Recipe Book

Intervall höyry -toiminto
Ruokalaji Intervall höyry , vesimäärä riippuu kypsennysajan pituu-
desta
Lämpötila °C Aika minuutteina Taso
Kokonaisen aterian lämmittäminen
kuudelle hengelle, lautanen 24 cm
110 15-20 1, 3 ja 5
Porsaanpaisti 1000 g 160-180 90-100 2
Naudanpaisti 1000 g 160-180 120-150 2
Vasikanpaisti 1000 g 180 80-90 2
Lihamureke, raaka 500 g 180 30-40 2
Nakit / valkoinen raakamakkara 85 20-30 2
Savustettu porsaankylkipaisti, 600 -
1000 g (liota 2 tuntia)
160-180 60-70 2
Kana 1000 g 180-200 50-60 2
Ankka 1500 - 2000 g 180 70-90 2
Hanhi 3000 g 170 130-170 1
Kalafileet 85-90 20-30 2
Perunagratiini, peruna-purjogratiini 160-170 50-60 2
Makaronilaatikko 190 40-50 2
Lasagne 180 45-55 2
Erilaiset leivät 500 - 1000 g 180-190 50-60 2
Sämpylät 40 - 60 g 180-210 25-35 3
Paistovalmiit sämpylät 30 - 40 g 200 10-20 3
Paistovalmiit sämpylät 30 - 40 g, pa-
kaste
200 15-25 3
Paistovalmiit patongit 40 - 50 g 200 10-20 3
Paistovalmiit patongit 40 - 50 g, pa-
kaste
200 15-25 3
Leikkaa kokonainen paisti osiin ennen läm-
mitystä.
Taulukon ajat ovat viitteellisiä.
Leivonnaisten paistaminen
Yleisohjeita
• Uusi uunisi voi paistaa eri tavalla kuin enti-
nen laitteesi. Käytä aikaisemmin käyttä-
miesi asetusten (lämpötila, paistoaika) ja
kannatintasojen sijaan taulukossa mainit-
tuja asetuksia.
• Kun paistoaika on pitkä, voit hyödyntää jäl-
kilämmön ja kytkeä uunin pois toiminnasta
noin 10 minuuttia ennen paistoajan päät-
tymistä.
Pakasteita sulatettaessa uunipellit voi-
vat vääntyä uunin toiminnan aikana.
Jäähtyessään uunipellit palautuvat kui-
tenkin alkuperäiseen muotoonsa.
Leivontataulukoiden käyttö
• Ensimmäisellä kerralla on suositeltavaa
käyttää alhaisempaa lämpötilaa.
• Jos et löydä omaan reseptiisi sopivia oh-
jearvoja, sovella jonkin lähes samanlaisen
leivonnaisen tietoja.
• Jos paistat useammalla kuin yhdellä tasol-
la, paistoaikaa voi pidentää 10-15 minuut-
tia.
• Eri kannatintasoilla olevat leivonnaiset voi-
vat ruskistua epätasaisesti paistamisen al-
kuvaiheessa. Tässä tapauksessa lämpöti-
la-asetusta ei pidä muuttaa. Erot tasaan-
tuvat paistumisen jatkuessa.
electrolux 5