Recipe Book
24 electrolux
Hevítsen fel vajat egy edényben keverje hozzá
a lisztet. Kicsit pirítsa meg, majd öntse fel a
zöldséglevessel és tejjel és fõzze fel.
Keverjen 50 g ementáli sajtot a mártásba és
öntse a cikóriákra. Majd a maradék sajtot
szórja a felfújtra.
– Sütési idõ: 35 perc
– Polcmagasság: 3
Hús felfújtak
Hozzávalók:
• 600 g marhahús
• Só és bors
• A beporozáshoz liszt
• 10 g vaj
• 1 hagyma
• 330 ml barnasör
• 2 teáskanál barnacukor
• 2 teáskanál paradicsomvelõ
• 400 ml marhahúslé
Elkészítés:
Sóval, borssal fûszerezze meg a felkockázott
marhahúst és szórja be kis liszttel.
Egy serpenyõben hevítsen fel vajat és pirítsa
meg barnára a húsdarabokat. Ezután tegye
felfújthoz való sütõformába.
Pucolja meg és vágja apróra és kevés vajon
kicsit dinsztelje meg a hagymát, majd tegye a
húsra.
A barnasört, barnacukrot, paradicsomvelõt és
marhahúslét öntse lábosba és fõzze fel.
Ezután adja a húshoz (a húst takarja el).
Fedõvel tegye be a sütõbe.
– Sütési idõ: 120 perc
– Polcmagasság: 3
Káposztás felfújt
Hozzávalók:
• 1 kis fej káposzta
• Majoranna
• 1 hagyma
• Olaj a dinszteléshez
• 400 g darálthús
• 250 g hosszú szemû rizs
• Só, bors és paprika
• 1 Liter húslé
• 200 ml Creme fraiche
• 100 g reszelt ementáli sajt
Elkészítés:
Vágja négyfelé a káposztát és távolítsa el a
torzsáját. Blansírozza majorannával
fûszerezett sós vízben.
Pucolja meg és vágja apróra és kevés olajon
kicsit dinsztelje meg a hagymát. Adja hozzá
darálthúst és a hosszú szemû rizst, ezt is
dinsztelje meg és fûszerezze sóval, borssal és
paprikával. Öntse hozzá a húslét és 20 perc
alatt lassú tûzön fedõ alatt fõzze készre.
A káposztát és a Rizs-darálthús keveréket
rétegesen fektesse egy formába Tegye a
felfújtra a Creme fraiche-t és a sajtot.
– Sütési idõ: 60 perc
– Polcmagasság: 3
Köretek
Zöldségek, mediterrán
Hozzávalók:
• 200 g cukkíni
• 1 piros paprika
• 1 zöld paprika
• 1 sárga paprika
• 100 g csiperkegomba
• 2 hagyma
• 150 g hercegnõbab
• Zöld és fekete olívabogyó
Elkészítés:
Mossa meg a cukkínit és vágja szeletekre.
Mossa meg, majd vágja csíkokra a
paprikákat.
Mossa meg és szeletelje fel a cukkínit.
Hámozza meg és vágja csíkokra a
hagymákat.
Mossa meg a babot, távolítsa el belõle a
szálkákat és vágja darabokra.
Vágja szeletekre az olívabogyót.
Fõzés után ízlés szerint fûszerezze a
zöldséget sóval, borssal, bazsalikommal és
oregánóval.
– Víz hozzáadása a víztartályon át: 500 ml
– Sütési idõ: 30 perc
– Polcmagasság: 3