User manual

Съдове за печене
• За печене на месо са подходящи вся‐
какви термоустойчиви съдове. (След‐
вайте указанията на производителя.)
• Можете да поставяте големи парчета
месо направо в тавата за печене или
на рафта, като отдолу сложите тавата
за печене.
• Препоръчително е печенето на парче‐
та крехко месо да става в съд за пече‐
не с капак. Така месото ще бъде по-
сочно.
• Всички видове месо, които трябва да
се зачервят или да образуват коричка
или препечена кожичка, можете да пе‐
чете в съд без капак.
Информацията, дадена в следната
таблица, е само ориентировъчна.
• Препоръчително е месото и рибата за
запичане във фурната да тежат 1 кг
или повече .
• За да се предотврати изгарянето на
капещите сокове или мазнина от ме‐
сото в тавичката, е препоръчително да
се сложи малко течност в съда за пе‐
чене.
• При необходимост обърнете печивото
след 1/2 - 2/3 от времето за печене.
• Използвайте соса от печенето, за да
полеете печивото или птицата няколко
пъти по време на готвенето. Това ще
доведе до по-добър резултат от пече‐
нето.
Таблици за печене на месо
Говеждо
Тип месо Количе‐
ство
Функция на на‐
гряване
Ниво Температура
(°C)
Време
(ч:мин)
Задушено месо 1 - 1,5 кг Горно + долно
нагряване
1 200 - 250 2:00 - 2:30
Говеждо - горната част
или филето
за всеки см
дебелина
- алангле
1)
за всеки
см дебе‐
лина
Турбо грил 1 190 - 200 0:05 - 0:06
- средно изпечено за всеки
см дебе‐
лина
Турбо грил 1 180 - 190 0:06 - 0:08
- добре изпечен за всеки
см дебе‐
лина
Турбо грил 1 170 - 180 0:08 - 0:10
1) Предварително подгрейте фурната
Свинско
Тип месо Количе‐
ство
Функция на на‐
гряване
Ниво Температура
(°C)
Време
(ч:мин)
Плешка, врат, бут 1 - 1,5 кг Турбо грил 1 160 - 180 1:30 - 2:00
Свински пържоли 1 - 1,5 кг Турбо грил 1 170 - 180 1:00 - 1:30
Руло стефани 750 г - 1
кг
Турбо грил 1 160 - 170 0:45 - 1:00
Свински джолан (пред‐
варително сварен)
750 г - 1
кг
Турбо грил 1 150 - 170 1:30 - 2:00
electrolux 29