Recipe Book

Wild
Speise Speisekerntemperatur
Hasenrücken 70 - 75 °C
Hasenkeule 70 - 75 °C
Ganzer Hase 70 - 75 °C
Rehrücken, Hirschrücken 70 - 75 °C
Reh- /Hirschrücken 70 - 75 °C
Fisch
Speise Speisekerntemperatur
Lachs 65 - 70 °C
Forellen 65 - 70 °C
AUTOMATIKREZEPTE
Am Display werden die Einsatzebenen und voreingestellten Garzeiten für die einzelnen au-
tomatischen Rezepte angezeigt.
Automatikprogramme
Programmnummer Programmname
1 GEMÜSE
2 KARTOFFELGRATIN
3 BAUERNBROT
4 BRÖTCHEN
5 FISCHFILET
6 GEFÜLLTER FISCH (FORELLE)
7 PFLAUMENKNÖDEL
8 KALBSHAXE
9 REIS
10 LASAGNE
11 TEIG GEHEN LASSEN
12 ROASTBEEF
13 SCHWEINEBRATEN
14 KALBSBRATEN
15 LAMMBRATEN
16 WILDBRATEN
17 HÄHNCHEN, GANZ
18 PIZZA
Praktische Tipps und Hinweise 23