Recipe Book

Pelare la cipolla e tritare finemente, friggere
con un po' di olio. Quindi, aggiungere il ma-
cinato e il riso a chicchi lunghi, saltare e con-
dire con sale, pepe e paprica. Aggiungere
brodo di carne e lasciar bollire per 20 minuti
circa sul fornello con un coperchio sulla pen-
tola.
Sistemare a strati il cavolo e l’impasto di riso
e macinato in uno stampo.
Sistemare la crème fraîche sopra la pietanza
e spargervi sopra del formaggio.
– Tempo all'interno del forno: 60 minuti
– Livello: 3
Contorni
Verdure alla mediterranea
Ingredienti:
• 200 g zucchine
• 1 peperone rosso
• 1 peperone verde
• 1 peperone giallo
• 100 g funghi
• 2 cipolle
• 150 g fagiolini (fagiolini verdi)
• Olive verdi e nere
Metodo:
Lavare le zucchine e tagliare a fettine. Lavare
i peperoni e tagliarli a listarelle. Lavare i funghi
e tagliare a fettine. Pelare le cipolle e tagliarle
a listarelle. Lavare i fagiolini, togliere le estre-
mità e tagliare a pezzettini Sminuzzare le oli-
ve. Al termine della cottura, condire le verdu-
re con sale, pepe, basilico e origano a se-
conda dei propri gusti.
– Aggiunta d'acqua nella vaschetta dell'ac-
qua: 500 ml
– Tempo all'interno del forno: 30 minuti
– Livello: 3
Verdure
Ingredienti/Metodo:
Comporre a piacere la verdura, in totale circa
750 g in totale.
• Kohlrabi, pelato e tagliato a listarelle
• Carote, pelate e tagliate a dadini
• Cavolfiore, lavato e diviso a fioretti
• Cipolle, pelate e tagliate a fettine
• Finocchio, pelato e tagliato a fettine
• Sedano, pulito e tagliato a dadini
• Porri, puliti e tagliati a fettine
Dopo la cottura:
• 50 g burro
• Se lo si desidera, pepe
Metodo:
Disporre le verdure in una terrina di acciaio
con inserto forato. Dopo la cottura versarvi
sopra il burro fuso e cospargere eventual-
mente con pepe.
– Aggiunta d'acqua nella vaschetta dell'ac-
qua: 650 ml
– Tempo all'interno del forno: 35 minuti
– Livello: 3
Pomodori pelati
Metodo:
Incidere a forma di croce la parte superiore
dei pomodori, metterli sulla griglia e infornare.
Al termine del tempo di cottura, togliere la
pelle dai pomodori.
– Aggiunta d'acqua nella vaschetta dell'ac-
qua: 150 ml
– Tempo all'interno del forno: 10 minuti
– Livello: 3
Patate al cartoccio
Ingredienti:
• 1.000 g patate intere di media grandezza
Metodo:
Lavare le patate e collocare in una terrina.
– Aggiunta d'acqua nella vaschetta dell'ac-
qua: 600 + 300 ml
– Livello: 3
Patate bollite
Ingredienti:
• 1.000 g patate
Metodo:
Pelare le patate e tagliare in parti di dimen-
sioni uguali. Mettere le patate in una ciotola
e salare.
– Aggiunta d'acqua nella vaschetta dell'ac-
qua: 600 + 100 ml
– Tempo all'interno del forno: 40 minuti.
– Livello: 3
Fagottini salati
Ingredienti/Metodo:
• 300 g pretzel morbidi
• 200 ml latte
•3 uova
• 2 mazzetti di prezzemolo tritato
• 2 cipolle, tagliate finemente a cubetti
• 100 g burro
• Sale, pepe, noce moscata
Metodo:
36 electrolux