Recipe Book

electrolux 29
Aszalás
• Tegyen zsírpapírt vagy sütõpapírt a
rostélyra.
• Jobb lesz az eredmény, ha az aszalási
idõ felénél kikapcsolja a sütõt, kinyitja az
ajtaját és egész éjszaka hûlni hagyja
• Ezután aszalja készre az aszalnivaló
zöldséget, gyümölcsöt.
ÉTELEK Regenerálódás (4-6 személy)
Fõzõedény:
Bármilyen fõzõedényt választhat amely
legalább 130°C-ig hõálló.
Elkészítés:
Az ételeket egyenként, vagy vegyesen
rendezze el a tányéron, vagy a fõzõedényben
Fedõ nélkül tegye be a sütõbe.
Max. 6 tányér (ø 26 cm).
Melegen tartás
Ételek melegen tartására.
A hõmérséklet automatikusan 80 °C fokra áll
be.
– Polcmagasság: 3
Tejszín, 2 × 200 g 80-100 10-15
A tejszín akkor is jól felverhetõ, ha néhány
helyen még fagyos
Torta, 1400 g 60 60 ---
étel
Kiolvasztási
idõ
(perc)
Utóolvasztás
(perc)
megjegyzés
Aszalandó étel
Hõmérséklet
(°C)
polcok
Idõ (perc) (irányadó
érték)
1 polc 2 polc
Zöldség
bab 60- 70 3 1 / 4 6-8
Paprika (csíkokra vágva) 60- 70 3 1 / 4 5-6
Leveszöldség 60- 70 3 1 / 4 5-6
Gomba 50- 60 3 1 / 4 6-8
Fûszernövény 50 3 1 / 4 2-3
gyümölcs
Szilva 60- 70 3 1 / 4 8-10
Sárgabarack 60- 70 3 1 / 4 8-10
Almaszeletek 60- 70 3 1 / 4 6-8
Körte 60- 70 3 1 / 4 6-9