Recipe Book

electrolux 39
Sütés több polcon
Sütési tippek
Sütemény fajtája
Hõlégbefúvás,
nagy hõfok
Hõlégbefúvás,
nagy hõfok
Hõmér-
séklet (°C)
idõ
óra: (perc)
polcmagasság (alulról)
2 polc 3 polc
Sütõlapon sütött sütemény
Habkosár/Ekler 1/4 --- 160-180
1)
1) a sütõ elõmelegítése
0:35-0:60
Prézlikalács (szárazon) 1/3 --- 140-160 0:30-0:60
aprósütemény
Aprósütemény omlós tésztából 1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35
Fánk 1/3 1/3/5 140 0:20-0:60
Aprósütemény kevert tésztából 1/3 --- 160-170 0:25-0:40
Habcsók 1/3 --- 80-100 2:10-2:50
Habcsók 1/3 --- 100-120 0:40-1:20
Aprósütemény kelt tésztából 1/3 --- 160-170 0:30-0:60
Aprósütemény leveles tésztából 1/3 --- 170-180
1)
0:30-0:50
zsemle 1/4 --- 160 0:30-0:45
aprósütemény
(20db/lap)
1/4 --- 140
1)
0:25-0:40
A sütés eredménye Lehetséges ok Megoldás
Alul túl világos a sütemény. Rossz polcmagasság. Tegye alacsonyabb polcra a süteményt
Összeesik a sütemény
(nyúlós, ragacsos, csíkokban
vizes)
Túl magas a sütési hõmérséklet Állítsa alacsonyabbra a hõmérsékletet.
Túl rövid a sütési idõ. Növelje meg a sütési idõt.
Magasabb hõmérséklet
beállításával nem rövidíthetõ le a
sütés ideje.
Túl sok folyadék van a tésztában Használjon kevesebb folyadékot.
Tartsa be a keverési idõt, fõleg ha
konyhai gépeket használ.
Túl száraz a sütemény. Túl alacsony a sütési hõmérséklet. Állítsa magasabbra a sütési
hõmérsékletet
Túl hosszú a sütési idõ. Csökkentse le a sütési idõt.
Egyenetlenül barna a
sütemény.
Túl magas a hõmérséklet és túl rövid
a sütési idõ.
Állítsa alacsonyabbra a hõmérsékletet
és növelje a sütési idõt.
Egyenetlenül oszlik el a tészta. Egyenletesen ossza el a tésztát a
sütõlapon.
Be van téve a zsírszûrõ. A zsírszûrõ kivétele