SV Bruksanvisning Inbyggnadsugn BP8314001 BP8314021
www.aeg.com INNEHÅLL 1. SÄKERHETSINFORMATION.......................................................................................... 3 2. SÄKERHETSFÖRESKRIFTER...........................................................................................4 3. PRODUKTBESKRIVNING................................................................................................7 4. KONTROLLPANELEN..................................................................................................... 8 5.
SVENSKA 1. 3 SÄKERHETSINFORMATION Läs noga de bifogade instruktionerna före installation och användning av produkten. Tillverkaren kan inte hållas ansvarig för personskador eller skador på egendom som orsakats av felaktig installation eller användning. Förvara alltid instruktionerna tillsammans med produkten för framtida bruk. 1.
www.aeg.com • • • • • • • Kontrollera att produkten är avstängd innan du byter lampa för att undvika risken för elstötar. Använd inte ångrengörare vid rengöring av produkten. Använd inte skarpa rengöringsmedel med slipeffekt eller vassa metallskrapor för att rengöra ugnsluckans glasskivor eftersom dessa kan repa ytan, vilket i sin tur kan leda till att glaset spricker.
SVENSKA • • • • • • • • måste det göras av vårt auktoriserade servicecenter. Låt inte nätkablar komma i kontakt med eller komma nära produktens lucka, speciellt inte när luckan är het. Stötskyddet för strömförande och isolerade delar måste fästas på ett sådant sätt att det inte kan tas bort utan verktyg. Anslut stickkontakten till eluttaget endast i slutet av installationen. Kontrollera att stickkontakten är åtkomlig efter installationen. Anslut inte stickkontakten om vägguttaget sitter löst.
www.aeg.com • Byt omedelbart ut luckans glaspaneler om de är skadade. Kontakta service. • Var försiktig när du tar bort luckan. Luckan är tung! • Rengör produkten regelbundet för att förhindra att ytmaterialet försämras. • Kvarblivet fett eller mat i ugnen kan orsaka brand. • Rengör produkten med en fuktig, mjuk trasa. Använd bara neutrala rengöringsmedel. Använd inte produkter med slipeffekt, skursvampar, lösningsmedel eller metallföremål.
SVENSKA • Klipp av strömkabeln och kassera den. • Ta bort lucklåset för att hindra att barn eller djur stängs in inuti produkten. 3. PRODUKTBESKRIVNING 3.1 Allmän översikt 1 2 3 4 5 5 4 8 3 6 2 1 1 2 3 4 5 6 7 8 Kontrollpanel Elektronisk programmeringsenhet Uttag för matlagningstermometern Värmeelement Ugnslampa Fläkt Ugnsstegar, löstagbara Ugnsnivåer 7 3.2 Tillbehör Grill- / stekpanna Trådhylla Till kokkärl, bakformar och stekkärl. Bakplåt För kakor och småkakor.
www.aeg.com För hyllor och plåtar. Utdragbara bakplåtsskenor 4. KONTROLLPANELEN 4.1 Temperatur-/tidsdisplay 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Använd touch-kontrollerna för att manövrera produkten. Touchkontroll 1 2 - Funktion Kommentar Display Visar produktens nuvarande inställningar. PÅ/AV För att aktivera och avaktivera produkten. Tillagningsfunktioner eller Tillagningshjälp Tryck på touch-kontrollen en gång för att välja ett värmeläge eller menyn: Tillagningshjälp.
