Recipe Book

30 electrolux
Tartósítás
• Befõzéshez csak kereskedelmi
forgalomban kapható, azonos méretû
üvegeket használjon.
• A twist off vagy bajonettzáras üvegek
és fémdobozok nem használhatók.
• Befõzéshez az 1-es polcot használja.
• Befõzéshez használja a lemezt. Erre hat
darab egy literes üveg fér.
• Az üvegekbe azonos mennyiséget kell
tölteni, és le kell zárni õket.
• Úgy tegye az üvegeket a lemezre, hogy
ne érjenek egymáshoz.
• Öntsön kb. 1/2 liter vizet a lemezre, hogy
elegendõ nedvesség legyen a sütõ
belsejében.
• Amint a folyadék gyöngyözni kezd
(1-literes üvegek esetén kb. 35-60 perc
múlva), kapcsolja ki a sütõt, vagy vegye
vissza 100°C-ra a hõmérsékletet (lásd
táblázat).
Befõzési táblázat
A megadott befõzési idõ és hõmérséklet
irányadó érték.
Edény melegítés
A tányérok és edények felmelegítéséhez.
Egyenletesen ossza el tányérokat és
edényeket a rostélyon.
A rakást félidõnél rendezze át (cserélje fel az
alját a tetejével).
A hõmérséklet automatikusan 70 °C fokra áll
be.
– Polcmagasság: 1
Befõznivaló
Hõmérséklet
(°C)
Befõzés gyöngyözõ
forrás kezdetéig
(perc)
Továbbfõzés
100°C-on
(perc)
bogyós gyümölcs
földieper, áfonya, málna, érett egres 160-170 35-45 ---
éretlen egres 160-170 35-45 10-15
csonthéjas gyümölcs
körte, birsalma, szilva 160-170 35-45 10-15
zöldség
Karotta
1)
160-170 50-60 5-10
uborka 160-170 50-60 ---
Vegyes zöldség 160-170 50-60 15
Karalábé, borsó, spárga 160-170 50-60 15-20
1) Hagyja állni a kikapcsolt sütõben