Recipe Book

Kuivattava tuote Lämpötila °C Kannatintaso Aika, tuntia (arvio)
1 taso 2 tasoa
Yrtit 50 3 1 / 4 2 - 3
Hedelmät
Kuivattava tuote Lämpötila °C Kannatintaso Aika, tuntia (arvio)
1 taso 2 tasoa
Luumut 60 - 70 3 1 / 4 8 - 10
Aprikoosit 60 - 70 3 1 / 4 8 - 10
Omenaviipaleet 60 - 70 3 1 / 4 6 - 8
Päärynät 60 - 70 3 1 / 4 6 - 9
Regenerating OF FOODS (4-6 people)
Keittoastiat: Kaikki keittoastiat, jotka kestä-
vät vähintään 130 °C:n lämpötilan.
Valmistustapa: Aseta ruokalajit joko erik-
seen tai yhdessä lautaselle tai keittoastiaan.
Aseta uuniin ilman kantta. Maks. 6 lautasta (ø
26 cm).
– Kannatintaso: 3.
Lämpimänä pito
Tarkoitettu ruokien lämpimänä pitämiseen.
Lämpötila säätyy automaattisesti arvoon 80
°C.
– Kannatintaso: 3.
Säilöntä
• Käytä vain säilöntään tarkoitettuja saman-
kokoisia lasipurkkeja.
• Älä käytä kierrekorkillisia tai pikalukittavia
lasipurkkeja tai metallitölkkejä.
• Käytä ensimmäistä kannatintasoa alhaalta
lukien.
• Käytä leivinpeltiä. Leivinpellille voi asettaa
enintään kuusi litran lasipurkkia.
• Täytä purkit samalle tasolle ja sulje ne hy-
vin.
• Aseta purkit pellille siten, että ne eivät kos-
ke toisiinsa.
• Kaada noin 1/2 litraa vettä matalareunai-
selle leivinpellille, jotta uunissa on riittävästi
kosteutta.
• Kun neste alkaa poreilla kevyesti ensim-
mäisissä purkeissa (litran purkissa noin
35-60 minuutin kuluttua), katkaise virta uu-
nista tai alenna lämpötila 100 °C:seen (kat-
so taulukko).
Pehmeät marjat/hedelmät
Säilöttävä tuote Lämpötila °C Aika (minuuttia)
poreilun alkami-
seen
Jatka keittämistä
100 °C:ssa, mi-
nuuttia
Mansikat, mustikat, vadelmat,
kypsät karviaiset
160 - 170 35 - 45 ---
Raa'at karviaiset 160 - 170 35 - 45 10 - 15
Kivelliset hedelmät (persikat, luumut, kirsikat jne.)
Säilöttävä tuote Lämpötila °C Aika (minuuttia)
poreilun alkami-
seen
Jatka keittämistä
100 °C:ssa, mi-
nuuttia
Päärynät, kvittenit, luumut 160 - 170 35 - 45 10 - 15
Vihannekset
Säilöttävä tuote Lämpötila °C Aika (minuuttia)
poreilun alkami-
seen
Jatka keittämistä
100 °C:ssa, mi-
nuuttia
Porkkanat
1)
160 - 170 50 -60 5 - 10
electrolux 39