SVENSKA Touchkontroll 7 8 9 Funktion Kommentar Uppåtknapp För att flytta uppåt i menyn. OK För att bekräfta valet eller inställningen. Hem-knapp För att gå tillbaka en nivå i menyn. För att visa huvudmenyn, tryck på fältet i 3 sekunder. Tid och andra funktioner För att ställa in olika funktioner. När en tillagningsfunktion är igång trycker du på touchkontrollen för att ställa in timern eller funktionerna: Knapplås, Favorit Program, Heat+Hold, Set + Go.
www.aeg.com Symbol Funktion Beräkning Produkten beräknar tillagningstiden. Kontrollampa för uppvärmning Displayen visar temperaturen i produkten. Indikering för snabbuppvärmning Funktionen är på. Den minskar uppvärmningstiden. Vikt automatisk Displayen visar att det automatiska viktsystemet är aktivt eller att vikten kan ändras. Heat+Hold Funktionen är på. 5. INNAN MASKINEN ANVÄNDS FÖRSTA GÅNGEN Sätt tillbaka tillbehören och de flyttbara ugnsstegarna på sin ursprungliga plats.
SVENSKA Symbol 11 Menyfunktion Tillämpning Tillagningsfunktioner Innehåller en lista över värmningsfunktioner. Pyrolys Pyrolysrengöring. Normalinställning Du kan använda dessa för att ställa in andra ugnsinställningar. Favorit Program Innehåller en lista över favorittillagningsprogram, som skapats av användaren. Undermenyer för: Normalinställning Symbol Undermeny Beskrivning Inställning klocka Ställ klockan.
www.aeg.com Symbol Undermeny Beskrivning Grundinställningar Återställ alla inställningar till fabriksinställningarna. 6.3 Tillagningsfunktioner Tillagningsfunktion Tillämpning Varmluft För att baka på upp till tre hyllpositioner samtidigt och för att torka mat.Ställ in temperaturen på 20 40 °C lägre än för funktionen: Över/Undervärme. Pizza/Paj För ugnsbakning på en nivå av rätter som kräver mer intensiv bryning och som ska ha knaprig botten. .
SVENSKA Tillagningsfunktion Tillämpning Jäsning av deg För kontrollerad jäsning av jästdeg före bakning. Bröd För att baka bröd. Gratinerade rätter För ugnsrätter som lasagne eller potatisgratäng. Även för att gratinera och bryna. Konservering För att konservera grönsaker, t.ex. pickles. Torkning För torkning av skivad frukt (t.ex. äpple, plommon, persikor) och grönsaker (t.ex. tomater, zucchini, svamp). Tallriksvärmare För förvärmning av tallriken före servering.
www.aeg.com 7. KLOCKFUNKTIONER 7.1 Tabell över klockfunktioner Klockfunktion Tillämpning Signalur För att ställa in nedräkning (max. 2 tim och 30 min). Denna funktion påverkar inte produktens funktioner i övrigt. Du kan också använda den när produkten är avstängd. Använd på för att aktivera funktionen. Tryck eller för att ställa in minuterna och för att starta.
SVENSKA En ljudsignal hörs när sluttiden uppnåtts. Produkten stängs av. Displayen visar ett meddelande. 5. Tryck på en touch-kontroll för att stänga av signalen. 7.3 Heat+Hold Villkor för funktionen: • Den inställda temperaturen är högre än 80 °C. • Funktionen: Koktid är inställd. Funktionen: Heat+Hold håller tillagad mat varm vid 80 °C i 30 minuter. Den aktiveras när bakningen eller stekningen avslutas. Du kan aktivera och inaktivera funktionen i menyn: Normalinställning. 1. Aktivera produkten. 2.
www.aeg.com 8.3 Tillagningshjälp med Vikt automatisk Denna funktion beräknar automatiskt stekningstiden. För att använda den måste man mata in matens vikt. 1. Aktivera produkten. 2. Välj menyn: Tillagningshjälp. Tryck på Det automatiska programmet startar. 6. Du kan ändra vikten när som helst. Tryck på eller för att ändra vikten. 7. En ljudsignal hörs när sluttiden uppnåtts. Tryck på en touch-kontroll för att stänga av signalen. Vid vissa program behöver maten vändas efter 30 minuter.
