Recipe Book

• Täytä laatikko maksimimäärällä vettä (650
ml) ja aseta uunin toiminta-ajaksi 40 mi-
nuuttia ja lämpötilaksi 96 °C.
Voimakas höyry -taulukko.
Ruokalaji Lämpötila
°C
Vesilokeron vesi-
määrä (ml)
Aika
1)
minuu-
teissa.
Taso
Risotto 96 400 25 - 30 2
Riisi (nestemäärä 1:1) 96 550 35 - 40 2
Maissi (polenta, nestemäärä
1:3)
96 650 40 - 50 2
Uuniperunat, keskikokoiset 96 650 40 - 50 2
Keitetyt perunat 96 550 30 - 40 2
Ratatouille 96 400 25 - 30 2
Ruusukaali 96 550 30 - 35 2
Kukkakaali, kokonainen 96 700 40 - 45 2
Hapankaali 96 700 50 - 60 2
Tomaatit, kokonaiset 96 250 15 - 20 2
Punajuuret, kokonaiset 96 550 60 - 70 2
Kyssäkaali/selleri/fenkoli, vii-
paloitu
96 550 35 - 40 2
Kesäkurpitsa, viipaloitu 96 400 20 - 25 2
Porkkanat, viipaleina 96 550 30 - 35 2
Vihannesten sulattaminen 96 550 30 - 35 2
Vihannesten sulattaminen ja
kypsentäminen
96 550 30 - 35 2
Vihannesten ryöppääminen 96 250 12 - 15 2
Papujen ryöppääminen 96 250 20 - 22 2
Murea vasikanliha 1000 g 96 700 50 - 75 2
Savustettu porsaankylkipaisti
600 - 1000 g
96 700 45 - 55 2
Nakit / valkoinen raakamakka-
ra
96 250 15 - 20 2
Lihamurekkeen kuumentami-
nen, 1 cm:n paksuisina siivui-
na
96 400 20 - 25 2
Taimen, 170 - 300 g 96 400 15 - 25 2
Kananmunat, löysät 96 200 8 - 12 2
Kananmunat, keskikovaksi
keitetyt
96 200 10 - 15 2
Kananmunat, kovaksi keitetyt 96 200 15-20 2
1) Ajat ovat viitteellisiä.
electrolux 3