Use and Care Manual

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Cocinar a baja temperatura: Utilice muy poca agua (aprox. 0,5“). El estofado
debe hacerse a fuego muy lento, con la tapa puesta para evitar la evaporación.
Las verduras tiernas, el pescado, la carne de ave y el resto de carnes conservan
todas sus sales minerales, oligoelementos y vitaminas.
Cocer: Si añade sal al agua fría en un utensilio de cocina completamente de
acero inoxidable, estropeará la parte inferior de su olla o cacerola.
Cocinar al horno: Todas las ollas y cacerolas CRISTEL sin recubrimiento
antiadherente de las colecciones extraíbles están diseñadas para cocinar al
horno, incluidas las tapas de cristal hasta una temperatura de 450 ºF (232 ºC).
Evite los choques térmicos. No ponga nunca la tapa de cristal directamente
del frigorífico al horno y a la inversa, espere siempre a que esté a temperatura
ambiente. No ponga nunca agua fría encima de una tapa de cristal caliente. No
ponga nunca las asas o mangos extraíbles en el horno.
PLACAS DE COCINA – NO CALIENTE NUNCA UNA OLLA CON RECUBRIMIENTO
ANTIADHERENTE A MÁS DE 520 °F (271 ºC),
NO CALIENTE NUNCA UNA OLLA SIN REVESTIMENTO ANTIADHERENTE A MÁS
DE 600 ºF (316 ºC), SE ESTROPEARÍA.
HORNO – NO COCINE CON CALOR EXCESIVO: MÁX. 450 ºF (232 ºC).
LAS TAPAS DE CRISTAL Y LOS PRODUCTOS CON RECUBRIMIENTO ANTIADHE-
RENTE EXCELISS® NO DEBEN COLOCARSE BAJO EL GRATINADOR.
NO AÑADA SAL A SU OLLA CRISTEL HASTA QUE EL AGUA ESTÉ HIRVIENDO.
EVITE CUALQUIER TIPO DE CHOQUE TÉRMICO EN LAS TAPAS DE CRISTAL
(DEL FRIGORÍFICO AL HORNO, POR EJEMPLO).
NO PONGA NUNCA LAS ASAS O MANGOS EXTRAÍBLES EN EL HORNO.
NO UTILICE NUNCA PRODUCTOS CRISTEL PARA UNA FUNCIÓN DISTINTA A
AQUELLA PARA LA QUE FUERON DISEÑADOS.
NO UTILICE PRODUCTOS CRISTEL EN EL MICROONDAS.
Acero inoxidable
POR QUÉ EL ACERO INOXIDABLE: La calidad del acero inoxidable 18/10 (18%
cromo y 10% níquel) que hemos elegido para este producto proporciona una
garantía de por vida de seguridad alimentaria y conservación de las cualidades
digestivas y nutritivas de los alimentos. Estas cualidades, en combinación con las
de difusión térmica del aluminio (la comida no puede entrar en contacto con el
aluminio), las recomiendan y utilizan todos los chefs profesionales para cocinar
carnes, verduras y frutas, con o sin grasa.
NO UTILICE NUNCA UN PRODUCTO DE CLORO (POR EJEMPLO, LEJÍA),
YA QUE PODRÍA PERFORAR EL PRODUCTO Y DEJARLO INUTILIZABLE.
Recubrimiento antiadherente Exceliss®
POR QUÉ EL RECUBRIMIENTO ANTIADHERENTE EXCELISS®: Para cocinar algunas
comidas, como pescado y huevos, se necesita más grasa. Para reducir el consumo
de grasa y si desea que su producto tenga una vida útil prolongada, le sugerimos
que utilice ollas o sartenes con recubrimiento EXCELISS®, acero inoxidable
reforzado antiadherente de alta calidad.
Productos antiadherentes Exceliss® Cristel: Limpie los utensilios de cocina
antiadherentes con cuidado después de cada uso, preferiblemente con agua
caliente. Puede hacerlo en el lavavajillas o a mano utilizando jabón lavavajillas
sin cloro (frotando con suavidad con un estropajo no abrasivo en caso necesario).
Los productos con RECUBRIMIENTO ANTIADHERENTE EXCELISS®, junto con las
TAPAS DE CRISTAL, no deben colocarse bajo el gratinador.
NO CALIENTE EN EXCESO. LAS BASES TERMODIFUSORAS CRISTEL
REPARTEN EL CALOR PERFECTAMENTE, ASÍ QUE SE NECESITA MUY
POCA ENERGÍA.
CONSEJOS DE MANTENIMIENTO DEL RECUBRIMIENTO DE ACERO
INOXIDABLE Y ANTIADHERENTE