2個分) 〈パートシュクレ〉 無塩バター 125g 粉糖 35ｇ 全卵 40ｇ 薄力粉 125g 強力粉 125ｇ 〈アパレイユ〉 全卵 90ｇ 砂糖 80ｇ 薄力粉 10ｇ サワークリーム 65ｇ 牛乳 65ｇ チェリーの缶詰（サワーチェリーまたはスイートチェリー） 400ｇ 1. （パートシュクレを作る） 室温に戻したバターに粉糖を加え泡だて器でよく混ぜ る。さらに全卵を加えよく混ぜる。 2. 薄力粉と強力粉を合わせてふるっておき、ゴムベラで切 るように混ぜる。ラップに包み、冷蔵庫で1時間以上 寝かせる。 3. 2等分にし、軽く練ってタルト型より少し大きめに伸ばし て、敷き込む。フォークで穴をあけて冷蔵庫に入れておく。 4. オーブンを180℃に予熱しておき、オーブンペーパーを 敷いて、中にタルトストーンを入れて、約20分焼き色が つくまで空焼きをする。 5. （アパレイユを作る） 全卵に砂糖を加え、泡だて器で混ぜる。ふるった薄力粉 を混ぜる。サワークリームを牛乳で溶きのばして加え、 混ぜる。 6.
Chiffon cake Quiche シフォンケーキ キッシュ 材 料 〈17cmの型・2個分〉 卵黄 120g 砂糖A 60ｇ サラダオイル 80ｇ 牛乳 85ｇ バニラエッセンス 少々 薄力粉 145g ベーキングパウダー 小さじ1/2 卵白 220ｇ 砂糖B 55g 砂糖C 50ｇ 44 1. 卵黄と砂糖を加え、白くもったりするまで泡だて 器でよく混ぜる。 2. サラダオイルを数回に分けて加え、その都度 よく混ぜる。 3. 牛乳を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。 バニラエッセンスを加える。 4. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるって おき、3に加え、粉気が見えなくなるまで混ぜる。 5. 卵白に砂糖Bを加え、ハンドミキサーで泡立て る。固く泡立ったら砂糖Cを加えさらに泡立て、 メレンゲを作る。 6. 4の生地に5のメレンゲをひとすくい加え、泡だ て器でよく混ぜる。 7. 残ったメレンゲの半分を加え、ゴムベラでさっく りと切るように混ぜる。 8. 残ったメレンゲを全部加え、ゴムベラでさっくり と混ぜる。 9.
Pizza ピザ 材 料〈2枚分〉 強力粉 125ｇ 薄力粉 100ｇ 砂糖 5ｇ 塩 3ｇ オリーブオイル 10ｇ インスタント･ドライイースト 3ｇ ぬるま湯 130ｇ 具 材 〈各適量用意する〉 ピザソース モッツアレラチーズ バジル オニオン（薄切り） ベーコン（1㎝幅に切る） ピーマン（輪切り） マッシュルーム（薄切り） ミックスチーズ 1. ボールに強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイーストを 入れよく混ぜる。 2. ぬるま湯とオリーブオイルを加え、粉気がなくなるまで 混ぜたら台に出す。 3. 生地がなめらかになるまで約10分こねる。 4. ボールに生地を入れてラップをし、パン生地発酵モード※で 30～40分、一次発酵させる。 5. 4を230gと140gの二つに分け、ベンチタイムを15分とる。 6. 230gの生地は丸く20cm程度に伸ばし、フォークで穴を あけ、常温に30分おく。 7. 140gの生地はなるべく薄く伸ばし、フォークで穴をあけ、 ピザソース、モッツアレラチーズ、バジルを乗せる。空 のプレートを入れて230℃に予熱し、温度が上がったら オーブンペーパーを敷きピザを乗せる。 8.
RECIPES レシピ考案者 FIRST & FOREMOST 最初であること＆一流であること 港井 美佐子 Misako Minatoi 料理教室 サンクッキングサロン主宰 幅広い年代の人に向けて､ 季節の素 材を使った和･洋･中華のさまざまな レシピを考案。AEG 機器を使った料 理講習会の講師ならびにレシピブック を監修。 本レシピブックでは、和食 ・ 中華 ・ 欧風 料理を担当。 ・ 栄養士 ・ 実践高等学校調理科講師 ・ 萠愛調理師専門学校講師。 AEGの製品コンセプトは、「完璧に シンプルであること」。 本レシピブックのオーブン（BP831400１M）。 2011年度IFデザイン賞、レッド・ドット・デザイン賞を 受賞。 AEGのデザイナーの能力と経験は、 常に最新の技術を搭載することに チャレンジしながら、同時にデザイン と機能が調和し、直感的操作ができ る完璧な製品作りに注がれてきま した。 1908 年には、世界で初めて 米山 みはる Miharu Yoneyama パンとスイーツの教室カンナ主宰 初級から上級まで、各クラスに合わせて 考案されたレシピおよびヘルシーで オーガニック
