Operation Manual

Accessories

Le couteau étoile Art.-No. 7030

Broie,hache,réduitenpuréeleslégumescrusetcuits,lesviandescuites,les

fruitssurgeléspourglaceauxfruits.

Lecouteauétoilesaitvraimenttoutfaire:découper,broyerethacher.

Vousbroyeztrèsfacilementleslégumescrusoucuitsainsiquelaviandecuiteaudegrédefinesse

quevousdésirez,ouvouspassezlessoupesetlessaucesenuntourdemain.Préparezlesali-

mentspourbébésdirectementdanslapoêleoulacasserolesurlefeu,cequipermetdegagner

dutempsenévitantlestransvasementsetlavaisselleinutile.

Lecouteauétoilevouspermetderemuerlespâtespourgâteauxetbiscuitsetlesomelettes,de

broyerfruitsetbaiespourpréparerdesplatsexotiquesetdesucculentsdesserts,etlesfruitssur-

geléspourpréparerglacesauxfruitsetsorbets.Lecouteauétoilebroiemêmelesglaçonsenglace

piléepourcocktailsetboissonsfraîches.

Le mélangeur Art.-No. 7020

Remueles pâtes légèresetlesflanspourles rendre crémeux. Toutsimple-

mentidéalpourtoutcequiestépais,p.ex.lamayonnaise.

Lemélangeurestlespécialistequitraiteendouceurtouteslespréparationsépaissesetcrémeuses.

Ilvouspermetderemuerlespâteslégèrespourcrêpes,lesomelettesetlespâtesauxœufs.Vous

réduisezlespommesdeterreenpuréeenuntourdemain,rendezlesflanscrémeuxetémulsi-

onnezlessaucesdesalade–etmêmelescrèmescosmétiques.Mayonnaise,rémouladeoubeurre

auxfinesherbessontprêtsenquelquessecondes(etsansadditifschimiques!).Etvousmixezvos

cocktailsetboissonscommeunbarmanprofessionnel.

Toutenmélangeantàlaperfection,lemélangeurnedétériorepaslesélémentsquinedoiventpas

êtrebroyés,telsquelesraisinssecsdansunepâte.

Le disque fouet Art.-No. 7010

Fouetteblancsd’œufs,crèmechantilly,soufflés,frappés;idéalpourlasauce

béchameletlasaucehollandaise.

Cedisqueestlégèrementincliné.Cen’estpasunefautdefabrication!

Ledisquefouetestunexpertenpâtisserieaveclequelvousbattezlesblancsd’œufsenneige,la

crèmechantilly,lesmilk-shakesetlesmousses.Ledisquefouetestoptimalpourémulsionneret

monterlessaucesetconvientmêmepourtravaillerlespâteslégèrespourgâteaux.

Astuce:Lacrèmechantillyestplusfermequandelleestpréparéeavecledisquefouetqu’avec

d’autresustensiles,carlesbullesd’airquiseformentàlarotationsontpluspetites.