Instructions / Assembly

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INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT
POUR CUISINER AVEC LE FUMOIR :
A. Utilisation du bouton de temps ( )
Plage d’afchage : 00:00 – 24:00 heures.
1. Branchez le fumoir et appuyez une fois sur le bouton d’alimentation ( ) (vous
devriez entendre un bip).
2. Appuyez sur le bouton de temps ( ) pour afcher « 00:00 ». Le côté de l’heure se
mettra à clignoter.
3. Appuyez sur les èches vers le haut ou vers le bas pour ajuster l’heure (par
incrément d’une heure). (L’afchage continuera de clignoter.) Maintenez le bouton
enfoncé pour augmenter ou diminuer automatiquement le temps de cuisson et
relâchez le bouton une fois le temps voulu atteint. REMARQUE : Si vous n’appuyez
pas sur les èches vers le haut ou vers le bas dans les 5 secondes, le temps
retournera par défaut à « 00:00 » et vous devrez appuyer de nouveau sur le bouton
de temps ( ) pour recommencer le processus de réglage du temps.
4. Appuyez de nouveau sur le bouton de temps ( ) pour terminer le réglage de l’heure.
Le côté des minutes se mettra à clignoter.
5. Appuyez sur les èches vers le haut ou vers le bas pour régler les minutes.
L’afchage continuera de clignoter.
6. Appuyez de nouveau sur le bouton de temps ( ) pour terminer le réglage des
minutes. L’afchage du temps arrêtera de clignoter et le témoin lumineux de chauffage
s’allumera. La température de cuisson peut maintenant être réglée.
REMARQUE : La température par défaut est réglée à 82 °C (180 °F).
REMARQUE : Pour changer l’afchage des degrés en Celsius (C) ou en Fahrenheit (F), appuyez
sur le bouton de temps ( ) et maintenez-le enfoncé pendant 5 secondes. Vous
entendrez un bip et l’afchage passera de la nouvelle lecture de la température au
temps de cuisson.
B. Réglage de la température de cuisson ( )
1. Appuyez sur le bouton de température ( ). L’afchage clignotera pour indiquer que
la température peut être réglée.
2. Appuyez sur les èches vers le haut ou vers le bas et maintenez-les enfoncées
pour augmenter ou diminuer automatiquement la température et relâchez-les lorsque
la température de cuisson voulue est atteinte. REMARQUE : Si vous n’appuyez pas
sur les èches vers le haut ou vers le bas dans les 5 secondes, la température
retournera à la température par défaut de 82 °C (180 °F) et vous devrez appuyer de
nouveau sur le bouton de température pour terminer le réglage de la température.
3. Appuyez de nouveau sur le bouton de température ( ) pour terminer le réglage de la
température. L’afchage ne clignotera plus.
REMARQUE : Le processus de chauffage ne débutera pas tant que le temps de cuisson ne sera
pas réglé. La minuterie de cuisson commencera le décompte une fois la température
de cuisson réglée; le témoin lumineux de chauffage s’éteindra lorsque la température
interne voulue sera atteinte.
• L’afchage alternera, toutes les quelques secondes, entre le temps de cuisson restant et la
température interne.
• Le fumoir émettra 3 bips quand la minuterie de cuisson aura atteint « 00:00 ».
• Les paramètres de temps et de température peuvent être ajustés en tout temps pendant la cuisson.
IMPORTANT : Lorsque vous utilisez le fumoir, le réservoir d’eau et la boîte à copeaux de bois
doivent toujours être en place, même s’ils sont vides.
C. Utilisation du bouton du thermomètre à viande ( )
Insérez le thermomètre à viande dans le morceau de viande. Appuyez sur le bouton du thermomètre
à viande ( ) et maintenez-le enfoncé pour afcher la température de la viande. La température
interne sera afchée de nouveau lorsque le bouton du thermomètre à viande ( ) sera relâché.
Consultez la page 72 pour obtenir des suggestions sur les températures de fumage et de cuisson de
la viande.