User manual

electrolux 23
Ïúðæåíå/ïå÷åíå
Ôóíêöèÿ íà ôóðíàòà: Òîïëèíà îòãîðå/
îòäîëó èëè ïå÷åíå ñ ãîðåÙ âü3äóõ
Ñúäîâå çà ïå÷åíå
Çà ïå÷åíå å ïîäõîäÿù âñåêè óñòîé÷èâ
íà ãîðåùèíà ñúä (ñúáëþäàâàéòå
óêàçàíèÿòà íà ïðîèçâîäèòåëÿ!).
Ãîëåìè ïàð÷åòà ìîæåòå äà ïå÷åòå
íàïðàâî â òàâàòà çà ñúáèðàíå èëè
âúðõó ñêàðàòà ñ ïîñòàâåíà îòäîëó
òàâà çà ñúáèðàíå.
Âñè÷êè ïî-íåòëúñòè âèäîâå ìåñî
ïðåïîðú÷âàìå äà ïå÷åòå â òåíäæåðà
çà ïå÷åíå ñ êàïàê. Òàêà ìåñîòî îñòàâà
ïî-ñî÷íî.
Âñè÷êè âèäîâå ìåñî, êîèòî òðÿáâà äà
ïîëó÷àò õðóïêàâà êîðè÷êà, ìîæåòå äà
ïå÷åòå â òåíäæåðà çà ïå÷åíå áåç
êàïàê.
3 Óêàçàíèÿ êúì òàáëèöàòà çà ïå÷åíå
Äàííèòå â ñëåäâàùàòà òàáëèöà ñà
îðèåíòèðîâú÷íè ñòîéíîñòè.
Ïðåïîðú÷âàìå äà ïå÷åòå ìåñî è ðèáà
îò 1 êã íàãîðå âúâ ôóðíàòà.
Çà äà èçáåãíåòå çàãàðÿíå íà
èçëèçàùèòå ñîê îò ìåñîòî èëè ìàçíèíà,
ïðåïîðú÷âàìå â ñúäà çà ïå÷åíå äà
äîáàâèòå ìàëêî òå÷íîñò.
Ïðè íåîáõîäèìîñò îáúðíåòå ïå÷åíîòî
(ñëåä 1/2 - 2/3 îò âðåìåòî çà ãîòâåíå).
Ãîëåìè ïàð÷åòà çà ïå÷åíå è ïòèöè
çàëèâàéòå ìíîãîêðàòíî ïî âðåìå íà
ãîòâåíå ñúñ ñîñà îò ïå÷åíåòî. Ïî òàêúâ
íà÷èí ùå ïîñòèãíåòå ïî-äîáúð
ðåçóëòàò ïðè ïå÷åíåòî.
Èçêëþ÷åòå ôóðíàòà îêîëî 10 ìèíóòè
ïðåäè êðàÿ íà âðåìåòî çà ïå÷åíå, çà äà
èçïîëçâàòå îñòàòú÷íàòà òîïëèíà.
Òàáëèöà çà ïå÷åíå
Âèä íà ìåñîòî Êîëè÷åñòâî
Ôóíêöèÿ íà
ôóðíà
Èçïî-
ëçâàíî
íèâî
Òåìïå-
ðàòóðà
°C
Âðåìå
÷àñà: ìèí.
Ãîâåæäî ìåñî
Ïå÷åíî çàäóøåíî 1-1,5 êã
Òîïëèíà
îòãîðå/îòäîëó
1 200-250 2:00-2:30
Ðîñòáèô èëè ôèëå
íà ñì
âèñî÷èíà
- îòâúòðå ÷åðâåíî
íà ñì
âèñî÷èíà
ïå÷åíå ñ
ãîðåÙ âü3äóõ
1 190-200
1)
0:05-0:06
- îòâúòðå ðîçîâî
íà ñì
âèñî÷èíà
ïå÷åíå ñ
ãîðåÙ âü3äóõ
1 180-190 0:06-0:08
- äîáðå îïå÷åíî
íà ñì
âèñî÷èíà
ïå÷åíå ñ
ãîðåÙ âü3äóõ
1 170-180 0:08-0:10
Ñâèíñêî ìåñî
Ïëåøêà, âðàò, áóò 1-1,5 êã
ïå÷åíå ñ
ãîðåÙ âü3äóõ
1 160-180 1:30-2:00
Êîòëåò, êàñëåð 1-1,5 êã
ïå÷åíå ñ
ãîðåÙ âü3äóõ
1 170-180 1:00-1:30
Êàéìà 750 ã-1 êã
ïå÷åíå ñ
ãîðåÙ âü3äóõ
1 160-170 0:45-1:00
Ñâèíñêèäæîëàí
(ïðåäâàðèòåëíî
ñâàðåí)
750 ã-1 êã
ïå÷åíå ñ
ãîðåÙ âü3äóõ
1 150-170 1:30-2:00
Òåëåøêî ìåñî