Instructions / Assembly

C-9
Ahumar
Cocine con calor indirecto a bajas temperaturas (150° a
250°F). Use astillas, trozos, troncos o pellets de madera
para agregar sabor a humo (encentre las cantidades y
temperaturas de gas recomendadas más abajo).
1. Usando la tabla de arriba, abra el Cajón de sabor
y agregue el tipo de madera que quiera usar a la
derecha de la Zonas para productos de madera.
2. Siga las instrucciones de Operación a gas, los pasos
para encender las 2 hornillas principales del lado
derecho de la parrilla y luego ajuste la temperatura
de BAJA a MEDIA BAJA según la tabla de arriba.
3. Use las hornillas de gas para controlar la
temperatura, asegurándose de evitar que la madera
se encienda con el fuego. Pueden encenderse y
apagarse las 2 hornillas de gas del lado derecho
según sea necesario para controlar la temperatura.
4. Puede comenzar a cocinar una vez que las astillas,
trozos, troncos o pellets de madera estén encendidos
y la parrilla esté a la temperatura deseada.
5. NOTA: Asegúrese de poner las comidas del
lado opuesto de la fuente de humo de la parrilla.
(consulte la ilustración a la derecha).
Soasar
Cocine rápidamente a calor directo a altas temperaturas
(500°F o +).
1. Prepare hasta 3 libras (aproximadamente de
50 a 60 briquetas) de carbón, distribuyéndolas
uniformemente entre todas las Zonas para productos
de madera más adecuadas.
2. Siga las instrucciones para el Cajón de sabor y
los pasos para encender el carbón y alcanzar la
temperatura deseada. Asimismo, puede usar las
hornillas de gas según sea necesario para ayudar a
controlar la temperatura deseada.
3. Una vez que la parrilla alcance la temperatura
deseada, puede empezar a cocinar. La comida se
cocinará rápidamente. Cocine cada lado por 3 o 4
minutos y luego permita que alcance la temperatura
interna deseada.
4. NOTA: Se pueden usar astillas, trozos o troncos de
madera empapados en agua además del carbón
para agregar el sabor a humo deseado.
APAGADO BAJO
SEGÚN SEA
NECESARIO
APAGADO BAJO
Calor Indirecto
AHUMAR (CALOR INDIRECTO) – 150 A 250°F
Hasta 1 libras Combustible de madera (de 4 a 5 trozos)
La madera
debe
ponerse
lejos de la
comida
SOASAR (CALOR DIRECTO A ALTA
TEMPERATURA) - 500°F+
Hasta 3 libras Carbón (50 a 60 briquetas)
Carbón
USAR SEGÚN SEA NECESARIO