User manual

Perutnina
Vrsta mesa Količina Funkcija gretja Ra-
ven
Temperatu-
ra (°C)
Čas (h:min)
Kosi perutnine za 200–
250 g
Infra pečenje 1 200–220 0:35–0:50
Pol piščanca za 400–
500 g
Infra pečenje 1 190–210 0:35–0:50
Perutnina 1–1,5 kg Infra pečenje 1 190–210 0:45–1:15
Raca 1,5–2 kg Infra pečenje 1 180–200 1:15–1:45
Gos 3,5–5 kg Infra pečenje 1 160–180 2:30–3:30
Puran 2,5–3,5
kg
Infra pečenje 1 160–180 1:45–2:30
Puran 4–6 kg Infra pečenje 1 140–160 2:30–4:00
Ribe – kuhane v sopari
Vrsta mesa Količina Funkcija gretja Ra-
ven
Temperatu-
ra (°C)
Čas (h:min)
Riba, cela 1–1,5 kg Gretje zgoraj in
spodaj
1 210–220 0:45–1:15
Tabele za sondo za meso
Govedina
Živilo za pripravo Temperatura jedra
Goveji steak
- manj pečen 45–50 °C
- srednje 60–65 °C
- znotraj prepečen 75–80 °C
Svinjina
Živilo za pripravo Temperatura jedra
Svinjsko pleče, stegno, vrat 80–82 °C
Zrezek (ledja) 75–80 °C
Mesna štruca 75–80 °C
Teletina
Živilo za pripravo Temperatura jedra
Pečena teletina 75–80 °C
Telečja krača 85–90 °C
Ovčetina/Jagnjetina
Živilo za pripravo Temperatura jedra
Ovčje stegno 80–85 °C
Ovčji hrbet 80–85 °C
Jagnječja pečenka, jagnječje stegno 75–80 °C
electrolux 23