Owners manual
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REMARQUE :
• Il n’est pas nécessaire de faire tremper les copeaux de bois dans
l’eau avant de les utiliser. Le trempage des copeaux de bois
n’améliore pas la durée de fumage, elle ne fait que prolonger
la période de temps avant qu’ils ne se mettent à dégager de la
fumée.
• La boîte du fumoir n’est conçue que pour les copeaux de bois et
les pastilles. N’utilisez pas de morceaux de bois.
UTILISATION DU BAC À EAU :
Votre fumoir électrique numérique avec SmartChef est muni d’un
bac à eau. Le bac à eau peut être utilisé afin de préserver le jus de la
viande au cours de la cuisson. Remplissez-le d’eau tiède (l’eau froide
abaisse la température du fumoir) jusqu’à la ligne indicatrice du
niveau maximum d’eau et glissez-le en place. Ne le remplissez pas
excessivement.
REMARQUE :
• L’utilisation d’eau n’est pas nécessaire lors du fumage.
• Faites fonctionner (le préchauage également) le fumoir avec
le bac à eau en place, peu importe si vous utilisez de l’eau. Ne
retirez jamais le bac à eau au cours de la cuisson.
• S’il s’avère nécessaire de remplir le bac à eau en cours de
cuisson, faites-le en utilisant les trous de la cuvette de propreté.
Remplissez le bac à eau avec soin de manière à éviter tout
contact entre l’eau et l’élément chauant. Cela pourrait causer
de sérieux dommages à l’élément de cuisson, incluant des
embrasements et des pannes électriques.
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