User manual

TABELL FOR STEKETERMOMETER
Oksekjøtt
Kjøttype Rille Kjernetemperatur
Roastbiff 2-3 55-65
Rundstek
- bruning
2-3 55-65
Rundstek
- steking
2-3 55-65
Roastbiff 1-2 75-80
Kalvekjøtt
Kjøttype Rille Kjernetemperatur
Oksefilet 2-3 65
Lammekjøtt
Kjøttype Rille Kjernetemperatur
Lår/bog/sadel 2 90
Svinekjøtt
Kjøttype Rille Kjernetemperatur
Svinestek 2-3 80
Nakkefileter 2-3 75-80
Skinke 1-2 70-75
Fjærfe
Kjøttype Rille Kjernetemperatur
Kalkunbryst 2-3 75-80
LAVTEMPERATURSTEKING
Bruk funksjonen til å tilberede magert, mørt
kjøtt og fisk.
Stekeovnen når innstilt temperatur og avgir
et lydsignal. Deretter skifter stekeovnen au-
tomatisk til en lavere temperatur for videre
steking.
Tilbered alltid maten uten lokk ved lav-
temperatursteking.
1. Brun maten i stekepanne på meget
sterk varme.
2. Legg kjøttet i dyp langpanne eller direk-
te på ovnsristen. Sett langpannen un-
der risten for å ta imot fett som dryp-
per.
3. Velg stekeovnsfunksjonen lavtempera-
tursteking, endre temperaturen om
nødvendig og stek til maten er ferdig
(se tabell).
Du kan ikke bruke lavtemperatursteking
sammen med klokkefunksjonene: Ste-
ketid og sluttid.
TABELL - LAVTEMPERATURSTEKING
Tilberedningstid totalt (min.)
Kjøttype Vekt g Innstilling Rille
Rødt (lite
stekt)
Rosa (mid-
dels stekt)
Roastbiff
(gjennomstekt)
800-1000 150 °C 2 90-110 130-140
electrolux 23