Recipe Book

34 electrolux
Interval sütés
A Interval sütés elkészítési mód különösen
nagy nedvességtartalmú ételek elkészítésére,
ételek kiolvasztására és regenerálására
alkalmas.
Interval sütés táblázat
Interval
A Interval különösen nagyobb húsdarabok
elõsütésére, és már kész, kiadagolt ételek
felolvasztására és felmelegítésére alkalmas,
valamint kenyér, péksütemények, rakott
ételek és felfújtak sütésére.
Interval táblázat
Párolás több polcon
Étel fajtája
Interval sütés
(Max. 250ml víz hozzáadása)
Hõmérséklet
(°C)
Idõ
(perc)
Polc-
síkok
Puding /lepény porciós csészékben
1)
1) bezárt ajtó mellett hagyja még egy fél óráig pihenni
90 35-40 2
tojásfelfújt
1)
90 30-40 2
Leves
1)
90 40-50 2
Vékony halfilé 85 15-25 2
Vastag halfilé,
kisebb halak 350 g-ig
90 25-35 2
egész hal
max. 1000 g
90 35-45 2
Étel fajtája
Interval
A víz hozzáadása a sütési idõtõl függ
Hõmérséklet
(°C)
Idõ
(perc)
Polc-
síkok
Menü felmelegítése
6tányér (Ø24cm)
110 15-20 1, 3 és 5
Sertéssült, 1000 g 160-180 90-100 2
Marhasült, 1000 g 160-180 120-150 2
Borjúsült, 1000 g 180 80-90 2
Hússajt, nyers 500 g 180 30-40 2
Bécsi virsli / bajor virsli 85 20-30 2
Oldalas (600-1000 g)
(2 óra beáztatás)
160-180 60-70 2
Kis kakas (1000 g) 180-200 50-60 2