Operation Manual
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Fleisch- und Gemüsemesser Art.-Nr. 7040
Zerkleinert,hackt,püriertFleischundFischundhartfaserigesGemüse.
DasFleisch-undGemüsemesseristeinwirklichscharferTyp.MitihmzerkleinernSieganzschnell
undeinfachfaserigesGemüseundObst–wieMangold,Spargel,Rhabarber,KürbisundAnanas–
oderzartesFleisch,LeberoderFisch.DurchdieSchärfedesFleisch-undGemüsemesserswerden
dieTeilenichtzerrissen,sondernschonendgeschnitten.BeiderVerarbeitungvonKartoffelnzu
KartoffelbreimitdemFleisch-undGemüsemessertrittdeshalbkeineStärkeaus,waszumehr
Cremigkeitführt.
Zerkleinerer Art.-Nr. 5050
ZerkleinertNüsse,SchokoladeoderKaffeebohnenundmachtbeiBedarfaus
WürfelzuckerfeinstesPuder.
DenZerkleinererkönntemanalskleineMühlebezeichnen,dabeibesitztereinSchlag-undkein
Mahlwerk. Als Kompagnon des ESGE-Zauberstab
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, den man auf den Zerkleinerer aufsetzt, ist
er ideal zum feinen Zerkleinern kleiner Mengen frischer oder getrockneter Kräuter, Gewürze,
Mohn,Schokolade, Nüsse, Ölsaatenoder Getreide(außer Mais).Mit demZerkleinerer machen
Sie blitzschnell aus Zucker Puderzucker und aus Brötchenwürfeln Semmelbrösel. Und bei der
WeihnachtsbäckereiistderZerkleinerereinpraktischerHelferzumZerkleinernvon(angefrorenem)
Zitronat, Orangeat oder kandierten Früchten – so hat man den Geschmack, aber nicht die
ungewolltengroßenStücke.
Die richtige Anwendung
Das Mahlgut in die Mahlschale füllen. Den Zauberstab (ohne Aufsteckteil) auf die Welle des
Zerkleinerersaufsetzen.DenZauberstabaufhöchsterStufeeinschaltenundwährenddasMesser
rotiert,denZerkleinerermitdereinenHandunddenZauberstabmitderanderenHandhalten
undbeimZerkleinernleichtschütteln,damitsichdasMahlgutinderMahlschalegutverteilt.Beim
MahlenvonMohnsollteman1oder2StückWürfelzuckerzufügen.Schokoladesolltehartsein,
wennsiegemahlenodergeraspeltwird.
Bitte beachten:DieVerarbeitungvonNelkenkanndenZerkleinererverfärben.