User manual

Steking
Stekte matretter
• Bruk varmebestandige beholdere for ste-
king (les anvisningene fra fabrikanten).
• Store steker kan stekes direkte i dyp lang-
panne eller på ovnsristen over langpan-
nen. (hvis tilgjengelig)
• Stek magre kjøttsorter i stekegryte med
lokk. På den måten blir kjøttet saftigere.
• Alle kjøttsorter som skal brunes eller ha
skorpe, kan du steke i stekegryte uten
lokk.
Opplysningene i tabellen er kun veile-
dende.
Informasjon om steketabellen.
• Steke kjøtt og fisk som veier mer enn 1 kg.
• Ha litt vann på stekebrettet for å hindre at
stekesky eller fett brenner seg fast.
• Snu kjøttet om nødvendig (etter 1/2 - 2/3
av tilberedningstiden).
• For å oppnå bedre resultater, kan du helle
stekesjy over store kjøttstykker og fugl flere
ganger i løpet av tilberedningstiden.
• Slå av stekeovnen ca. 10 minutter før ste-
ketiden er ferdig, for å utnytte restvarmen.
Storfekjøtt
Kjøttype Mengde Ovnsfunksjon nivå Tempera-
tur °C
Tid (t:min)
Grytestek 1, - 1,5 kg Over-/under-
varme
1 200 - 250 2:00 - 2:30
Roastbiff eller filet for hver cm
tykkelse
- rød
1)
for hver cm
tykkelse
Varmluftsgril-
ling
1 190 - 200 0:05 - 0:06
- rosa (medium) for hver cm
tykkelse
Varmluftsgril-
ling
1 180 - 190 0:06 - 0:08
- gjennomstekt for hver cm
tykkelse
Varmluftsgril-
ling
1 170 - 180 0:08 - 0:10
1) forvarm stekeovnen
Svinekjøtt
Kjøttype Mengde Ovnsfunksjon nivå Tempera-
tur °C
Tid (t:min)
Skulder, nakke, skinke 1, - 1,5 kg Varmluftsgril-
ling
1 160 - 180 1:30 - 2:00
Kotelett, ribbe 1, - 1,5 kg Varmluftsgril-
ling
1 170 - 180 1:00 - 1:30
Kjøttpudding 750 g - 1 kg Varmluftsgril-
ling
1 160 - 170 0:45 - 1:00
Griselabber (forstekt) 750 g - 1 kg Varmluftsgril-
ling
1 150 - 170 1:30 - 2:00
Kalvekjøtt
Kjøttype Mengde Ovnsfunksjon nivå Tempera-
tur °C
Tid (t:min)
Kalvestek 1 kg Varmluftsgril-
ling
1 160 - 180 1:30 - 2:00
Kalveskanker 1,5-2 kg Varmluftsgril-
ling
1 160 - 180 2:00 - 2:30
16 electrolux