Owners manual
10
1. Cuisson guidée - Utilisez ce mode si vous fumez des aliments
pour la première fois, souhaitez plus de conseils ou si vous ne savez
pas tout à fait quoi préparer. En sélectionnant ce mode, on vous
guide tout au long du processus et vous devez préciser le type de
cuisson particulier désiré, comme le type et le poids de la viande
et le genre de préparation voulu. Dès que l’application intègre vos
choix, elle vous soumet des instructions de préparation et vous
indique également le temps de cuisson approximatif. Ajoutez
simplement la recette au fumoir et appuyer par la suite sur le
bouton de démarrage de votre fumoir pour commencer.
2. Cuisson manuelle - Utilisez ce mode si vous avez déterminé
exactement le type de cuisson voulu. Le mode manuel fonctionne
selon des paramètres de cuisson personnalisés pour lo fumoir. Ces
paramètres comprennent la température cible enregistrée par la
sonde, la température de l’enceinte de cuisson ainsi que la durée de
cuisson. Cela vous permet de cuisiner comme vous le voulez tout
en bénéficiant des capacités de surveillance et de contrôle uniques
qu’ore le système SmartChef. Ajoutez par la suite vos paramètres
au fumoir et appuyez sur le bouton de démarrage qui se trouve sur
votre panneau de commande afin d’amorcer le cycle de cuisson.
3. Cycles de cuisson préréglables - Utilisez ce mode si vous
désirez démarrer un cycle de cuisson rapidement ou si vous n’avez
pas accès à un réseau Wi-Fi. Le mode de préréglage fonctionne
en utilisant des paramètres préprogrammés dans votre fumoir.
Ces profils de cuisson cuisent selon une température interne de la
viande et de l’enceinte de cuisson prédéterminées. Vous pouvez
surveiller la progression de la cuisson grâce à l’anneau lumineux
qui se trouve sur le panneau de commande de votre fumoir.
15.124457 VESCONN 2015 Grilling Guide FRE.indd 10 8/3/15 11:43 AM