User manual

DEUTSCH
21
Auftauen & Garen
Garen von Fleisch & Fisch
Lebensmittel Menge
-g-
Leistung
Stufe
Zeit
-Min.-
Verfahrenshinweise Standzeit
-Min.-
Braten (Schwein,
Kalb, Lamm)
1000
1500
630 W
630 W
34-38
53-58
nach Geschmack würzen, in
eine flache Schüssel geben,
nach halber Kochzeit umdrehen
10
10
Roastbeef (medium) 1000
1500
630 W
630 W
20-24
27-31
nach Geschmack würzen, in
eine flache Schüssel geben,
nach halber Kochzeit umdrehen
10
10
Fischfilet 200 900 W 4-6 nach Geschmack würzen, in
eine flache Schüssel geben,
bedecken
3
Lebensmittel Menge
-g-
Leistung
Stufe
Zeit
-Min.-
Verfahrenshinweise Standzeit
-Min.-
Fischfilet 300 900 W 9-11 abdecken 2
Tellergericht 400 900 W 8-10 bedecken, nach 6 Min.
umrühren
2
REZEPTE
Alle Rezepte in diesem Buch sind - wenn nicht
anders angegeben - für 4 Portionen berechnet.
Abwandlung von konventionellen Rezepten
Wenn Sie Ihre altbewährten Rezepte auf die
Mikrowelle abwandeln wollen, sollten Sie
folgendes beachten: Die Garzeiten um ein Drittel
bis zur Hälfte verkürzen. Orientieren Sie sich an
den Rezepten in diesem Buch.
Flüssigkeitsreiche Lebensmittel wie Fleisch,
Fisch, Geflügel, Gemüse, Obst, Eintöpfe und
Suppen können problemlos in der Mikrowelle
zubereitet werden. Bei flüssigkeitsarmen
Lebensmitteln, wie Tellergerichte, sollte die
Oberfläche vor dem Erhitzen oder Garen
angefeuchtet werden.
Die Flüssigkeitszugabe bei rohen Lebensmitteln,
die gedünstet werden, auf etwa zwei Drittel der
Menge im Original rezept reduzieren. Falls
notwendig, während des Garens Flüssigkeit
zugeben.
Die Fettzugabe kann erheblich reduziert werden.
Eine kleine Menge Butter, Margarine oder Öl ist
ausreichend, um der Speise Geschmack zu
geben. Deshalb ist die Mikrowelle hervorragend
zur Zubereitung fettarmer Speisen im Rahmen
einer Diät geeignet.
Zwiebelsuppe
1. Die Schüssel einfetten, die geschnittenen.
Zwiebeln, Bouillon und Gewürze hinzugeben.
Bedecken und kochen.
9-11 Min. 900 W
2. Die Toastscheiben toasten, in Würfel
schneiden und auf die Suppentassen
verteilen. Die Suppe darübergiessen und mit
dem Käse bestreuen.
3. Die Schüsseln auf die Drehplatte stellen und
kochen.
1-3 Min. 900 W
Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)
4 Suppentassen (à 200 ml)
10 g Butter oder Margarine
100 g Zwiebeln, in Scheiben
800 ml Fleischbrühe
Salz, Pfeffer
2
Scheiben
Brot
40 g Geriebener Käse