SVENSKA En ljudsignal hörs när köttet uppnått den inställda innertemperaturen. Produkten stängs av automatiskt. 7. Tryck på en touch-kontroll för att stänga av signalen. 8. Dra ut matlagningstermometerns kontakt ur uttaget och ta ut köttet ur ugnen. 17 Tryck på den djupa pannan mellan skenorna på hyllstöden och ugnsgallret på skenorna ovan. VARNING! Matlagningstermometern är varm. Det finns risk för att du bränna dig. Var försiktig när du tar bort matlagningstermometerns spets och kontakt.
www.aeg.com Långpanna eller djup form: Ställ långpannan eller den djupa formen på teleskopskenorna. Sätt gallret på den djupa formen. Ställ gallret och den djupa formen på teleskopskenorna. Galler och långpanna tillsammans: 10. TILLVALSFUNKTIONER 10.1 Favorit Program Aktivera programmet Du kan spara dina favoritinställningar såsom koktid, temperatur eller tillagningsfunktion. De finns i menyn: Favorit Program. Du kan spara 20 program. 1. Aktivera produkten. 2. Välj menyn: Favorit Program.
SVENSKA Du kan bara aktivera den när produkten är igång. 1. Aktivera produkten. 2. Välj tillagningsfunktion eller inställning. 3. Tryck på flera gånger tills displayen visar: Knapplås. 4. Tryck på Inaktivera funktionen genom att trycka på . Displayen visar ett meddelande. Tryck på bekräfta. igen och sedan på för att Om du avaktiverar produkten avaktiveras även funktionen. 10.
www.aeg.com 11. TRICKS OCH TIPS VARNING! Se säkerhetsavsnitten. Jäsning av deg 11.1 Ugnsluckans insida Du kan använda denna automatiska funktion med alla recept på jäsdeg. Det ger dig en god jäsningsatmosfär. Lägg degen i en skål som är tillräckligt stor för jäsningen och täck över den med en fuktig handduk eller med plastfolie Sätt in ett ugnsgaller på första nivån och ställ skålen där. Stäng luckan och ställ in funktionen: Jäsning av deg. Ställ in nödvändig tid.
SVENSKA Bakresultat Möjlig orsak 21 Lösning Kakan faller ihop och blir de- Ugnstemperaturen är för gig, klumpig eller får vathög. tenränder. Nästa gång du gräddar ska du ställa in en något lägre ugnstemperatur. Kakan faller ihop och blir de- För kort gräddningstid. gig, klumpig eller får vattenränder. Förläng gräddningstiden. Du kan inte minska gräddningstiden genom att höja temperaturen. Kakan faller ihop och blir de- Det finns för mycket vätska i gig, klumpig eller får vatdegen. tenränder.
www.aeg.
SVENSKA Livsmedel Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Fruktkaka (på jästdeg/socker- Varmluft 150 35 - 55 3 Över/Undervärme 170 35 - 55 3 Fruktkaka av mördeg Varmluft 160 - 170 40 - 80 3 Jästkaka med känslig fyllning (t.ex. kvarg, grädde, kräm) Över/Undervärme 160 - 1801) 40 - 80 3 kaksdeg) 2) Fruktkaka (på jästdeg/sockerkaksdeg) 2) 1) Förvärm ugnen. 2) Använd en långpanna.
www.aeg.com Livsmedel Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Small cakes / Muffins (20 stycken/plåt) Varmluft 1501) 20 - 35 3 Small cakes / Muffins (20 stycken/plåt) Över/Undervärme 1701) 20 - 30 3 1) Förvärm ugnen. 11.
SVENSKA Livsmedel Typ av mat Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Småkakor av jästdeg 160 - 170 20 - 40 2 11.8 Bakning på flera nivåer Använda funktionen: Varmluft. Bakverk på plåtar Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Petit-chouer/ bakelser 160 - 1801) Smuldegspaj 150 - 160 Falsnivå 2 positioner 3 positioner 25 - 45 1/4 - 30 - 45 1/4 - 1) Förvärm ugnen.
www.aeg.com 11.9 Lågtemperaturstekning Använd den här funktionen för att tillaga bitar av mört magert kött och fisk med kärntemperaturer på högst 65 °C. Den här funktionen kan inte användas för recept som grytstek eller fet fläskstek. Du kan använda matlagningstermometern för att säkerställa att köttet har rätt kärntemperatur (se tabellen för matlagningstermometern). Under de första 10 minuterna kan du ställa in en ugnstemperatur mellan 80 °C och 150 °C. Normaltemperatur är 90 °C.
