User manual

Tabella dei tempi di cottura arrosto
Tipo di carne Quanti
tà
Funzione
cottura
Live
lli
Temperat
ura (°C)
Tempo
(h:min)
Manzo
Stufato 1 - 1.5
kg
Cottura
statica
1 200 - 250 2:00 - 2:30
Roasbeef o filetto per cm di
altezza
- all'interno al sangue per cm
di
altezza
Doppio grill
ventilato
1
190 - 200
1)
0:05 - 0:06
- all'interno rosa per cm
di
altezza
Doppio grill
ventilato
1 180 - 190 0:06 - 0:08
- ben cotto per cm
di
altezza
Doppio grill
ventilato
1 170 - 180 0:08 - 0:10
Maiale
Spalla, noce, coscia 1 - 1.5
kg
Doppio grill
ventilato
1 160 - 180 1:30 - 2:00
Cotoletta, costoletta
di maiale affumicato
1 - 1.5
kg
Doppio grill
ventilato
1 170 - 180 1:00 - 1:30
Polpettone 750 g -
1 kg
Doppio grill
ventilato
1 160 - 170 0:45 - 1:00
Stinco di maiale
(precotto)
750 g -
1 kg
Doppio grill
ventilato
1 150 - 170 1:30 - 2:00
Vitello
Arrosto di vitello 1 kg Doppio grill
ventilato
1 160 - 180 1:30 - 2:00
Stinco di vitello 1.5 - 2
kg
Doppio grill
ventilato
1 160 - 180 2:00 - 2:30
Agnello
Arrosto d'agnello,
cosciotto d'agnello
1 - 1.5
kg
Doppio grill
ventilato
1 150 - 170 1:15 - 2:00
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