Recipe Book

26 electrolux
Royale
Hozzávalók:
• 3 tojás
• 100 ml tej
• 50 ml tejszín
• só, bors, szerecsendió
• Apróra vágott petrezselyem
Elkészítés:
Keverje jól össze egymással a tejet és a
tejszínt (ne habosra). Fûszerezze és adja
hozzá az aprított petrezselymet.
Öntse kizsírozott üveg-, vagy
porcelánformákba.
– Víz hozzáadása a víztartályon át: 400 ml
– Sütési idõ: 30 perc
– Polcmagasság: 3
Sütés után:
Vegye ki a formákból a tojást és vágja kocka
vagy rombusz alakokra.
Kombi gõzölés
3 Ezzel a funkcióval pontosan elkészíthet
egy egész menüt körettel, utóétellel
együtt.
Gõz menü 1
Sertésorja rizzsel és zöldséggel. Gõzõlt
Cappuccinos-sütemény desszertnek.
Sertés karaj hozzávalói:
• 1000 g sertésorja
• Só, bors, paprika, és curry
A Rizs hozzávalói:
• 200 g rizs
• Egy kis só
• 250 ml víz
A zöldség hozzávalói:
• 300 g sárgarépa
• 300 g karalábé
• 300 g karfiol
• 200 g paprika
Capuccinos sütemény hozzávalói:
• 100 g vaj
• 2 csipet só
• 90 g cukor
• 2 tojássárgája
• Egy vaníliarúd belseje
• 2 evõkanál kávé
• 50 g liszt
• 50 g kukorica keményítõ
• 1/2 teáskanál sütõpor
• 2 tojásfehérje
Elkészítés:
Végezze el a Sertés karaj fûszerezését
sóval, borssal, paprikával és curryvel, hirtelen
minden oldaláról pirítsa meg, és tegye hõálló
serpenyõben a sütõben.
Tegyen mindent a sütõben a rostélyra, és
indítsa el a programot.
Tegye egy lábosba a rizst, kevés sót és vizet.
A gõzölt Capuccinos sütemény
elõkészítése. A vajat és a cukrot keverje
habosra. Adja hozzá a tojássárgáját, a vaníliát
és a kávét.
A tojásfehérjét 2 csipet sóval verje keményre.
Ezután a lisztet, keményítõt, sütõport és felvert
tojásfehérjét óvatosan keverje a vajas
masszába.
A tésztát öntse kivajazott formákba, vagy
csészékbe.
Zöldség elõkészítése. Pucolja meg a
burgonyát és csíkokra. Hámozza meg a
karalábét és vágja csíkokra. Öblítse le, majd
szedje szét rózsákra a karfiolt. Mossa meg,
távolítsa el a magházát majd vágja csíkokra a
paprikát. Tegyen mindent egy edénybe.
Elkészítés:
40 perc elteltével az elõkészített ételeket adja
a sertésorjához és süsse további 40 percig.
3 A sütõedényben visszamaradt
zsiradékból Creme Fraiche-vel vagy
borral finom mártás készíthetõ.
– Víz hozzáadása a víztartályon át:
650+650 ml
Gõz menü 2
Posírozott csirkemell zöldséges rizzsel és
karfiol lepénnyel. Desszertnek vanílialepény
eperrel
Töltött csirkemell hozzávalói:
• 4-6 jércemell filé (fõzés nélkül)
• Só, bors, paprika, és curry
Karfiollepény hozzávalói:
• 300 g karfiol
• 50 g reszelt kemény sajt
• 2 tojás
• 50 ml tejszín
• Só, szerecsendió
• Vaj a formákhoz