SVENSKA Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Flammekuchen (pizzaliknande rätt från Alsace) 230 - 2501) 12 - 20 2 Piroger 180 - 2001) 15 - 25 2 27 1) Förvärm ugnen. 2) Använd en långpanna. 11.11 Stekning • Använd värmebeständiga ugnsformar (se tillverkarens bruksanvisning). • Du kan steka stora stekar direkt i den djupa långpannan (i förekommande fall) eller på gallret ovanför den djupa långpannan. • Stek magert kött i stekgrytan med lock. Det gör att köttet blir saftigare.
www.aeg.com Livsmedel Mängd Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Kotlett/ revbensspjäll 1 - 1,5 kg Varmluftsgrillning 170 - 180 60 - 90 1 Köttfärslimpa 750 g - 1 kg Varmluftsgrillning 160 - 170 50 - 60 1 Fläsklägg (lagad 750 g - 1 kg i förväg) Varmluftsgrillning 150 - 170 90 - 120 1 Kalv Livsmedel Mängd (kg) Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Kalvstek 1 Varmluftsgrillning 160 - 180 90 - 120 1 Kalvlägg 1.
SVENSKA 29 Fågel Livsmedel Mängd Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Bitar av fågel 200 - 250 g var Varmluftsgrillning 200 - 220 30 - 50 1 Halv kyckling 400 - 500 g var Varmluftsgrillning 190 - 210 35 - 50 1 Kyckling, unghöna 1 - 1,5 kg Varmluftsgrillning 190 - 210 50 - 70 1 Anka 1,5 - 2 kg Varmluftsgrillning 180 - 200 80 - 100 1 Gås 3,5 - 5 kg Varmluftsgrillning 160 - 180 120 - 180 1 Kalkon 2,5 - 3,5 kg Varmluftsgrillning 160 - 180 120 - 150 1 Kalkon 4 -
www.aeg.com Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå 1:a sidan 2:a sidan Stek av lamm 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 Hel fisk, 500 1 000 g 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3/4 Max grill Livsmedel Tid (min) Falsnivå 1:a sidan 2:a sidan Burgers / Hamburgare 8 - 10 6-8 4 Fläskfilé 10 - 12 6 - 10 4 Korv 10 - 12 6-8 4 Oxfilé/kalvstek 7 - 10 6-8 4 Toast / Rostat bröd1) 1 - 3 1-3 5 Varma smörgåsar - 4 6-8 1) Förvärm ugnen. 11.
SVENSKA 31 Frysta färdigrätter Livsmedel Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Temperatur (°C) Fryst Pizza Över/Undervärme enligt tillverkaenligt tillverka3 rens anvisningar rens anvisningar Pommes Frites1) Över/Undervärme eller Var(300 – 600 g) mluftsgrillning 200 - 220 enligt tillverka3 rens anvisningar Baguetter Över/Undervärme enligt tillverkaenligt tillverka3 rens anvisningar rens anvisningar Fruktkaka Över/Undervärme enligt tillverkaenligt tillverka3 rens anvisningar rens anvisningar 1
www.aeg.com • När vätskan i burkarna börjar sjuda (efter ca 35 - 60 minuter med enlitersburkarna) stänger du av ugnen eller sänker temperaturen till 100 °C (se tabellen). Torkad frukt Livsmedel Temperatur (°C) Tid till det sjuder (min.) Fortsätt att tillaga på 100 °C (min) Jordgubbar/blåbär/ hallon/mogna krusbär 160 - 170 35 - 45 - Livsmedel Temperatur (°C) Tid till det sjuder (min.
