User manual

• Per la cottura tradizionale sono
indicate le teglie in metallo scuro con
rivestimento in teflon.
• Per la cottura con Ventilato sono
indicate anche teglie in metallo chiaro
brillante.
Indicazioni generali
• Inserite la piastra con la smussatura
rivolta in avanti
• Per la cottura tradizionale e con
ventilato è possibile affiancare anche
due teglie su un solo piano. Questo
non influisce sul tempo di cottura.
Se alimenti surgelati vengono
collocati sulla piastra, questa può
subire una ritrazione durante la
cottura. Questo è conseguente alla
grande differenza fra la temperatura
degli alimenti surgelati e la
temperatura del forno. La
deformazione scompare di nuovo
dopo che la piastra si è raffreddata.
Note relative alle tabelle per la
cottura al forno
Nelle tabelle sono riportate svariate
pietanze con le indicazioni richieste
relative alla temperatura, i tempi di
cottura e i livelli di inserimento.
• La temperatura e i tempi di cottura
sono puramente indicativi, poiché
dipendono dalla composizione del-
l'impasto, dalla quantità e dal tipo di
stampo utilizzato.
• È consigliabile impostare la prima
volta il valore di temperatura più basso
e selezionare solo all'occorrenza una
temperatura più elevata, e se la
cottura dura troppo a lungo, è
consigliabile impostare una
temperatura più elevata.
• Se per una determinata ricetta non
trovate indicazioni concrete,
orientatevi su una pietanza simile.
• Per la cottura di dolci su piastre o in
stampi disposti su più livelli il tempo di
cottura può aumentare di 10-15
minuti
• Le ricette con ingredienti umidi, ad es.
pizze o torte di frutta vengono cotte su
un livello.
• Se le pietanze da cuocere hanno
un'altezza differente, è possibile che
all'inizio della cottura presentino un
diverso grado di doratura. In tal caso
non modificate l'impostazione della
temperatura Le differenze di doratura
si uniformano nel corso della cottura.
• Rispetto ai forni precedenti i tempi di
cottura al forno o arrosto nel vostro
nuovo forno possono essere diversi.
Pertanto è consigliabile adattare le
impostazioni che usate solitamente
(temperatura, tempi di cottura ecc.) e
i livelli di inserimento alle
raccomandazioni contenute nelle
tabelle seguenti.
Se non diversamente specificato, i valori
indicati nelle tabelle si riferiscono alla
cottura senza preriscaldamento del
forno.
36 electrolux consigli, tabelle e indicazioni