User manual

Baketype
Ekte varmluft
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Brettplassering
2 brettplas-
seringer
3 brettplas-
seringer
Makroner 1 / 4 - 100 - 120 40 - 80
Småkaker av
gjærdeig
1 / 4 - 160 - 170 30 - 60
Småkaker av
butterdeig
1 / 4 -
170 - 180
1)
30 - 50
Små gjær-
bakst
1 / 4 - 180 30 - 55
Small cakes /
Småkaker (20
stk. per steke-
brett)
1 / 4 -
150
1)
25 - 40
1)
Forvarm ovnen.
11.7 Lavtemperatursteking
Bruk denne funksjonen for å tilbrede ma-
gre, møre stykker av kjøtt og fisk, med
en kjernetemperatur på maksimalt 65 °C.
Lavtemperatursteking egner seg ikke til
oppskrifter som grytestek eller fete svi-
nesteker. Du kan bruke steketermomete-
ret for å forsikre deg om at kjøttet har
riktig kjernetemperatur (se tabellen for
Steketermometeret).
I løpet av de første 10 minuttene kan du
stille inn ovnen på en temperatur på
mellom 80 °C og 150 °C. standard er 90
°C. Etter at temperaturen er valgt vil ov-
nen fortsette tilberedningen ved 80 °C.
Ikke bruk funksjonen Lavtemperaturste-
king til fjærkre .
Når du bruker denne funksjonen
skal retten tilbredes uten lokk.
1.
Brun kjøttet i en panne på komfyr-
toppen på en veldig høy varmeinn-
stilling i 1 - 2 minutter på hver side.
2.
Plasser kjøttet, sammen med den
varme pannen, på en rist i ovnen.
3.
Stikk steketermometeret inn i kjøt-
tet.
4.
Velg funksjonen Lavtemperaturste-
king, og still inn riktig kjernetempe-
ratur.
Mat som skal
tilberedes
Vekt (g)
Brettplasse-
ring
Temperatur
°C
Tid i min.
Roastbiff 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Oksefilet 1000 - 1500 3 120 90 - 150
Kalvestek 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Biffer 200 - 300 3 120 20 - 40
11.8 Pizzafunksjon
Baketype Brettplassering Temperatur °C Tid (min.)
Pizza (tynn bunn)
2
200 - 230
1)2)
15 - 20
26
www.aeg.com