Owners manual

8
Avant de commencer à cuisiner...
Vous devez apprêter votre nouveau fumoir avant la première
utilisation. En apprêtant votre fumoir, vous le préparez pour la
cuisson en brûlant tout résidu résultant du processus de fabrication.
Voici de quelle façon :
• Assurez-vous que le bac à eau est en place, SANS EAU, et que la
boîte du fumoir l’est également, SANS COPEAUX DE BOIS.
• Lancez un cycle de nettoyage à partir de l’application.
Passons maintenant à la cuisson!
Cette section vous enseignera comment cuisiner avec votre
nouveau fumoir SmartChef.
La cuisson avec SmartChef - Le système SmartChef fonctionne
en utilisant la variation de température de la viande de façon à
obtenir l’information en temps réel provenant de l’appareil de
cuisson, et cette information vous est par la suite communiquée
par le biais de l’application Char-Broil. L’application détecte cette
température à partir de la sonde thermique qui demeure insérée
dans la viande tout au long de la cuisson. Cela signifie qu’il est
important d’insérer la sonde thermique adéquatement de façon à
garantir une lecture aussi précise que possible, ce qui nous mène à...
L’usage adéquat de la sonde thermique :
• Insérez la sonde dans la partie la plus épaisse de la viande, sans
toucher à l’os, au gras ou au cartilage, avant de la déposer dans
le fumoir. Une fois la viande en place, vous pouvez alors relier
le connecteur femelle de la sonde thermique au fumoir.
COMMENT UTILISER VOTRE FUMOIR
15.124457 VESCONN 2015 Grilling Guide FRE.indd 8 8/3/15 11:43 AM