Operation Manual
B3955
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Cet appareil est conforme aux directives CEE n° 76/889/EEC (concernant la
fonction antiparasite radio et télé) et suppl. n° 82/499.
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
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Dans l’emballage vous trouverez la machine à pain, les moules, 2 crochets
pétrisseur grands, 2 crochets pétrisseur petits, goblet de mesure, cuillère de mesure,
croechet pour enlever les crochets de pétrisseur et la mode d’emploi.
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Tenez l’emballage hors de portée des enfants. Contrôlez si toutes les pièces
détachées sont fournies et que vous les avez enlevées de l’emballage et que la machine
à pain n’a pas souffert des dégâts lors du transport.
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Nettoyez la machine à pain, les moules et les crochets pétrisseur à l’aide d’un
chiffon humide.
Les moules et les crochets p
é
trisseur sont pr
é
vus d’une couche
antiadh
é
sive; vous devez donc toujours les nettoyer avec un chiffon humide
et jamais avec une brosse
à
vaisselle, une
é
ponge ou des produits d’entretien
.
Lors de la première utilisation, votre appareil peut dégager une certaine fumée.
Ceci est parfaitement normal et ne présente aucun danger. Cette fumée disparaîtra
automatiquement.
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La qualité du pain que vous obtiendrez; dépend d’un grand nombre de facteurs.
Veillez à ce que tous les ingrédients utilisés soient à température ambiante et que vous
respectiez toujours les justes quantités des ingrédients indiquées dans les recettes.
LES INGRÉDIENTS
La qualité, la fraîcheur et le dosage précis des ingrédients constituent les principaux
facteurs de réussite pour la cuisson du pain.
La farine
La farine est l’ingrédient de base de chaque pain. Vu que le poids de la farine
diffère d’une variété à l’autre, il est d’une importance capitale de peser la farine au
moyen d’une balance. Faites attention à quel type de farine vous achetez: il faut que
l’emballage mentionne que la farine est approprié à faire du pain.
Le gluten
Par nature, il y a du gluten dans la farine, ce qui permet au pain de mieux lever.
La levure
La levure est un micro-organisme qui pousse dans divers produits alimentaires
végétaux. La levure a la propriété de transformer les sucres en alcool et en gaz
carbonique, ce qui fait qu’elle se multiplie très vite. Voilà donc le produit idéal
pour faire lever la pâte et pour la rendre plus légère et plus facile à digérer. Nous
conseillons d’utiliser de la levure sèche dans la machine à pain
Domo
. La levure sèche
(en grains) est plus facile à travailler et se conserve en outre plus longtemps que la
levure fraîche. Egalement, la levure sèche donne un résultat de cuisson plus constant
que la levure fraîche.
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