Recipe Book

ManualsBrandsElectrolux ManualsWasherEOB98000X

Laita neljä ruokalusikallista oliiviöljyä paisto-

vuokaan ja ruskista mustekalaa liedellä. Lisää

viini ja tomaattimehu.

Suojaa paistovuoka kannella ja pane vuoka

uuniin.

– Paistoaika: 60 minuuttia

– Kannatintaso: 1

Höyrykypsennetty kala

Ainekset:

• 400 g perunoita

• 2 nippua kevätsipulia

• 2 valkosipulin kynttä

• 1 pieni tölkki tomaattimurskaa

• 4 lohifileetä

• yhden sitruunan mehu

• suolaa ja pippuria

•75 ml kasvislientä

• 50 ml valkoviiniä

• 1 oksa tuoretta rosmariinia

• 150 ml viiniä

• 1/2 nippua tuoretta timjamia

Valmistustapa:

Pese, kuori ja leikkaa perunat neljään osaan.

Keitä niitä suolavedessä 25 minuutin ajan,

valuta vesi ja leikkaa siivuiksi.

Pese kevätsipulit ja leikkaa ne ohuiksi viipa-

leiksi. Kuori valkosipulin kynnet ja leikkaa ne

paloiksi. Sekoita sipulit ja valkosipuli tomaat-

timurskaan.

Ripottele lohifileiden päälle sitruunamehua ja

jätä ne marinoitumaan. Kuivaa ja mausta

suolalla ja pippurilla.

Sekoita vihannekset ja perunat ja aseta ne

voideltuun uunivuokaan. Mausta ja aseta lohi

päälle.

Kaada kasvisliemi ja valkoviini kalan päälle.

Ripottele lopuksi vuokaan rosmariinia ja tim-

jamia.

– Paistoaika: 30 minuuttia

– Kannatintaso: 3

Janssonin kiusaus

Ainekset:

•8 -10 perunaa

• 2 sipulia

• 125 g anjovisfileetä

• 300 ml kermaa

• 2 rkl korppujauhoja

• pippuria

• vasta silputtua timjamia

• 2 rkl voita

Valmistustapa:

Pese ja kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi vii-

paleiksi. Kuori sipulit ja leikkaa ne suikaleiksi.

Voitele uunivuoka voilla. Aseta kolmasosa

perunoista ja sipuleista vuokaan. Aseta nii-

den päälle puolet anjovisfileistä ja sitten toi-

nen kolmasosa sipuleista ja perunoista anjo-

visten päälle. Aseta loput anjovisfileistä vuo-

kaan. Lisää sitten jäljelle jääneet sipulit ja pe-

runat niin, että päällimmäisenä on perunoita.

Ripottele päälle pippuria ja silputtua timjamia.

Kaada anjovisliemi aineksien päälle ja lisää

kerma. Ripottele päälle korppujauhoja ja lisää

pieniä voinokareita.

– Paistoaika: 60 minuuttia

– Kannatintaso: 3

Täytetty kala (taimen)

Ainekset:

• 4 taimenta, noin 250 g

• suolaa, pippuria, paprikaa ja currya

Valmistustapa:

Pese ja kuivaa taimenet ja purista niiden pääl-

le ja sisälle sitruunamehua. Jätä kala mari-

noitumaan joksikin aikaa, mausta sen jälkeen

suolalla ja pippurilla. Aseta kalat ruostumat-

tomaan vuokaan, jossa on rei'itetty sisäosa.

– Lisää vettä vesilokeron kautta: 450 ml

– Paistoaika: 30 minuuttia

– Kannatintaso: 3

Kakku

Sitruunakakku

Taikinan ainekset:

• 250 g voita

• 200 g sokeria

• 2 tl vaniljasokeria

• ripaus suolaa

• 4 kananmunaa

• 150 g vehnäjauhoa

• 150 g peruna- tai maissijauhoja

• 1 tl leivinjauhetta

• 2 sitruunan raastettu kuori

Kuorrutuksen ainekset:

• 125 ml sitruunamehua

• 100 g tomusokeria

Muut:

• musta kakkuvuoka, pituus 30 cm

• margariinia vuoan voiteluun

• korppujauhoja vuoan jauhotukseen

Valmistustapa:

Vatkaa voi, sokeri, sitruunankuori, vaniljaso-

keri ja suola vaahdoksi. Lisää kananmunat

yksi kerrallaan ja vatkaa taas vaahdoksi.

22 electrolux