Recipe Book

ManualsBrandsElectrolux ManualsWasherEOB98000X

si. Kaada seos välittömästi 6 pieneen koho-

kasvuokaan niin, että niiden pohja peittyy.

Kaada maito kattilaan, puolita vaniljatanko,

poista tangon siemenet veitsellä ja lisää ne

maitoon. Lämmitä maito noin 90 °C lämpö-

tilaan. (Älä anna sen kiehua.) Sekoita kanan-

munat ja munankeltuaiset 100 g:aan sokeria.

(Älä vaahdota.) Jaa taikina pieniin vuokiin.

– Lisää vettä vesilokeron kautta: 500 ml

– Paistoaika: 30 minuuttia

– Kannatintaso: 3

Kookosvanukas

Ainekset:

• 250 ml maitoa

• 370 g kookosmaitoa

• 6 kananmunaa

• 120 g sokeria

• 1 tölkki mangoa, siivilöitynä ja soseutettu-

na

Muut:

• 6 pientä vanukasvuokaa

Valmistustapa:

Sekoita maito kookosmaitoon. Vatkaa ka-

nanmunat kevyesti sokerin kanssa ja lisää

kookosmaito. Täytä pienet vanukasvuoat.

Käännä ylösalaisin kypsennyksen jälkeen ja

koristele mangolla.

– Lisää vettä vesilokeron kautta: 500 ml

– Paistoaika: 35 minuuttia

– Kannatintaso: 3

Cappuccino kakku

Pohja:

• 100 g pehmeää voita

• 90 g sokeria

• 2 munankeltuaista

• vaniljatangon siemenet

• 2 rlk pikakahvia (liuota 50 ml:aan kuumaa

vettä)

• 2 munanvalkuaista

• 50 g vehnäjauhoja

• 50 g peruna- tai maissijauhoja

• 1/2 tl leivinjauhetta

Kastike:

• 250 ml appelsiinimehua

• 50 g sokeria

• 1 ripaus kanelia

• 20 ml appelsiinilikööriä

Viimeistely:

• 200 ml kermavaahtoa koristeluun

Muut:

• pienet voilla voidellut vuoat tai kupit

Valmistustapa:

Vatkaa voi, sokeri, munankeltuaiset, vanilja-

tangon siemenet keskenään ja sekoita ne

kahviin. Vatkaa munanvalkuaiset. Siivilöi veh-

näjauhot, maissijauhot ja leivinjauhe ja lisää

ne taikinaan kerroksittain munanvalkuaisten

kanssa käännellen. Jaa taikina pieniin voilla

voideltuihin vuokiin tai kuppeihin.

– Lisää vettä vesilokeron kautta: 600 ml

– Paistoaika: 35 minuuttia

– Kannatintaso: 3

Kypsennyksen jälkeen:

Laita appelsiinimehu, sokeri, kaneli ja appel-

siinilikööri kattilaan ja keitä kokoon, kunnes

seoksesta tulee siirappimaista. Käännä läm-

pimät kakut ylösalaisin jälkiruokalautaselle,

koristele kastikkeella ja kermavaahdolla.

Kirsikkapiiras

Ainekset:

• 500 g leipää

• 750 ml maitoa

•1 ripaus suolaa

• 80 g sokeria

• 4 kananmunaa

• 2 purkkia hapankirsikoita

• 50 g voita

Muut:

• Uunipelti, voideltu

Valmistustapa:

Leikkaa leipä viipaleiksi. Sekoita maito, suola,

sokeri ja kananmunat ja kaada ne leivän pääl-

le. Sekoita ja anna imeytyä. Valuta hapankir-

sikat ja lisää ne seokseen. Kaada seos voi-

deltuun uunivuokaan. Pane vanukkaan pääl-

le voinokareita.

– Lisää vettä vesilokeron kautta: 400 ml

– Paistoaika: 45 minuuttia

– Kannatintaso: 3

Luumupiilot

Taikina (aineksien on oltava huoneen-

lämpöisiä):

• 125 ml maitoa

• 20 g sokeria

• 1 pieni pakkaus kuivahiivaa, 1 pakkaus va-

niljasokeria

• 300 g vehnäjauhoja

• 30 g sokeria

• 30 g voita

• 1 munankeltuainen

• 1 kananmuna

• 1 pakkaus vaniljasokeria

• pienen sitruunan kuori

• luumuhilloa

28 electrolux