Recipe Book

ΨΉΣΙΜΟ ΜΕ ΤΟΎΡΜΠΟ ΓΚΡΙΛ
Βοδινό
Τύπος κρέατος Ποσότητα
Λειτουργία
φούρνου
Θέση σχά‐
ρας
Θερμοκρασία
σε °C
Χρόνος λε‐
πτά
Ψητό κατσαρό‐
λας
1 έως 1,5 κι‐
λά
Πάνω/Κάτω
Θέρμανση
1 230 120 - 150
Ροσμπίφ ή φιλέ‐
το: σενιάν
ανά εκατοστό
πάχους
Τούρμπο
γκριλ
1
190 - 200
1)
5 - 6
Ροσμπίφ ή φιλέ‐
το: μέτρια ψημέ‐
νο
ανά εκατοστό
πάχους
Τούρμπο
γκριλ
1
180 - 190
1)
6 - 8
Ροσμπίφ ή φιλέ‐
το: καλοψημένο
ανά εκατοστό
πάχους
Τούρμπο
γκριλ
1
170 - 180
1)
8 - 10
1)
Προθερμάνετε το φούρνο
Χοιρινό
Τύπος κρέατος Ποσότητα
Λειτουργία
φούρνου
Θέση σχάρας
Θερμοκρασία
σε °C
Χρόνος λε‐
πτά
Ωμοπλάτη, λαι‐
μός, μπούτι
1 έως 1,5 κι‐
λά
Τούρμπο
γκριλ
1 160 - 180 90 - 120
Μπριζόλα, παϊ‐
δάκια
1 έως 1,5 κι‐
λά
Τούρμπο
γκριλ
1 170 - 180 60 - 90
Ρολό κιμάς
750 γρ. έως
1 κιλό
Τούρμπο
γκριλ
1 160 - 170 50 - 60
Χοιρινό μπούτι
(προμαγειρεμέ‐
νο)
750 γρ. έως
1 κιλό
Τούρμπο
γκριλ
1 150 - 170 90 - 120
Μοσχάρι
Τύπος κρέα‐
τος
Ποσότητα Λειτουργία
φούρνου
Θέση σχάρας Θερμοκρασία
σε °C
Χρόνος λεπτά
Ψητό μοσχάρι 1 κιλό Τούρμπο
γκριλ
1 160 - 180 90 - 120
Μοσχαρίσιο
μπούτι
1,5 έως 2 κι‐
λά
Τούρμπο
γκριλ
1 160 - 180 120 - 150
Αρνί
Τύπος κρέα‐
τος
Ποσότητα Λειτουργία
φούρνου
Θέση σχάρας Θερμοκρασία
σε °C
Χρόνος λεπτά
Αρνίσιο
μπούτι, αρνί
ψητό
1 έως 1,5 κι‐
λά
Τούρμπο
γκριλ
1 150 - 170 100 - 120
ΕΛΛΗΝΙΚΑ 15