Recipe Book

electrolux 41
Mélyhûtött és készételek – táblázat
Sütés
Sütési funkció Alsó-/felsõ sütés vagy
Infrasütés
Sütéskor tegye be a zsírszûrõt!
Sütõedény
• Minden hõálló edény felhasználható
(kövesse a gyártó utasításait!).
• Nagy sülteket közvetlenül a
felfogólemezen vagy a rostélyon is
sütheti, és aláteheti a felfogólemezt.
• Azt ajánljuk, hogy a sovány húsokat
fedõs sütõedényben süsse. A hús így
szaftosabb marad.
• Ha úgy akarja megsütni a húst, hogy
vékony kéreg keletkezzék rajta, fedõ
nélküli sütõedényben süsse.
3 Tudnivalók a sütési táblázatról
A következõ táblázatban szereplõ adatok
irányadó értékek.
• Azt ajánljuk, hogy húst és halat csak
1 kg fölött süssön sütõben.
• A kifolyó húslé vagy zsír odaégésének
elkerülése érdekében azt ajánljuk, hogy
öntsön egy kis vizet a sütõedénybe.
• Szükség esetén (a sütési idõ felénél
vagy kétharmadánál) fordítsa meg a
sültet.
• A nagy sülteket és szárnyasokat sütés
közben többször locsolja meg saját
levükkel. Ettõl jobban sül az étel.
• A sütési idõ vége elõtt kb. 10 perccel ki
is kapcsolhatja, és így gazdaságosabban
használhatja a sütõt.
Sütési táblázat (hús)
Étel Sütési funkció
Polcma-
gasság
hõmérséklet
°C
idõ
Mélyhûtött pizza Alsó-/felsõ sütés 3
a gyártó által
közölt adatok
szerint
a gyártó által
közölt adatok
szerint
Hasábburgonya
1)
(300-600 g)
Infrasütés 3 200-220
a gyártó által
közölt adatok
szerint
Bagett Alsó-/felsõ sütés 3
a gyártó által
közölt adatok
szerint
a gyártó által
közölt adatok
szerint
gyümölcsös kalács Alsó-/felsõ sütés 3
a gyártó által
közölt adatok
szerint
a gyártó által
közölt adatok
szerint
1) Megjegyzés: a hasábburgonyát sütés közben 23-szor meg kell fordítani.
húsfajta mennyiség Sütõfunkció
Polcma-
gasság
hõmér-
séklet
°C
idõ
perc
Marhahús
párolt hús 1 -1,5 kg
Alsó-/felsõ
sütés
1 230 120-150
hátszín vagy filé
centimé-
terenként
(magasság)
- belül piros
centimé-
terenként
magasság
Infrasütés 1 190-200
1)
5-6