Recipe Book

22 electrolux
1 evõkanál vajjal kenjen ki egy nagy, téglalap
alakú sütõformát. Rakjon egymásra egy-egy
réteg tésztalapot, húsragut, besamelmártást
és vegyes sajtot. A tetején a reszelt sajttal
megszórt besamelmártás legyen. A maradék
vajat feldarabolva tegye rá az ételre.
– Víz hozzáadása a víztartályon át: 350 ml
– Sütési idõ: 55 perc
– Polcmagasság: 1
– Víz hozzáadása a víztartályon át: 350 ml
Cannelloni
A töltelékhez:
• 50 g kockára vágott hagyma
• 30 g vaj
• 350 g összevagdalt spenótlevél
• 100 g Creme fraiche
• 200 g friss lazac, felkockázva
• 200 g Viktóriasügér, felkockázva
• 150 g garnélarák
• 150 g kagylóhús
• só, bors
• 50 g reszelt parmezán sajt
• 150 g reszelt ementáli sajt
A besamelmártáshoz:
• 75 g vaj
• 50 g liszt
• 500 ml tej
• 100 g füstölt lazac
• Só, bors és szerecsendió
Elkészítése a következõkkel:
• 1 csomag Cannelloni
• 50 g reszelt parmezán sajt
• 150 g reszelt ementáli sajt
Elkészítés:
A felaprított hagymát a vajon párolja üvegesre
egy lábosban. Adja hozzá a felaprított
spenótot és ezt is párolja rövid ideig. Tegye
bele Creme fraiche-t, keverje össze és hagyja
kihûlni.
Közben készítse el a besamelmártást: a
fazékban olvassza fel a vajat, szórja rá a
lisztet és folyamatosan kevergetve fõzze
aranybarnára. Folyamatosan kevergetve több
adagban öntse hozzá a tejet.
Sóval, borssal és szerecsendióval fûszerezze
meg a mártást, és kb. 10percig lefedés nélkül
fõzze lassú tûzön.
A lazacot, a sügért, a garnélarákot, a
kagylóhúst, a sót és a borsot adja a lehûlt
spenóthoz és keverje össze.
1 evõkanál vajjal kenjen ki egy nagy, téglalap
alakú sütõformát.
Töltse meg a Cannelloni-t a spenótos
masszával és helyezze a sütõformába.
Minden sor Cannelloni közé öntsön
besamelmártást. A tetején a reszelt sajttal
megszórt besamelmártás legyen. A maradék
vajat feldarabolva tegye rá az ételre.
– Víz hozzáadása a víztartályon át: 400 ml
– Sütési idõ: 55 perc
– Polcmagasság: 1
– Víz hozzáadása a víztartályon át: 400 ml
Burgonyafelfújt
Hozzávalók:
• 1000 g burgonya
• Egyenként egy teáskanál só, bors és
szerecsendió
• 2 gerezd fokhagyma
• 200 g reszelt sajt
• 3 tojás
• 100 ml tej
• 250 ml tejszín
• 4 evõkanál vaj
Elkészítés:
Hámozza meg a burgonyát, majd vágja
vékony szeletekre, szárítsa meg és sózza ill.
borsozza meg.
Egy gerezd fokhagymával dörzsöljön be és
egy kis vajjal kenjen ki egy tûzálló sütõformát.
Ossza el a fûszerezett burgonyaszeletek felét
a tálba, és szórjon rá egy keveset a reszelt
sajtból. A többi burgonyaszeletet tegye rá
rétegesen, és szórja rá a maradék reszelt
sajtot.
Törje át a második gerezd fokhagymát, majd
keverje el a tojással, a tejjel és a tejszínnel. A
keveréket öntse a burgonyára és tegye rá
szétosztva a feldarabolt maradék vajat.
– Sütési idõ: 65 perc
– Polcmagasság: 1
Muszaka
Hozzávalók:
• 1 aprított hagyma
• Alívaolaj
• 1,5 kg darálthús
• 1 doboz aprított paradicsom
• 50 g reszelt ementáli sajt
• 4 teáskanál panírozó liszt
• Só és bors
• Fahéj