User manual

Plat Fonction Température
(°C)
Durée (min) Positions des
grilles
Gâteaux aux
fruits sur pâte
sablée
Chaleur tour-
nante
160 - 170 40 - 80 3
Gâteau à base
de levure avec
garniture déli-
cate (par ex.
fromage blanc,
crème, crème
anglaise)
Convection na-
turelle
160 - 180
1)
40 - 80 3
1)
Préchauffez le four.
2)
Utilisez un plat à rôtir.
Biscuits/Gâteaux secs
Plat Fonction Température
(°C)
Durée (min) Positions des
grilles
Biscuits sablés Chaleur tour-
nante
150 - 160 10 - 20 3
Short bread /
Biscuits sablés /
Tresses feuillet-
ées
Chaleur tour-
nante
140 20 - 35 3
Short bread /
Biscuits sablés /
Tresses feuillet-
ées
Convection na-
turelle
160
1)
20 - 30 3
Biscuits à base
de pâte à gén-
oise
Chaleur tour-
nante
150 - 160 15 - 20 3
Pâtisseries à
base de blancs
d'œufs, merin-
gues
Chaleur tour-
nante
80 - 100 120 - 150 3
Macarons Chaleur tour-
nante
100 - 120 30 - 50 3
Biscuits à base
de pâte levée
Chaleur tour-
nante
150 - 160 20 - 40 3
Pâtisseries feuil-
letées
Chaleur tour-
nante
170 - 180
1)
20 - 30 3
Petits pains Chaleur tour-
nante
160
1)
10 - 25 3
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