Recipe Book

ManualsBrandsElectrolux ManualsWasherEOB98000X

Aseta maitorahka, munankeltuaiset, sokeri,

sitruunamehu, ranskankerma ja vanukasjau-

he kulhoon ja sekoita hyvin keskenään.

Sekoita lopuksi munanvalkuaisvaahto ja ru-

sinat rahkasekoitukseen varoen.

– Paistoaika: 85 minuuttia

– Kannatintaso: 1

Hedelmäkakku

Ainekset:

• 200 g voita

• 200 g sokeria

• 2 tl vaniljasokeria

• ripaus suolaa

• 3 kananmunaa

• 300 g vehnäjauhoa

• 1/2 pakkausta leivinjauhetta

• 125 g viinimarjoja

• 125 g rusinoita

• 60 g mantelipaloja

• 60 g sokeroitua sitruunan kuorta tai appel-

siinin kuorta

• 60 g sokeroituja kirsikan paloja

• 70 g kuorittuja manteleita

Muut:

• Musta irtopohjainen kakkuvuoka, halkaisi-

ja 24 cm.

• Margariinia vuoan voiteluun.

• Korppujauhoja vuoan jauhotukseen.

Valmistustapa:

Vatkaa voi, sokeri, vaniljasokeri ja suola vaah-

doksi. Lisää kananmunat yksi kerrallaan ja

vatkaa taas vaahdoksi. Sekoita leivinjauhe

vehnäjauhoihin, lisää jauhoseos vaahtoon ja

sekoita.

Sekoita taikinaan myös hedelmäpalat.

Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotet-

tuun vuokaan jättäen reunoilta vähän korke-

ammaksi kuin keskeltä. Koristele kakun reu-

nat ja keskikohta kokonaisilla kuorituilla man-

teleilla. Laita kakku uuniin.

– Paistoaika: 100 minuuttia

– Kannatintaso: 1

Muropiirakka

Taikinan ainekset:

• 375 g vehnäjauhoa

•20 g hiivaa

• 150 ml haaleaa maitoa

• 60 g sokeria

• ripaus suolaa

• 2 munankeltuaista

• 75 g pehmeää voita

Murotaikinan ainekset:

• 200 g sokeria

• 200 g voita

• 1 tl kanelia

• 350 g vehnäjauhoa

• 50 g pähkinärouhetta

• 30 g sulatettua voita

Valmistustapa:

Siivilöi jauhot taikinakulhoon, muodosta jau-

hojen keskelle syvennys. Murustele hiiva ja

laita syvennykseen. Vaivaa maidon ja pienen

jauhomäärän kanssa reunoilta, peitä jauhoilla

ja anna kohota lämpimässä kunnes taikinan

päälle ripoteltu jauho alkaa halkeilla.

Lisää sokeri, munankeltuaiset, voi ja suola

jauhojen reunoille. Vaivaa kaikki ainekset not-

keaksi taikinaksi.

Jätä taikina nousemaan lämpimään paik-

kaan, kunnes se on noussut kaksinkertaisek-

si. Rullaa taikina ja aseta se voideltuun vuo-

kaan ja jätä se nousemaan uudelleen.

Lisää kulhoon sokeri, voi ja kaneli ja sekoita.

Lisää jauhot ja pähkinät ja sekoita murumai-

seksi seokseksi.

Kaada voi kohonneen taikinan päälle ja levitä

murotaikina tasaisesti taikinalevylle.

– Paistoaika: 35 minuuttia

– Kannatintaso: 3

Pullapitko

Taikinan ainekset:

• 750 g vehnäjauhoa

• 30 g hiivaa

• 400 ml haaleaa maitoa

• 10 g sokeria

• 15 g suolaa

• 1 kananmuna

• 100 g pehmeää voita

Kuorrutuksen ainekset:

• 1 munankeltuainen

•hiukan maitoa

Valmistustapa:

Siivilöi jauhot taikinakulhoon, muodosta jau-

hojen keskelle syvennys. Murustele hiiva sy-

vennykseen. Vaivaa maidon, pienen sokeri-

määrän ja pienen jauhomäärän kanssa reu-

noilta, jauhota ja anna nousta lämpimässä

kunnes taikinan päälle ripoteltu jauho alkaa

halkeilla.

Lisää loput sokerista, suola, kananmuna ja

voi jauhojen reunalle. Vaivaa kaikki ainekset

notkeaksi hiivataikinaksi.

Jätä taikina nousemaan lämpimään paik-

kaan, kunnes se on noussut kaksinkertaisek-

si.

24 electrolux