Recipe Book
12 electrolux
Svéd torta
Hozzávalók:
• 5 tojás
• 340 g cukor
• 100 g olvasztott vaj
• 360 g liszt
• 1 csomag sütõpor
• 1 csomag vaníliacukor
• 1 csipet só
• 200 ml hideg víz
Egyéb:
Kerek, 28 cm-es rugós sütõforma,
Sütõforma sütõpapírral kibélelve
Elkészítés:
A cukrot, tojásokat, vaníliacukrot és sót tegye
keverõtálba és 5 perc alatt keverje habosra.
Ezután adja hozzá és keverje bele az
olvasztott vajat.
A liszttel elkevert sütõport adja a habos
masszához és keverje össze.
Végül adja hozzá a hideg vizet és jól keverje
el. Tegye a tésztát a sütõformába, simítsa el
és rakja be a sütõbe.
– Sütési idõ: 55 perc
– Polcmagasság: 1
Teasütemény
Hozzávalók:
• 4 tojás
• 2 evõkanál forró víz
• 50 g cukor
• 1 csomag vaníliacukor
• 1 csipet só
• 100 g cukor
• 100 g liszt
• 100 g keményítõ
• 2 csapott teáskanál sütõpor
Egyéb:
• Kerek, 28 cm-es rugós sütõforma,
• A forma aljába sütõpapír
Elkészítés:
Válassza szét a tojást. A tojássárgáját a forró
vízzel, 50 g cukorral, a vaníliacukorral és
sóval Keverje habosra.
A tojásfehérjét 100 g cukorral verje
keményre.
Szitálja át a lisztet a keményítõt és a sütõport.
A tojássárgját óvatosan keverje össze a
fehérjével. Óvatosan keverje hozzá a
lisztkeveréket. Tegye a tésztát a sütõformába,
simítsa el és rakja be a sütõbe.
– Sütési idõ: 30 perc
– Polcmagasság: 3
Túrótorta
A tésztához:
• 150 g liszt
• 70 g cukor
• 1 csomag vaníliacukor
• 1 tojás
• 70 g puha vaj
A sajtkrémhez:
• 3 tojásfehérje
• 50 g mazsola
• 2 evõkanál rum
• 750 g sovány túró
• 3 tojássárgája
• 200 g cukor
• 1 citrom leve
• 200 g Crème Fraîche
•
1 csomag vanília ízû pudingpor
Egyéb:
• 26 cm átmérõjû fekete rugós sütõforma,
kizsírozva
Elkészítés:
A lisztet szitálja egy edénybe. A maradék
hozzávalókat keverje bele és kézi mixerrel
készítsen tésztát. Ezután tegye be a tésztát 2
órára a hûtõszekrénybe.
A tészta kb. kétharmadával borítsa be rugós
sütõforma alját és több helyen szúrja meg
villával.
A maradék tésztából formázzon egy 3 cm
magas szegélyt.
A tojásfehérjéket kézimixerrel verje kemény
habbáMossa meg és csöpögtesse meg a
mazsolát, csöpögtesse rá a rumot, és hagyja,
hogy magába szívja.
A sovány túrót, tojássárgáját, cukrot,
citromlevet, Crème Fraîche-t és a pudingport
tegye keverõtálba és jól keverje össze.
Végül a tojáshabot és mazsolát óvatosan
keverje a túrós masszához.
– Sütési idõ: 85 perc
– Polcmagasság: 1