Operation Manual
85
DE
GB
FR
NL
De recepten in deze gebruiksaanwijzing zijn door de auteurs en door UNOLD AG zorgvuldig
ontwikkeldengetest.Eengarantiekanerechternietwordenaanvaard.Deauteursen/ofUNOLD
AGenhaargemachtigdenkunneningeengevalaansprakelijkwordengesteldvoorletsel,materiële
schadeenfinanciëleschade.
Kruiden
Peterselie,dille,basilicumetc.kunnenbijzondergoedwordenfijngehaktenzijnzodoendeook
geschikt voor de bevoorrading, wanneer deze aanvankelijk in het vriesvak ingevroren en in
bevrorentoestandmethetMultimeswordenkleingehakt.Bijvoorkeurvriestmendekruidenin
eenronddiepvrieselementin,waarinmenmetdeESGE-Zauberstab
®
directkanwerken.Opdie
manierkanmennogmeerporties(zonderleegtemaken)telkensinvriezenenfijnhakken.
Voorhetfijnhakkenvanversekruidenisdeeveneensalsspecialeaccessoireverkrijgbaremolen
ookgeschikt(ArtikelNo.5050).
Snijbiet-spinazie-groente
500gversesnijbiet
500gversespinazie
zout
3gehaktesjalotten
2uitgeknepenknoflookteentjes
50gboter
100gzoeteroom
gem.zwartepeper
geraspte muskaata
De snijbietbladeren en de spinazie uitzoeken, wassen, de witte stengels verwijderen en opzij
leggen. De bladeren in kokend zoutwater ca. 2 minuten blancheren, afgieten, met ijswater
schrikkenengoedlatenafdruipen.Dewittestengelskleinsnijdeneninzoutwaterca.10minuten
gaarmaken,afgietenenlatenafdruipen.Desjalottenmetdeknoflookindeboterlichtjesbruinen,
snijbietbladerenendespinazietoevoegen,metderoomopvullenenmetzout,peperenmuskaat
opsmaakbrengen.Hetgeheelca.5minutenlatensudderen,danindepanmethetvleesmes
purerenendaarnadesnijbietstengelstoevoegen.
DereceptenzijnontleendaanhetESGE-Zauberstab-kookboek.Inhetkook-
boekzelfvindtunogveelmeerreceptideeënrondomdeESGE-Zauberstab
®
.
Alleenindeduitsetaalverkrijgbar.
Informatie | Uittreksel uit het ESGE-Zauberstab-kookboek