SVENSKA Frukt Livsmedel Temperatur (°C) Tid (t) Plommon 60 - 70 Aprikoser Falsnivå 1 position 2 positioner 8 - 10 3 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Äppelskivor 60 - 70 6-8 3 1/4 Päron 60 - 70 6-9 3 1/4 11.18 Bröd Förvärmning rekommenderas inte.
www.aeg.com Kalv Livsmedel Matens innertemperatur (°C) Kalvstek 75 - 80 Kalvlägg 85 - 90 Får/lamm Livsmedel Matens innertemperatur (°C) Fårbog 80 - 85 Fårsadel 80 - 85 Lammstek/lammstek med ben 70 - 75 Vilt Livsmedel Matens innertemperatur (°C) Harsadel 70 - 75 Harbog 70 - 75 Hel hare 70 - 75 Rådjurssadel, hjortsadel 70 - 75 Rådjurs-/hjortbog 70 - 75 Fisk Livsmedel Matens innertemperatur (°C) Lax 65 - 70 Foreller 65 - 70 12.
SVENSKA 35 2. Aktivera produkten och välj funktionen på huvudmenyn: Pyrolys. Tryck på för att bekräfta. 3. Ställ in längden på rengöringsproceduren: 2. Dra ut stegen baktill från ugnssidan och ta bort den. Tillval Beskrivning Snabb 1 h för lätt smutsad ugn Normal 1,5 tim. för vanlig mängd smuts Intensiv 2,5 tim. för mycket smutsad ugn. 2 4. Tryck på 1 Sätt i ugnsstegarna i omvänd ordning. Styrpinnarnas avrundade ändar måste peka framåt. 12.
www.aeg.com VARNING! Var försiktig när du tar bort luckan. Luckan är tung. 1. Öppna luckan helt. 2. Tryck in klämspärrarna (A) på de två gångjärnen till luckan helt och hållet. A A 3. Stäng ugnsluckan till den första öppna positionen (ungefär 70° vinkel ). 4. Håll i luckan med en hand på vardera sidan och dra ut den i en vinkel uppåt från produkten. 5. Lägg ner luckan med utsidan neråt på en mjuk handduk på ett stabilt underlag. Det hindrar den från att repas. 6.
SVENSKA 37 3. Rengör lampglaset. 4. Byt ut lampan mot en passande lampa som tål upp till 300 °C. 5. Sätt tillbaka lampglaset. 6. Sätt i vänster ugnsstege. 13. FELSÖKNING VARNING! Se säkerhetsavsnitten. 13.1 Om produkten inte fungerar... Problem Möjlig orsak Lösning Ugnen värms inte upp. Ugnen är avstängd. Sätt på ugnen. Ugnen värms inte upp. Klockan är inte ställd. Ställ klockan. Ugnen värms inte upp. Nödvändiga inställningar är inte gjorda. Kontrollera att rätt inställningar gjorts.
www.aeg.com Problem Möjlig orsak Lösning På displayen visas ett felmeddelande som inte står i tabellen. Det föreligger ett elektriskt fel. • Stäng av ugnen via hushållets säkring eller säkerhetsbrytaren i säkringsskåpet och slå på den igen. • Kontakta kundtjänst om felmeddelandet visas på displayen igen. Ånga och kondens avsätts på maten och i ugnen. Du lät maten stå för länge i ugnen. Låt inte maträtter stå i ugnen längre än 15 - 20 minuter efter att tillagningen är klar. 13.
SVENSKA Ljudstyrka 71 l Typ av ugn Inbyggnadsugn Massa EN 60350-1 - Elektriska matlagningsprodukter - Del 1: Områden, ugnar, ångugnar och grillar Funktionsprovning. 14.2 Sparar energi Denna produkt har funktioner som låter dig spara energi under vanlig matlagning. • Allmänna tips – Kontrollera att ugnsluckan är ordentligt stängd när produkten är igång och låt den vara stängd så mycket som möjligt under tillagningen. – Använd metalltallrikar för att öka energisparandet.
867309759-B-432014 www.aeg.
