User manual

Bagværkets art Ovnfunktion Rille Temperatur (°C) Tid (ti.:min.)
Small Cakes (20 pr. plade)
1)
Over- undervar-
me
3 170 0:20 - 0:30
1) Forvarmet ovn
Bagning på flere riller med Varmluft (småkager/formkager/brød)
Bagværkets art 2 lag 3 lag Temperatur (°C) Tid (ti.:min.)
Cremeboller/éclairs
1)
1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60
Toscatærte, tør 1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60
Småkager af mørdej 1 / 3 1 / 3 / 5 150 - 160 0:15 - 0:35
Kager formet med sprøjtepose 1 / 3 1 / 3 / 5 140 0:20 - 0:60
Småkager af rørt dej 1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40
Bagværk med æggehvider,
f.eks. marengs
1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50
Makroner 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20
Småkager af gærdej 1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60
Bagværk af butterdej 1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50
Rundstykker 1 / 4 --- 160 0:30 - 0:45
Small Cakes (20 pr. plade)
1)
1 / 4 --- 140 0:25 - 0:40
1) Forvarmet ovn
Bagetips
resultat Mulig årsag Udbedring
Kagen er for lys i bunden Forkert rille Sæt kagen lavere i ovnen
Kagen falder sammen (bliver
klæg, klumpet, klistret)
For høj bagetemperatur Vælg lidt lavere bagetemperatur
For kort bagetid
Indstil længere bagetid Bageti-
den kan ikke forkortes ved at
vælge højere temperatur
For meget væde i dejen Tilsæt mindre væske. Overhold
røretiden, især når der bruges
røremaskine
Kagen er for tør For lav temperatur Vælg højere bagetemperatur.
For lang bagetid Afkort bagetiden
Kagen bruner ujævnt
For høj temperatur og for kort
bagetid
Vælg lavere temperatur, og for-
læng bagetiden
Dejen er ujævnt fordelt Fordel dejen jævnt på pladen/i
formen
Fedtfilteret sidder i Tag fedtfilteret ud
Kagen ikke gennembagt på den
indstillede tid
For lav temperatur Vælg lidt højere bagetempera-
tur
Fedtfilteret sidder i Tag fedtfilteret ud
Stegning
Sæt fedtfilter i før stegning!
Kogegrej
• Til stegning kan man bruge alt ovnfast ko-
gegrej. (Følg producentens vejledning).
• Store stege kan lægges direkte i brade-
panden eller på risten, med bradepan-
den under.
24 electrolux