Recipe Book

Leivonnaisen tyyppi Uunin toiminto Taso Lämpötila (°C) Aika (h:min)
Voikakku / hiivalla ko-
hotettu sokerikakku
Kostea kiertoilma 3
180 - 200
1)
0:20 - 0:30
Voipitko Kiertoilma 3 170-180 0:40 - 0:50
Marja-/hedelmäpiirak-
ka (hiivataikina / vat-
kattu taikina)
2)
Kiertoilma 3 150 0:40 - 0:50
Marja-/hedelmäpiirak-
ka (hiivataikina / vat-
kattu taikina)
2)
Ylä + alalämpö 3 170 0:40 - 0:50
Marja-/hedelmäpiirak-
ka, murotaikinapohja
Kiertoilma 3 160 - 170 0:50 - 1:10
Tortut, herkkä täyte
(esim. rahka, kerma,
manteli)
Ylä + alalämpö 3
160 - 180
1)
0:50 - 1:20
Pizza (runsastäyttei-
nen)
1)
Kiertoilma 1
180 - 200
2)
0:30 - 0:50
Pizza (ohut) Kiertoilma 1
200 - 220
1)
0:15 - 0:25
Kohottamaton leipä Kiertoilma 1 200 - 220 0:10 - 0:20
Mausteiset tortut Kiertoilma 1 180 - 200 0:40 - 0:55
1) Esikuumenna uuni
2) Käytä uunipannua
Leivonnaisten paistaminen yhdellä kannatintasolla - pikkuleivät
Leivonnaisen tyyppi Uunin toiminto Taso Lämpötila (°C) Aika (h:min)
Murotaikinapikkuleivät Kiertoilma 3 150 - 160 0:15 - 0:25
Pursotetut pikkuleivät Kiertoilma 3 140 0:25 - 0:35
Pursotetut pikkuleivät Ylä + alalämpö 3
160
1)
0:20 - 0:30
Sokerileivät Kiertoilma 3 160-170 0:15 - 0:25
Munanvalkuaisleivon-
naiset, marengit
Kiertoilma 3 80 - 100 1:30 - 2:30
Mantelileivokset Kiertoilma 3 100 - 120 0:60 - 0:90
Hiivataikinasta leivotut
pikkuleivät
Kostea kiertoilma 3 150 - 160 0:20 - 0:40
electrolux 7